sole entiere en papillote

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Cabillaud en papilloteRecette : Cabillaud en papillote
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papillotes de cabillaud pour 6 personnes : 6 filets de cabillaud 50 g de beurre 3 carottes 2 navets 3 blancs de poireaux 3 brins de persil 1 ci...

Filets de sole chutney de mangueRecette : Filets de sole chutney de mangue
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filets de sole chutney de mangue 4 personnes: 8 filets de sole 2 grosses mangues sel, poivre pour le chutney : en faire suffisamment de façon ...

Filets de limande sole meunièreRecette : Filets de limande sole meunière
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Recette simple, estivale et bon marché : Les filets de limande sole meunière mijotée de concombres, poivrons jaunes, et olives noires. Recette dite...

Filets de sole farcis au Bresse BleuRecette : Filets de sole farcis au Bresse Bleu
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Préparation: 20mn. Cuisson: 15mn. Filets de sole farcis au Bresse Bleu pour 4 personnes : - 500g de filets de sole (8 filets) - 1 Bresse bleu -...

Panini de homard et filet de soleRecette : Panini de homard et filet de sole
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Panini de homard et filet de sole pour 2 personnes : - 1 Homard, - 1 ou 2 filets de sole selon la grosseur, - Epinards en branche, - Julienne de...

Tarte aux saint-jacques, sole et légumesRecette : Tarte aux saint-jacques, sole et légumes
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Une tarte de la mer a base de produits nobles et fins....

Filets de sole à la planchaRecette : Filets de sole à la plancha
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Petit Tian posé sur les arêtes rôties Filets de sole à la plancha pour 4 personnes : 4 Soles de 250g. Les filets levés un peu ciselés et les arê...

Les filets de limande-soleRecette : Les filets de limande-sole
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les filets de limande-sole et brunoise de jeunes concombres "primeurs"...

Les goujonnettes de limande-soleRecette : Les goujonnettes de limande-sole
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pour 4 a 6 personnes : garniture fine de panais poivrons et olives noires 2 belles limandes soles de 600g les filets levés ,les peaux retirée...

Les filets de sole à la planchaRecette : Les filets de sole à la plancha
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pour 4 personnes : 4 Soles de 250g. Les filets levés un peu ciselés et les arêtes sans la tête ébarbées et bien nettoyées. 1 belle courgette lav...

Meunière aux cèpesRecette : Meunière aux cèpes
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Tous les poissons à chair ferme peuvent bénéficier de cette préparation dite «meunière aux cèpes » : filets de sole, de turbot ,de limande, de perche...

Papillotes de harengRecette : Papillotes de hareng
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a la Boulonnaise appelée aussi a la Decampoise papillotes de hareng pour 6 personnes : 6 harengs frais avec leurs laitances 200 gr de champign...

Crémet pêche de vigneRecette : Crémet pêche de vigne
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pour confectionner 6 beaux verres de crémet aux pétales de pêche de vigne : 125 gr de crème liquide entière 1 sachet de sucre vanillé 3 cl de crème...

Veau OrloffRecette : Veau Orloff
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Voici donc la recette d'un plat mythique La noix de veau Orloff (ou rôti de veau Orloff) ! Cette recette s'est d'abord appelée selle de veau orloff...

Pâté de têteRecette : Pâté de tête
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charcuterie très facile à réaliser soi-même et particulièrement bon marché. autre dénomination : fromage de tête car il s'agit d'un pâté moulé et don...

Charlotte aux FraisesRecette : Charlotte aux Fraises
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charlotte aux fraises pour 6-8 personnes : 20 biscuits à la cuillère pour un moule à charlotte de 20-22 cm de diamètre (vous pouvez les faire vous-m...

Nage beurrée de St JacquesRecette : Nage beurrée de St Jacques
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Nage beurrée de St Jacques pour 4 personnes : 16 coquilles St Jacques (ajuster le nombre selon grosseur et destination du plat : entrée ou plat pri...

Haricot d'agneauRecette : Haricot d'agneau
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Haricot d'agneau pour 6 personnes : 1,5 kg d'agneau (épaule) et si tu n'es pas fauchée, rien ne t'empêche de prendre du gigot. 1 gousse d'ail enti...

Osso-buco aux champignonsRecette : Osso-buco aux champignons
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Pour 4 personnes Préparation 20 mn - Cuisson 1 heure - 4 tranches de jarret de veau - 2 oignons - 2 échalotes - 2 carottes - 4 tomates bien mû...

Moelleux chocolat mentheRecette : Moelleux chocolat menthe
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Moelleux chocolat menthe pour 6 personnes : 5 oeufs 20cl de crème liquide 30% 80 grs de farine 40 grs de poudre d'amandes 1/2 sachet de levu...

SerraduraRecette : Serradura
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Serradura (recette portugaise) : 600 gr de crème liquide entière fraiche 1 boite de lait concentré sucré 4 feuilles de gélatine 1 paquet de biscui...

Bavarois fraises spéculoosRecette : Bavarois fraises spéculoos
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Pour les amoureux du spéculoos, un bavarois aux fraises a ne pas manquer !...

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noirRecette : Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir
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Un gâteau très aérien composé d'une dacquoise, d'un croustillant praliné et d'une mousse de chocolat au lait....

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Voici un très belle verrine de compote de poires au vinaigre de xérès/chantilly roquefort et noix !...

Gâteau fondant mousse mangue chocolatRecette : Gâteau fondant mousse mangue chocolat
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Voila un beau dessert original nous proposant une association mangue chocolat tout à fait réussie....

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Voilà une spécialité lyonnaise, une recette à base de pralines et pâte sablé....

Bavarois poire chocolat biscuit spéculoosRecette : Bavarois poire chocolat biscuit spéculoos
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Un gâteau bavarois a base de spéculoos très tendance......

Clafoutis aux poiresRecette : Clafoutis aux poires
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UN clafoutis est traditionnellement confectionné avec des cerises, vous trouverez ici une version réalisé avec des poires....

Mousse au tobleroneRecette : Mousse au toblerone
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un dessert original a base d'un choclat suisse, le toblerone....

FraisierRecette : Fraisier
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Le meilleur dessert pour inviter l'été à sa table...

Pommes d'or rissolées et girollesRecette : Pommes d'or rissolées et girolles
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Pour cette fois, ce n'est pas tout a fait une recette entière,elle peut-être une garniture de plat,mais aussi présentée ainsi pour un dîner servie ave...

Filets de soles glacés à la NévaRecette : Filets de soles glacés à la Néva
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Une recette d'exception pour un menu de fête au rendez-vous filet des soles, caviar d'aquitaine......

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Sole Kashmiri Masala, en papillote. #IndeRecette : externe : Sole Kashmiri Masala, en papillote. #Inde
il vous faut : 4 champignons 1 tomate 1 échalotte capres huile d'olive 1/2 cc de pate Kashmiri Masala (compo : piment,coriandre, farine d...

Papillote de sole au citron et piment d'EspeletteRecette : externe : Papillote de sole au citron et piment d'Espelette
Demat à tous, on commence cette semaine en restant en Bretagne. Pour les personnes qui me suivent depuis un petit moment, vous savez que ...

MAYONNAISE ENTIERERecette : externe : MAYONNAISE ENTIERE
En règle générale, la mayonnaise se fait avec un jaune d'oeuf; et bien moi je l'ai découverte autrement il y a de ça (oupppffoupppff) de nombreuses an...


papillote de poulet aux tomates confites et artichauts (micro onde)
MZK : 2011-06-27 11:48:00

on m'a offert une papillote en silicone, je suis à la recherche de recettes pour micro onde, la mise en route d'un four me semble disproportionnée avec la papillote ( 2 p...

Foie gras de canard
suzanne : 2008-12-15 16:20:00

Ce n'est pas un commentaire mais une question . Quelle fonction doit on utiliser pour la cuisson : sole du bas (pâtisseries) , sole du haut (grillades ), ou les deux ...m...

jambon cuit au torchon
martin (invité) : 2012-06-08 11:47:00

bonjour ,j,ai une epaule entiere de porc congelée de 7 kg comment le cuire merci...

bonite entiere au four
morlaes (invité) : 2011-12-02 19:54:00

Bonsoir, j'ai une bonite entiere de 1,5 kg et je ne sais comment la cuisiner au four par avance je vous remercie....

Les filets de limande-sole
chef patrick : 2012-05-13 19:04:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/les-filets-de-limande-sole-1819.htm[/url] bonjour a toutes et tous recette sobre et g...

prelever des filets
FRAGNON (invité) : 2011-12-29 11:10:00

Merci de me dire comment prélever des filets sur une sole. Faut-il cuire d'abord la sole au court bouillon ? Si oui combien de temps, sachant que ces filets doivent être ...

Papillote aux saint jacques et foie gras
troicette : 2009-10-09 16:04:00

Bonjour, voila la recette pour une papillote: Disposer sur une feuille de papier alu en double épaisseur,3 ou 4 noix de Saint Jacques avec le corail, puis au dessus une ...

bonite en papillotte
Jacqueline guilpain (invité) : 2012-06-14 04:43:00

Recette de bonite en papillote...

Re: sole meunière
boubay : 2011-09-21 13:06:00

Si je peu me permettre ,pour la cuisson de la sole ,utilisé que du beurre, vous le metter a fondre ,puis attender qu'il mousse ,il va s'arreter de mousser avant de bruler...

réponse a ALIELI
chef patrick : 2008-11-27 23:11:00

Cette créme ne convient pas pour cette recette prendre de la créme liquide entiere bonne soirée Chef Patrick...

macro en papillote
signoret jean pierre (invité) : 2012-06-01 15:50:00

je cherche la recette du macro en papillote sauce vermouth merci...

recette de foie de raie
Danilo (invité) : 2011-09-20 12:27:00

BONJOUR. C'EST LA PREMIERE FOIS QUE J'ACHETE UNE RAIE ENTIERE AVEC LES ABATS ET JE ME DEMANDE SI FOIE ET OEUFS SONT COMESTIBLES? SI OUI, QUELLE RECETTE ME PROPOSEZ-VOUS...

veloute d'asperge a la truffe
catounette : 2010-01-27 20:48:00

pour mon velouté, je fais cuire mes asperges a la vapeur, mixer, beurre, crème fraiche entiere, sel, poivre, et truffe rapée. En mis en bouche mais invités trouvent toujo...

filet mignon mariné au citron en papillote
colson-francois (invité) : 2011-10-16 10:30:00

Bonjour, Je cherche une recette de filet mignon mariné au citron et cuit en papillote. Merci....

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GUYONNET (invité) : 2012-02-26 18:41:00

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Cabillaud en papillote
bernadettedm : 2014-03-27 09:40:00

très belle cette papillote avec pas mal de légumes. j'avais oublié le beurre dans mon premier message...

papillote de thon
gagneur : 2008-01-15 15:02:00

bonjour à tous. J'aimerai avoir ue recette de thon en papillote et surtout le temps de cuisson au four dans du pzpier sulfurisé. merci ...

Re: sole meunière
chef patrick : 2011-09-21 14:43:00

bonjour J'ai déjà donnée la véritable recette de la sole meunière bien sur on ajoute toujours une pointe d'huile pour éviter que le beurre ne brule vous savez les poiss...

canette farcie
Giuliano (invité) : 2013-07-20 15:51:00

bonjour,je recherche une ou des recettes de canette farcie(en preparation bouchere cru)que je dois réaliser pour un petit concours dans un petit village.La canette dois ...

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