sole a la parisienne

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roduits du terroir : Noix de Grenoble
La région Rhônes-Alpes est particulièrement connue pour ses fromages et pour la richesse des traditions culinaires de sa...

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Foie gras de canard
Ce n'est pas un commentaire mais une question . Quelle fonction doit on utiliser pour la cuisson : sole du bas (pâtisser...

Longe de porc en croûte de Foin
sympa mais ou trouver du foin en région parisienne ...

tarte aux pommes
Bonsoir chef, dans les recettes de tarte, quel type de chaleur préconisée pour le four: Chaleur tournante, plus fort su...

réponse a geoffy
Bonsoir Pour les pâtisseries en général on met une chaleur tournante pour envelopper de chaleur les mets a cuire et en ...

réponse a moly
chére moly je ne sais pas ou vous habitez mais dans la région parisienne ou je réside les champignons de paris ne sont ...