sophie davant

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Flamiche aux poireaux

Flamiche aux poireaux

commentaires (9)
la Flamiche aux poireaux comme fait tata sophie pour 6 personnes : Pour la pâte brisée : 300gr de farine tamisée 150gr de beurre mou (pommade)...

Pommes boulangères à la chicorée

Pommes boulangères à la chicorée

commentaires (2)
Pommes à la boulangère dites "Belle Sophie" pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre (Roseval ou Bintje) 500 gr d'oignons (roscoff si vous tro...

MERCI SOPHIE !!!!!!!!!
Recette : externe

MERCI SOPHIE !!!!!!!!!


Bonsoir à tous !! Désolé j'ai déserté quelques jours mais entre le boulot et le beau temps ... et bien j'ai profité du jardin pour faire bronzett...

Les donuts de Sophie
Recette : externe

Les donuts de Sophie


Encore une excellente recette trouvée dans le magazine : " Bienvenue chez Sophie " ! Alors vous qui êtes au régime , passez votre chemin car...

Les blinis de Sophie
Recette : externe

Les blinis de Sophie


Bonjour ! pour bien débuter la semaine je vous propose une recette de blinis prise dans le livre de sophie Dudemaine "les crêpes de Sophi...

Mon 27 ème partenaire: SOPHIE M
Recette : externe

Mon 27 ème partenaire: SOPHIE M


  Sophie M  revisite les petites douceurs de notre enfance. Elle m'a fait parvenir un chouette colis à la fois très gourmand et très régres...

Tarte aux oignons

Tarte aux oignons

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ingrédients pour une belle tarte aux oignons : 1 fond de tarte brisée ou si vous la faites vous même: 200 g de farine 100 g de beurre 6 cl d'ea...

Potjevleesch

Potjevleesch

commentaires (45)
Un des plats mythiques du Nord signifiant Viande au pot dédié a ma copine Sophie de roubaix Proportions pour 8 personnes : 1 poulet d' 1,5 kg...

Echine de porc confite aux endives

Echine de porc confite aux endives

commentaires (12)
Recette créée dans la région de Calais préparée par une de ses meilleures ambassadrices ma copine Sophie Michon Echine de porc confite pour 6 pers...


cake de sophie
credoz (invité) : 2012-02-11 23:48:00

pour combien de pers sont les recettes de cakes de Sophie? Merci...

angel cake
dégraisser
desserts au fondan t au caramel
creme de brocoli
bœuf bourguignon
knidlette a la noix de coco
tourtiere avec de la viande haché et de la pate ph
mousse de crabe
recette boudin a la viande
gigot aux fruits

foies blonds
sophie01 : 2011-03-13 19:58:00

De Vonnas à Paris, ça peut se faire par chronopost....mais les foies blonds ne se trouvent pas très facilement...c'est auprès d'éleveurs amis que je me les procure..... ...

roti de porc cuisson lente
Sophie (invité) : 2011-12-29 16:18:00

Besoin urgent d'une recette de rôti de porc pour cuisson basse température au four. Urgent car pour cuire ce soir . D'avance merci - Sophie -...

merci à Sophie
Dubarry : 2007-12-10 12:01:00

Merci pour vos encouragements Sophie ; en fait, je ne suis, comme vous, qu'un "p'tit chef" amateur mais dont la naturelle motivation est particulièrement bien entretenue ...

Crème brûlée
asfaux patrick : 2006-12-13 00:00:00

sophie bien sur ce n'est pas grave de la faire caraméliser au chalumeau d'ailleurs la grande majorité de patissiers et de cuisiniers font comme cela moi je vous donne le...

réponse a soso
chef patrick : 2009-12-22 13:16:00

bonjour sophie Je suis désolé mais la c'est un peu olé olé et je n'ai guère le temps de me poser oui il faut cuire moins de temps mais si vous faites des crèmes de 7 a...

réponse collective
Dubarry : 2010-06-11 14:55:00

Bonjour Dieppe, il faut laisser la sauge (elle a été ciselée) Sophie, si vous utilisez un roti (dans le filet), le mode de cuisson de la recette (pour du filet mignon) ...

Re: Terrine de foies de lapin et foie gras
Soroma : 2011-08-06 06:55:00

Bonjour Je suis nouvelle sur ce site et trouve ces recettes très alléchantes !! Pouvez vous m'indiquer s'il serait possible de faire des conserves de cette terrine et c...

goût un peu fort ?
Dubarry : 2010-07-26 14:05:00

Bonjour Sophie, Si, comme vous l'écrivez, vous ressentez le besoin d'éliminer l'éventuel goût "un peu fort" du rognon de veau, je gage que votre veau est plus proche de ...

Recette secrète
TrishStratus38 : 2009-11-22 20:58:00

Salut , tout le monde , j'ai 14 ans et je vous donne ma recette secrète : couper et faire blanchir des carottes , ajoutez les dans une casserole et faites les bouillir ...

réponse
SophieV : 2011-04-18 18:48:00

très bien! je vous remercie :) oui au niveau de la couleur, le jambon est beaucoup plus clair; c'est un délice le vrai jambon :) je ferais honneur à votre recette très bi...

pain d épices
michele : 2013-10-29 17:45:00

Bonjour, Depuis le temps que je réalise le pain d'épices en suivant en tout point cette recette il est grand temps que je dise que j'ai le meilleur des pains d'épices:m...

cherche recette de jambon blanc maison
SophieV : 2011-04-18 13:29:00

bonjour, je cherche (désespérément)une recette pour faire son jambon soit-même. Il y a des recettes de jambon cuit un peu partout ou pour faire son jambon cru mais pas de...

serrage de mains
Dubarry : 2011-03-13 11:11:00

Bonjour Sophie Maintenant, je sais que le "01" de votre pseudo est pour votre département ... Bien entendu, sans rancune (l'intérêt de ces débats est de communiquer et d...

quiche lorraine ou pas...
sophie01 : 2010-05-02 10:57:00

Bonjour, J'ai fais des quiches lorraines typiques, mais je varie suivant mon humeur du moment et ce que j'ai dans mes placards ou dans mon frigidaire. Je viens de faire...

réponse a sophie01
chef patrick : 2010-07-21 18:51:00

BONJOUR chère sophie soyez gentille ne faites pas cela sur des rognons de veau au gout si fin votre mére et votre grand-mère comme les miennes n'avez peut-être a l'époq...

Re: Re: olives vertes en saumure
Olivier33 : 2011-11-17 16:43:00

Bonjour Sophie, Votre recette qui permettait la conservation des olives vertes aurait intéressé du monde ici ! Dommage qu'elle soit perdue ! Vous souvenez-vous si vos...

Re: saucisse dans le vinaigre
chef patrick : 2011-07-10 10:13:00

bonjour sophie c'est vrai que de temps en temps je ne me rappelle pas toujours le nombre croissant de québecoises qui viennent visiter notre site j'ai retrouvé une de m...

réponse a sophie
chef patrick : 2011-04-18 18:17:00

Bonjour Sophie Je vais vous en donnez l'exacte recette comme le faisait mes grands parents et avant eux leurs parents etc dans la campagne lotoise lorsque l'on tuait le ...


La cuisine du NordLa cuisine du Nord
Mercredi 8 mars 2006 •  commentaires (0)
C'est parti pour un tour de France des recettes des Terroirs et nous commençons par la région du NORD. Vous trouverez donc des recettes en provenance de Picardie et du Nord-pas-de-Calais. Mais bien plus que des recettes, c'est la découverte d'un terroir et des hommes qui l'entretiennent que nous vous convions à découvrir. En prélude à ce voyage gastronomique, notre chef consultant, Patrick Asfaux, nous glisse ce petit texte qui, nous l'espérons, vous donnera envie de nous suivre dans notre tour de France.
Le Collège Culinaire de France Le Collège Culinaire de France
Lundi 7 mars 2011 •  commentaires (0)
15 grands chefs, sous la présidence d'Alain Ducasse et Joël Robuchon, viennent de créer une association destinée à promouvoir et transmettre les valeurs de la gastronomie française.
Patrimoine des TerroirsPatrimoine des Terroirs
Vendredi 5 mai 2006 •  commentaires (0)
Protéger l�environnement, promouvoir leur terroir, respecter les processus de la vinification et par la même les consommateurs, voici quelques uns des objectifs de plusieurs vignerons français qui se sont réunis sous le nom de Patrimoine des Terroirs. Initiative que nous sommes heureux de vous présentez en leurs laissant la parole.
Résultat du classement des Blogs culinaires 2010Résultat du classement des Blogs culinaires 2010
Mardi 1er juin 2010 •  commentaires (23)
Apres 3 mois de votes, découvrez le classement AFTouch-cuisine des blogs culinaires 2010
Résultat  du classement 2012 des blogs culinairesRésultat du classement 2012 des blogs culinaires
Dimanche 5 fevrier 2012 •  commentaires (8)
Après 3 mois de votes voici enfin le classement de vos blogs culinaires préférés.





 
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