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souffle glace des peres chartreux Recette :

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Langues de chat

Recette : Langues de chat
Pour une trentaine de langues de chat : 4 blancs d'oeufs crus 100 gr de beurre...
Citron Soufflé

Recette : Citron Soufflé
2jus de Citron 4Blancs d'Oeufs, 10cl de Crème Fleurette, 75g de Sucre, 4 J...
Sablés de framboises

Recette : Sablés de framboises
Proportions pour 6 à 8 sablés : 250 g de farine 200 g de beurre coupé en petit...
Amarettis

Recette : Amarettis
pour 14-15 Amarettis à servir avec le café : 60 g blanc d'oeuf 300 g sucre gla...
Clafoutis aux mirabelles

Recette : Clafoutis aux mirabelles
Clafoutis aux mirabelles pour 6 personnes : 150 g farine 40 cl de lait 180 g...
Calissons

Recette : Calissons
Cette recette de calissons se réalise 48 heures avant dégustation... Pour une t...
Biscuits à la cuiller

Recette : Biscuits à la cuiller
Le biscuit à la cuiller possédait à l'origine une forme ronde. La "cuiller" que ...
Croque Antillais aux bananes

Recette : Croque Antillais aux bananes
Pour 4 personnes : 8 grandes tranches de pain complet 30 gr de beurre 2 cuill...
Sablés bretons

Recette : Sablés bretons
Pour une vingtaine de sablés bretons : 500 gr de farine 300 gr de beurre 1/2 ...
Tarte aux myrtilles

Recette : Tarte aux myrtilles
Tarte aux myrtilles pour 4/6 personnes : 300 g de myrtilles fraîches ou surgelé...
Tuiles à la framboise

Recette : Tuiles à la framboise
50 gr de farine 200 gr de sucre glace 100 gr de framboises écrasées à la fou...
Macarons

Recette : Macarons
Une de mes plus anciennes recettes ,elle est simple à exécuter et le résultat es...
Pain perdu à la chapelure d'épices

Recette : Pain perdu à la chapelure d'épices
Pain perdu à la chapelure d'épices (Gastronomie par Alain Ducasse). Alain Duca...
Calisson d'Aix

Produits du terroir : Calisson d'Aix
Le Calisson d'Aix est "LA" confiserie provençale par excellence et Aix-en-Proven...
Nellie et Monsieur Auguste

Reportages : Nellie et Monsieur Auguste
Ceci est un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au ciné...
Les sorbets

Reportages : Les sorbets
Les sorbets sont des glaces réalisées à base d'eau, de sucre et de fruits, de vi...
Les beurres composés

Reportages : Les beurres composés
Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes mode...
Quelques jours en Bourgogne

Reportages : Quelques jours en Bourgogne
Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, dir...


Daube Béarnaise
excellente et d'une simplicité à vous couper le souffle...

Rectification
Bonjour a tous, je voulais juste vous faire part de mon expérience sur cette ...

reponse a Mary
bonjour Mary En accompagnement voici ce que je vous suggére:Avec le jus d'anana...

Macarons
Je viens de tomber sur votre message et il se trouve que la semaine dernière j'a...

Brochettes de fruits
J'accompagne mes brochettes de fruits d'une ou deux boules de glace à la vanille...




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Nellie et Monsieur AugusteNellie et Monsieur Auguste
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