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soupe au pois

soupe au pois



Temps généralement constaté pour réaliser la recette soupe au pois :
Temps de préparation : 13 minutes
Temps de cuisson : 85 minutes
Temps de total : 98 minutes




Les meilleures recettes de soupe au pois


Soupe de pois chiches

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Soupe des Hortillonnages

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Soupe Dorée

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Soupe aux pois

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Soupe de pois chiches

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harira soupe orientale

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Une soupe à la viande aux saveurs d'ailleurs mais comportant aussi de nombreux légumes (pois chiche,pois cassé,lentille,coriandre,...)...

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Canard aux petits pois

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Soupe à la bière blonde et betteraves

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Soupe à la bière et betteraves pour 6 personnes : 1 petit chou vert 1/2 boule de céleri 2 carottes 2 navets 1 betterave cuite (ou crue si vous en trouvez) 100gr de poitrine fraîche 50gr de lar...

Crème de petits pois

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Crème de petits pois Crème de petits pois primeurs pour 6 personnes : 700 g de petits pois écossés frais (ou surgelés) 2 cl d'huile d'olive 30 cl de fond de volaille 20 cl de crème liquide ...

Soupe à l'ail

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Superbe recette de la soupe a l'ail Proportions pour 4 personnes : 8 cl d'huile d'olives 8 gousses d'ail (dégermées et écrasées) 1 feuille de laurier une pincée de fleur de thym 1 prise de po...

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une soupe au pistou pour 8 personnes : pour la soupe : 200g de carottes 1 blanc de poireau 3 grosses tomates bien mures 2 courgettes moyennes 2 oignons 200g de haricots frais écossés 200g de...


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Soupe de pois cassés

Claudie de Narbonne  2009-03-15

Bonjour chef Patrick Je recherche la recette de la soupe de pois cassés! Merci Claudie

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reponse a claudie

chef patrick  2009-03-15

bonjour j'ai mis sur le site une recette de potage st germain(c'est le véritable nom du potage aux pois cassés) je l'ai un peu "visité" en remplaçant les pois cassés par des petits pois frais ou surgelés si vous tenez vraiment a en faire avec des pois cassés faites les mêmes proportions mais faites les tremper a l'eau la veille et faites cuire le potage 15minutes de plus poutous et bonne journée Chef Patrick

picardie plat typique
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cosses de petits pois

ivan  2011-03-13

Bonsoir chef, recette testée ce soir comme suis : 500g de cosses de petits pois 500g de pomme de terre 1 belle carotte 1 oignon moyen 1 un cube de bouillon pot au feu 1 feuille de laurier pour le reste j'ai suivi votre recette, la seule difficulté réside dans le mixage, en effet les fibres des cosses viennent bloquer le rotor de mon mixer a main, mais il suffit alors de le nettoyer et de poursuivre. le passage au chinois est effectivement indispensable. Resultat : SUBLIME ! J'ai servie cette soupe avec de la viande séché du valais a la place des lardons a "picorer". Toute la famille a adoré, y compris les enfants pourtant peu familiarisé avec le gout des petits pois. Je précise quand même que mes petits pois étaient bio, je ne testerais pas cette recette avec des cosses de petits pois issus de l'agriculture intensive... un grand merci donc ! ivan

cote dagneau au vin blanc
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Soupe de pois chiches

merry  2008-05-29

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/soupe-de-pois-chiches-240.htm[/url] j'ai trouvé votre recette trés bonne et meme légère merci chef

panaché de choux
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Soupe de pois chiches

annem (invité)  2013-05-01

bonne consistance, ni trop liquide, ni trop épaisse.
La laitue crue se marie bien avec le potage; par contre, j'ai moins aimé les feuilles de sauge ajoutées à la fin. Moutarde à proscrire, elle acidifie la soupe et masque le goût des pois chiches.
Je l'ai cuite seulement 1h30.

attendrir la viande d agneau
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table de conversion

callie004  2011-01-26

j'ai vraiment travailler très fort car c,est pas facile de tout trouver mais j,ai trouvé quelques info et voilà mesure en volume et non en poids canadienne pinte litre décilitre centilitre millilitre 40 once (5 tasses) 1.18 11.80 118 1180 chopine (2 1/2 tasses) .59 5.9 59 590 demiard (1 1/4 tasse) .3 3 30 300 1 tasse (8 onces) .250 2.5 25 250 7/8 tasse (7 onces) .220 2.2 22 220 3/4 tasse (6 onces) .190 1.9 19 190 2/3 tasse .170 1.7 17 170 5/8 tasse (5 onces) .160 1.6 16 160 1/2 tasse (4 onces) .125 1.25 12.5 125 3/8 tasse (3 onces) .095 .95 9.5 95 1/3 tasse .085 .85 8.5 85 1/4 tasse (2 onces) .065 .65 6.5 65 1/8 (1 once) ou 2 c à soupe .035 .35 3.5 35 1 c à soupe 15 ml 1/2 c à soupe 8 ml 1/4 c à soupe 4 ml 1 c à café 5 ml 1/2 c à thé 2.5ml 1/4 c à thé 1.3ml 1/8 c à thé .7ml chaleur du four F C thermostast très doux 150 70 2 doux 200 100 3 250 120 4 300 150 5 medium 350 180 6 400 200 7 chaud 425 215 450 230 8 très chaud 500 260 9 broil gril Mesures poids Système américain Système métrique 1/2 oz 15 g 1 oz 30 g 1/8 lbs (2 onces) 55g 1/4 lbs (4 onces) 115 g 1/3 lbs 150 g 3/8 lbs 170 g 1/2 lbs (8 onces) 225 g 5/8 lbs 285 g 2/3 lbs 310 g 3/4 lbs 340 g 7/8 lbs 400 g 1 livre (16 nces) 454 g 2,2 lbs 1 kg mesure expresse farine tout usage 1 tasse 250 ml 100 gr 1 c à soupe 15 ml 8 gr sucre 1 tasse 250 ml 200 gr 1 c à soupe 15 ml 15 gr sucre à glacer 1 tasse 250ml 100gr 1 c à soupe 15ml 8gr cassonade 1 tasse 250ml 200 gr 1 c à soupe 15ml 15 gr beurre, margarine 1 tasse 250ml 200 gr 1 c à soupe 15ml 15 gr graisse 1 tasse 250ml 150 gr 1 c à soupe 15ml 12 gr chapelure 1 tasse 250ml 50 gr 1 c à soupe 15ml 4 gr riz 1 tasse 250ml 210 gr 1 c à soupe 15ml 16gr

raie au capre
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soupe et pomme de terre

nath009  2010-08-06

bonjour, J'ai une question à propos des pomme de terre et de la soupe. Pour se faciliter la vie, lorsqu'on doit faire une grosse soupe, peut-on omettre de peler les pdt si celles-ci sont bio et qu'on mixe la soupe après? Pas de risque d'amertume? Pas de risque que l'aspect de la soupe soit bizzard avec des ptits morceaux de peau? Merci d'avance pour vos conseils Nath

hachis de poisson
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réponse a liobon

chef patrick  2013-08-04

bonjour la viande de mouton n'a pas le pouvoir liant indispensable pour pouvoir faire des terrines mon conseil faites avec, une bonne soupe avec des légumes et des pois chiches puis vous sortez vos têtes vous en retirez la chair vous la mélangez avec de l'huile d'olive des herbes et un peu de raz el hanour vous faites alors une purée de pommes de terre puis dans le plat vous mettez votre viande hachée de mouton et votre purée dessus gratiné au four vous aurez préparé un hachis parmentier comme "là bas"(sourires) vous aurez ainsi 2 repas la soupe riche et le parmentier a bientôt et dites moi Chef Patrick

hachoir viande
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Potage St Germain

papymachi  2015-03-29

Bonjour Chef Patrick Lorsque je fait ce potage, lors de la cuisson je mets un jarret de porc, que je déguste par après. Ma grand-mère disait toujours que pour faire une bonne soupe aux pois, le cochon devait y mettre sa patte. Bien à vous et merci pour vos recettes PS Depuis quelques temps je ne reçois plus vos nouvelles recettes. Est-ce normal ??

sauce béchamelle légère
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merci chef

thomas41  2010-03-12

Merci pour votre reponse et j'en prends bonne note. je comptais faire les ris poelés avec effectivement des pointes asperges. J'adore les pois gourmands, puis je prendre ceux ci a la place des petits pois? Merci beaucoup pour vos réponses rapides et très interessantes

gratin de légumes individuels

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