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soupe de poireaux pommes de terre

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Pommes de terre sautées

Recette : Pommes de terre sautées
Pommes de terre sautées dites "en coin de rue" ou "pommes caroline". Pour une garniture normale comptez 150g de pommes ...
Gâteau de pommes de terre au citron

Recette : Gâteau de pommes de terre au citron
Un gâteau au pomme de terre pour 6à8 personnes : 300 gr de pommes de terre un peu farineuses (Mona Lisa par ex) 250 gr...
Gants pour nettoyer pommes de terre et légumes, 2 pièces

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Livre, Les Pommes de terre

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Les pommes de terre. Les pommes de terre sont présentes dans toutes les cuisines...
Cuillères à soupe Forgés Mixés, 6 pièces

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Cuillères à soupe Forgés Mixés, 6 pièces. Avec lacollection Forgés Mixés, Jean D...
Purée de pommes de terre

Recette : Purée de pommes de terre
Cette recette basique peut être excellente si elle est bien préparée. Purée de pommes de terre pour 4 à 6 personnes :...
Beignets de pomme de terre

Recette : Beignets de pomme de terre
Beignets de pomme de terre pour 6 : 1 kg pommes de terre assez farineuses 1 livre de farine 4 oeufs entiers 4 cuillè...
Tourte de pommes de terre

Recette : Tourte de pommes de terre
La tourte de pommes de terre de terre à la Bourbonnaise est un joli plat ancien d'un prix peu élevé et qui plaira j'en s...
Pommes de terre boulangère

Recette : Pommes de terre boulangère
Pommes de terre à la boulangère pour 6 personnes : 600 g de pommes de terre épluchées et émincées finement 300 g d'o...
Hochepot

Recette : Hochepot
(Du vieux français Hollison : secouer) un plat emblématique des Flandres et de la province du Hainaut Hochepot pour 6...
Pommes de terre gratinées de Papyrus

Recette : Pommes de terre gratinées de Papyrus
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de pommes de terre BF 15 (ou toute pomme de terre ferme à la cuisson) - 200...
Crème de cresson

Recette : Crème de cresson
Une recette du chef Sylvain Bel de l'association des cuisiniers français pour le site aftouch-cuisine.com Un potage d...
Caudière à la Boulonnaise

Recette : Caudière à la Boulonnaise
Pour 6 personnes : 6 tranches de cabillaud de 150 gr 1 beau maquereau de 350 gr environ 1 beau merlan de 500 gr envir...
Pommes farcies

Recette : Pommes farcies
Une Vieille recette d'un chef Corse, maître antonelli. Pommes farcies pour 4 personnes : 8 pommes de terre moyennes ...
Garbure

Recette : Garbure
Garbure pour 6 personnes : 400 g de poitrine demi-sel coupée en gros dés, 2 poireaux, 2 navets, 2 carottes, 2 oignon...
Morue à ma façon

Recette : Morue à ma façon
Morue à ma façon pour 4 personnes : 800 grs de morue 1/2 sel (je l'achète sous blister, elle est moelleuse et pas trop ...
Andouillette de Cambrai

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Si la ville de Cambrai est célèbre pour ses Bêtises, la renommée de la tradition charcutière de cette vieille ville du N...
Fourme d'Ambert

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La légende raconte que les druides gaulois en étaient fort amateurs. Les Hautes Chaumes, dans les monts du Forez, furent...
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Nous partons du principe que si vous nous lisez c'est que, question goût, vous n'êtes plus des novices. Inutile donc d'i...
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En cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à la monté du thermomètre. C�est po...
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Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qual...
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En matière de préparation culinaire, nous avons tous un jour ou l'autre vécu ce que l'on pourrait appeler un grand momen...
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Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller sur la santé du dauphin Louis XIII, on po...
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Après un menu de pâques qui nous l’espérons aura ravi le plus grand nombre d’entre vous, Patrick Asfaux vous propose un ...
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Le père de Lionel Poilâne ouvre en 1932 une boulangerie rue du Cherche-midi, qui fabrique du pain artisanal plutôt que d...
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Ce magnifique poisson qu'est la raie possède en plus de son extrême élégance de nombreux atouts pour les gastronomes que...
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Que ce soit chez les romains ou chez les Celtes, la période de l'année correspondante à notre mois de février actuel éta...
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Les fêtes de fin d'année sont pour beaucoup un moment de partage en famille ou entre amis. Un moment que nous souhaition...
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Un grand bonjour à nos cousins canadiens qui, nous le savons, sont nombreux à visiter aftouch-cuisine.com. Parce qu'il...
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Pour la première fois dans l'histoire de ce prestigieux concours une femme vient de se voir attribuer le titre de l'un d...
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pour fatima
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Terre et Mer

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62113 16 rue Achille Larue tél :03 21 64 03 57





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