sterilisation de maquereau

sterilisation de maquereau

Délicieuses rillettes de maquereau pour un apéritif dinatoire ou une belle entrée.

Temps généralement constaté pour réaliser la recette sterilisation de maquereau :
Temps de préparation : 12 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Temps de total : 20 minutes




Les meilleures recettes de sterilisation de maquereau


Maquereau au vin blanc

Maquereau au vin blanc


Le maquereau, joli poisson fuselé avec des flancs de couleur bleu acier doit être acheté très rigide et l'oeil brillant. c'est un poisson dit mi-gras de 6 à 8 % de lipides. Auparavant, il n'était servi qu'en préparations chaudes et ce n'est que vers...

Rillettes de maquereau

Rillettes de maquereau


Délicieuses rillettes de maquereau pour un apéritif dinatoire ou une belle entrée....

Filets de maquereau de ligne poêlés et radis roses

Filets de maquereau de ligne poêlés et radis roses


Maquereau de ligne poêlés pour 4 personnes : 4 maquereaux de ligne de 300 à 400g les filets levés et les petites arêtes du centre retirées ,salés et poivrés. 300g de radis roses épluchés bien lavés et émincés finement 10g de gingembre épluché e...

Aujourd'hui il est beau mon maquereau qu'il m'a dit? Du coup salade de lentilles et maquereau et pamplemousse et avocat et?

Recette : externe : Aujourd'hui il est beau mon maquereau qu'il m'a dit? Du coup salade de lentilles et maquereau et pamplemousse et avocat et?

Aujourd'hui il est beau mon maquereau ! qu'il m'a dit mon poissonnier ce matin pour que je cède à la tentation tentatrice de ce qui se mange avec des écailles autour. Bon le problème c'est que le petit dos de cabillaud, les pattes de homard de l...

Stérilisation or not stérilisation?

Recette : externe : Stérilisation or not stérilisation?

Oui! C'est moi qui l'ai fait !!! Bin oui, fallait bien que j'utilise pas super cocotte minute toute neuve!!!!!Alors on va commencer par balayer d'un revers de main les préjugés sur les conserves:- non, ce n'est pas compliqué à faire!-non, ce n'est pa...

Stérilisation au four: essai transformé!

Recette : externe : Stérilisation au four: essai transformé!

J'ai découvert cette technique de stérilisation en papotant avec des petits retraités de mon village...Ils m'expliquaient qu'ils n'utilisaient plus que cette technique parce que c'était bien moins contraignant que la traditionnelle au stérilisateur, ...

Conservation des cerises : stérilisation à la cocotte minute!!

Recette : externe : Conservation des cerises : stérilisation à la cocotte minute!!

Eh oui, je stélise mes petits bocaux à la cocotte minutes beaucoup pus rapide et pour une petite quantité c'est l'idéal !! Pas besoin de stérilisateur!! Aujourd'hui parlons des cerises... Ingrédients par bocal: - des cerises - une ...

 Maquereau de ligne en marinade estivale

Maquereau de ligne en marinade estivale


Recette d'été peu onéreuse, rafraîchissante et très goûteuse. Maquereau de ligne en marinade estivale pour 4 personnes : 4 maquereaux de ligne les filets levés et taillés en tranches minces marinade estivale : 1 petite courgette :la moitié ...

Caudière à la Boulonnaise

Caudière à la Boulonnaise


pour 6 personnes : 6 tranches de cabillaud de 150gr 1 beau maquereau de 350gr environ 1 beau merlan de 500gr environ 1 l de moules ou 250grs décortiquées 6 oignons 600gr de pommes de terre fermes (bintje)* 2 blancs de poireaux 2 carottes ...


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recette conserve maquereaux moutarde

salabert (invité)  2013-08-06

Bonjour, La saison est à la pêche au maquereau et nous sommes servis cette année ! Je cherche une bonne recette de maquereau à la moutarde pour faire des conserves. Merci de votre réponse, Gaëlle

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réponse a djoughdem

chef patrick  2014-05-01

Bonjour Voici donc une recette de maquereau a bientôt et bonne journée Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/maquereau-au-vin-blanc-904.htm[/url]

veau rouge aux deux parfums
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Pâté de tête

alain (invité)  2012-02-27

peut on apres cuison faire une sterilisation

tomate farci fromage basilic
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recette de maquereau a la tomate

RENOUF (invité)  2011-07-30

recette du maquereau a la la tomate pour stériliser

terrine et paté sans viande de porc et sans alcool
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michel roux

Kozlowski (invité)  2013-11-27

Tartelette à la mousse de poisson et maquereau et beurre blanc ciboulette

merlu au beurre blanc
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courgettes stérilisées

baumlin veronique (invité)  2011-06-27

bonjour,merci de me donner le temps de sterilisation des courgettes à partir de l'ebullition

ballotins de saumon fumé aux oeufs mollets
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sterilisation des choux

pauzet (invité)  2011-08-06

pur steriliser des choux farcis dois-je les cuisiner auparavant?durée de sterilisation

confitures de melons
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sterilisation sanglier

charbonnier daniele (invité)  2013-02-13

quel est le temps de sterilisation pour du sanglier en daube deja cuisine

recette avec ravioli frais
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Re: macro en papillote

chef patrick  2012-06-04

bonjour sur une feuille de papier d'alu mettez une goutte d'huile d'olives puis le maquereau étêté vidé dont on met de la moutarde a l'intérieur puis on fait des rainures au couteau dessus on sale et on poivre puis on plie pour faire votre votre papillote cuisson 10minutes a la couscousiére pendant ce temps faites réduire des échalotes ciselées du vin blanc et du vermouth puis lorsqu'il ne restera presque plus rien ajoutez de la crème avec un peu de fumet de poisson faites un peu réduire puis mixez et passez servez avec votre maquereau avec des petites pommes nouvelles cuites a la peau a bientôt et dites nous Chef Patrick

terrine forestier
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temps de sterilisation mirabelle

bernard (invité)  2011-07-25

pouvez vous me donner la reçette de sterilisation des mirabelles avec un sterilisateur electrique

mousse litchi
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recette civet chevreuil +sterilisation

RAT (invité)  2012-01-15

pouvez vous me donnez la recette de civet de chevreuil et la sterilisation merci cordialement

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saler et fumer du poisson

jptruchon  2011-09-04

je voudrais avoir des recettes pour saler et fumer du poisson(maquereau+truite)

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macro

Dubarry  2013-07-31

le maquereau étant un poisson plutôt bon marché, vous ferez une macro économie hi hi :)

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sterilisation four mirabelles hauteur du bain

schmitt francoise (invité)  2013-08-30

hauteur du bain marie pour une sterilisation de mirabelles au four bocaux de 1L et temps de cuisson merci d'avance.c'est la pleine saison.

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langue de porc confite

echeverria daniele (invité)  2012-12-07

dois je saler les langues la veille temps de cuisson et temps de sterilisation merci

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poisson maquereau

patrice miller (invité)  2011-07-11

je recherche une préparation pour le poisson le maquereau pour le préparer sur le BBK. merci

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sterilisation maquereau au vin blanc

Brisseau Jean- Louis (invité)  2013-08-07

j'aimerai savoir si on peut stériliser à 80°lorsque le maquereau est déjà cuit au vin blanc, combien je doit le stériliser? merci

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Re: poisson macro recette

chef patrick  2012-04-01

bonjour je suppose que vous désirez une recettes de maquereaux(sourires) en voici une qui plaira a tous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/maquereau-au-vin-blanc-904.htm[/url]

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STERILISATION DU FOIE GRAS

jolivet  2009-02-11

etant restaurateurs nous aimerions savoir si nous pouvons steriliser le foie gras,et quelles sont les conditions de sterilisation de ce produit.

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stereliser du foie grasde canard

bettyh  2009-03-05

qui peut me donner d autre recette mreci aussi en cocotte seb ou autresur cette sterilisation [email]null[/email] j attend votre reponse des que possible ;-)


Bactéries pathogènes et alimentation
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Bactéries pathogènes et alimentation