supreme de pintade

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Ballotine de Pintade

Ballotine de Pintade

commentaires (13)
Une recette rustique et festive qui change un peu des mets présentés habituellement pour les fêtes. Vous pouvez la préparer la veille et la remettre e...

Suprême de volaille aux noix

Suprême de volaille aux noix

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suprême de volaille aux noix pour 6 personnes : 6 filets de poulet fermier 100 g de fromage blanc égoutté 2 jaunes d'oeufs 30 g de farine beurre...

Suprême de Pintade aux Morilles Sauce Foie Gras...
Recette : externe

Suprême de Pintade aux Morilles Sauce Foie Gras...


  Cette année, un peu de changement ! A Noël se fut donc, une pintade chaponnée mais en sauce, pas des moindres tout de même, je suis resté sur l...

SUPRÊME DE PINTADE FERMIÈRE EN DÔME AU CIDRE ET SES COEURS DE LEGUMES
Recette : externe

SUPRÊME DE PINTADE FERMIÈRE EN DÔME AU CIDRE ET SES COEURS DE LEGUMES


Source un diner presque parfait très goûteux!   Pour 5 personnes 5 morceaux de pintade fermière- 1 ...

Suprême de pintade aux poires, purée pommes de terre céleri sauce vin moelleux..............
Recette : externe

Suprême de pintade aux poires, purée pommes de terre céleri sauce vin moelleux..............


   Une petite recette" sucrée salée" que nous avons vraiment appréciée...... J'ai testé pour accompagner ce plat, les pains aux spéculoos de...

Les pintades sont de retour ! Et cette fois direction Berlin. Un bien étonnant suprême de pintade et des livres à gagner au menu !
Recette : externe

Les pintades sont de retour ! Et cette fois direction Berlin. Un bien étonnant suprême de pintade et des livres à gagner au menu !


L'autre soir j'ai découvert un drôle de bar parisien, le Café Titon dans la rue du même nom, un bar parisien où l'on mange des bretzels et boit une cu...

Pintade normande

Pintade normande

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Une belle pintade rôtie en cocotte, conviviale, pour vous et votre petite famille... Pintade rôtie pour 4 à 6 personnes : 1 belle pintade vidée pr...

Pintade rôtie à l'alsacienne

Pintade rôtie à l'alsacienne

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Pintade rôtie à l'alsacienne pour 8 personnes 2 belles pintades* vidées, bridées et assaisonnées Pour l'élaboration de la choucroute 2 kg de chou...

Pintade flambée

Pintade flambée

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Pintade flambée pour 4 personnes : 1 pintade de 1,300 kg.vidée et coupée en 2 5 fines tranches de lard fumé 1 c.à soupe d'huile 30 gr.de beurre 3...

Pintade au beaujolais nouveau

Pintade au beaujolais nouveau

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pintade au beaujolais nouveau pour 4 à 6 personnes : 1belle pintade de 1,5kg coupée en 8 plus les ailerons(les cuisses en 2 les blancs en 2 et les ai...

Poule au riz sauce suprême

Poule au riz sauce suprême

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Poule au riz sauce suprême pour 4 personnes : 1 belle poule (fermière si vous trouvez) de 1,4 a 1,6kg préparée et bridée (le cou les ailerons et le ...

Pintade au Beaujolais nouveau et Cassis

Pintade au Beaujolais nouveau et Cassis

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Petite recette un peu originale à préparer pour fêter le Beaujolais nouveau. Pintade au Beaujolais pour 4 à 6 personnes : 1 belle pintade de 1,5...

Pâté en croûte de pintade* et foie gras

Pâté en croûte de pintade* et foie gras

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pour 1 beau pâté : Pâte a Foncer 600g de farine 300g de beurre 25cl d'eau froide 12g de sel faite rapidement et abaissez la 1belle pintade d...

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

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Un très beau gâteau composé d'un biscuit Joconde, d'une crème mousseline et d'une pâte pralinée et d'une ganache....

Fondue chinoise

Fondue chinoise

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A la différence des fondues bourguignonnes, cette recette vous invite vous et vos convives à plonger des lamelles de viandes et de poissons dans un b...

Pindade au choux

Pindade au choux

commentaires (4)
Pintade aux choux pour 4 personnes, - une pintade découpée en 8 morceaux. - 200 gr de poitrine fumée taillée en lardons - 1 choux vert. - trois g...

Buche fagot

Buche fagot

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...


supreme de chapon aux morilles
greg (invité) : 2011-12-17 11:17:00

je cherche une recette contenant supreme de chapon et morilles ...

salade de pos aux surimis
pain à la levure de boulangerie (réussi à coup sûr)
recette choucroute aux moules
vins pour veau orloff
recette de veau du 21 mars
cake sal� sans oeuf
mélange de scampis et dinde, sauce curry au cognac
noix de saint jacques au céleri
salade betterave-thon à la crème
pommes de terre en papillotte

pintade au beaujolais
loete : 2009-11-15 11:20:00

bonjour :-)ma grand-mere faisait la pintade au baujolais et c'etait un régal: auriez vous une recette de pintade au beaujolais? d'avance merci ;-)...

réponse a Binoche
chef patrick : 2010-06-14 08:42:00

BONJOUR Faites comme une recette de pintade tapez pintade dans la case chercher en haut a droite et vous devriez trouver 2 ou 3 recettes poutous et a bientôt Chef Pa...

réponse a olive 59
chef patrick : 2009-12-26 19:23:00

Bonsoir Tapez pintade en haut a droite dans la case chercher vous y trouverez une recette de pintade a la normande qui ne devrait pas vous déplaire(sourires) bonne rec...

réponse a Lambreux
chef patrick : 2012-12-12 22:47:00

bonsoir Voici la recette de ballotine de pintade que nous servions dans notre restaurant a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/rece...

Re: recette poule faisane
chef patrick : 2011-11-26 16:31:00

bonjour comme une pintade voici par exemple une de mes recettes qui plaît beaucoup a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/...

réponse a HUFSCHITT
chef patrick : 2012-11-22 01:54:00

Bonjour Faites les dégeler et attaquez cette recette comme lorsque ces ballotines de pintade sont prêtes a cuire et dites moi a bientôt donc Chef Patrick [url]http:/...

sauce tex mex
manon (invité) : 2011-07-11 02:39:00

recherche une recette de sauce tex mex pour accompagne des frite allumettes et recette de supreme de poulet sauce argenteuil (sauce au asperges)...

Ballotine de Pintade
pilami : 2010-12-02 18:34:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/ballotine-de-pintade-1462.htm[/url] Cette recette me tente pour le Nouvel An où nous s...

Poulet au vin jaune et aux morilles
chef patrick : 2010-12-29 18:13:00

réponse a saloua Bonsoir Je ne vous le conseille pas (a part si vous avez une pintade chaponnée) la chair des cuisses de pintade est ferme et ne goutent guére le pocha...

Recherche une recette de poularde
SGLC : 2012-05-05 11:58:00

Bonjour à tous, Je suis à la recherche d'une recette de poularde, sur le site, j'ai vu un grand nombre de recettes de volailles en tout genre (canard, poulet, chapon,...

réponse a loete
chef patrick : 2009-11-16 08:40:00

Bonjour Voici ma recette de pintade en cocotte au beaujolais nouveau et cassis [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pintade-au-beaujolais-nouveau-1007.htm[/url...

Re: recette de poularde
chef patrick : 2011-12-19 23:02:00

BONSOIR POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? Lisez donc ma recette jusqu'à la fin cela vous intéressera surement a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.afto...

Poule au riz sauce suprême
Louise (invité) : 2012-01-06 20:55:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/poule-au-riz-sauce-supreme-1649.htm[/url] Cette recette me rend pleine de désir de cui...

Pindade au choux
scoty : 2012-12-04 16:14:00

Bonjour Chef Patrick Je voudrais faire cette recette mais dans les 2 cas vu le procédé la pintade ne sera pas trop sèche je pensais après avoir doré la pintade mettre un...

Re: poule au riz sauce curry
chef patrick : 2011-12-18 11:04:00

bonjour Voici donc cette jolie recette lisez la bien jusqu'à la fin car elle sera alors exactement comme vous la souhaitez je suis déjà sur que vous vous régalerez a...

Re: restes pintade
chef patrick : 2011-10-12 08:17:00

bonjour Vous retirez toute la chair vous enlevez la peau puis vous l'émincez finement dans une casserole vous mettez a fondre au beurre 2 échalotes ciselées(hachées) e...

pintade
girod : 2008-09-30 14:07:00

je cherche une recette pintade vin du jura...

pintade a la creme
petit philippe (invité) : 2011-11-18 20:46:00

je cherche la recette de la pintade a la creme merci d'avance...

réponse a Laure
chef patrick : 2012-10-25 06:10:00

bonjour voici mon conseil Vous faites rôtir normalement votre pintade(50minutes) avec une ou 2 échalotes thym et laurier autour puis au bout de 30 minutes en ajoutant...


Repas de fête 2010Repas de fête 2010
Lundi 29 novembre 2010 •  commentaires (0)
Comme chaque année nous vous proposons un menu pour vos fêtes de fin d'année. Il vous reste un petit mois pour pouvoir tester, rectifier, perfectionner ces recettes pour les réussir le soir venu. Ces recettes peuvent être réalisées à l'avance pour que vous puissiez profiter pleinement de ces moments festifs en famille ou entre amis.
Repas de fêteRepas de fête
Jeudi 27 novembre 2008 •  commentaires (17)
Deux ans après notre premier "menus pour les fêtes" nous récidivons en vous proposant 14 nouvelles recettes pour Noël ou le réveillon, regroupées en 3 menus distincts.
Quelques jours en BourgogneQuelques jours en Bourgogne
Lundi 24 septembre 2007 •  commentaires (14)
Patrick Asfaux nous livre son carnet de route après quelques jours passés en Bourgogne. De quoi vous donner envie de découvrir de très belles adresses, mais aussi d'éviter quelques pièges. Bref, un parcours gastronomique tout tracé pour vos prochaines RTT en bourgogne...
Les omelettesLes omelettes
Lundi 22 octobre 2007 •  commentaires (6)
Joliment bien roulée et emplie de multiples apprêts elle est le symbole d'un repas simple mais aussi copieux et aimé de tous. L'omelette nous donne une occasion supplémentaire de démontrer que simplicité ne rime pas avec médiocrité.





 
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