supreme de pintade

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Ballotine de Pintade

Ballotine de Pintade

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Bonjour Chef! Quelque chose m'échappe dans votre recette, vous écrivez: Hors vous répondez à notre amie Arlette: ...

Suprême de volaille aux noix

Suprême de volaille aux noix

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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suprême de volaille aux noix pour 6 personnes : 6 filets de poulet fermier 100 g de fromage blanc égoutté 2 jaunes d'oeufs 30 g de farine beurre et huile 100 g de cerneaux de noix concassées (hachées grossièrement) 2 poivrons rouges en boite ...

Suprême de Pintade aux Morilles Sauce Foie Gras...Recette : externe

  Cette année, un peu de chang


  Cette année, un peu de changement ! A Noël se fut donc, une pintade chaponnée mais en sauce, pas des moindres tout de même, je suis resté sur l...

SUPRÊME DE PINTADE FERMIÈRE EN DÔME AU CIDRE ET SES COEURS DE LEGUMESRecette : externe

Source un diner pre


Source un diner presque parfait très goûteux!   Pour 5 personnes 5 morceaux de pintade fermière- 1 ...

Suprême de pintade aux poires, purée pommes de terre céleri sauce vin moelleux..............Recette : externe

   Une petite recette" su


   Une petite recette" sucrée salée" que nous avons vraiment appréciée...... J'ai testé pour accompagner ce plat, les pains aux spéculoos de...

Les pintades sont de retour ! Et cette fois direction Berlin. Un bien étonnant suprême de pintade et des livres à gagner au menu !Recette : externe

L'autre soir j'ai découvert un drôl


L'autre soir j'ai découvert un drôle de bar parisien, le Café Titon dans la rue du même nom, un bar parisien où l'on mange des bretzels et boit une cu...

Pintade normande

Pintade normande

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
je vais très certainement me lancer dans cette recette dés demain, mais je me demande avec quel légume l'accompagner??...

Pintade rôtie à l'alsacienne

Pintade rôtie à l'alsacienne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonjour a toutes et tous Pourquoi ne pas remettre au goût du jour cette recette pleine de parfums alsaciens et tellement conviviale a bientôt et ditesnous ...

Pintade flambée

Pintade flambée

Auteur : BJJ
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Pintade flambée pour 4 personnes : 1 pintade de 1,300 kg.vidée et coupée en 2 5 fines tranches de lard fumé 1 c.à soupe d'huile 30 gr.de beurre 3,5 cl d'armagnac ou cognac sel et poivre. ...

Pintade au beaujolais nouveau

Pintade au beaujolais nouveau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
bosoir Je suis bien heureux que vous ayez réussie cette recette vous pouvez la refaire dans le cours de l'année en remplaçant les cassis par des mures et le beaujolais par un bon côtes du Rhône poutous et bonnes recettes Chef Patrick...

Poule au riz sauce suprême

Poule au riz sauce suprême

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
BONJOUR POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? Vous préparez entièrement votre poule la veille puis lorsque la recette sera finie vous découpez votre poule et vous gardez d'un côté ces morceauxet de l'autre la sauce le lendemain 30minutes avant de manger ...

Pintade au Beaujolais nouveau et Cassis

Pintade au Beaujolais nouveau et Cassis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Petite recette un peu originale à préparer pour fêter le Beaujolais nouveau. Pintade au Beaujolais pour 4 à 6 personnes : 1 belle pintade de 1,5 kg coupée en 8, plus les ailerons (les cuisses en 2, les blancs en 2 et les ailerons entiers) 1 oi...

Pâté en croûte de pintade* et foie gras

Pâté en croûte de pintade* et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-en-croute-de-pintade*-et-foie-gras-1932.htm[/url] bonjour a toutes et tous un 1er essai avant les fêtes?...

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

Auteur : topsaveurs
commentaires (0)
Un très beau gâteau composé d'un biscuit Joconde, d'une crème mousseline et d'une pâte pralinée et d'une ganache....

Fondue chinoise

Fondue chinoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
reponse à martine 17 qui n'a pas lu la recette de la fondue chinoise jusqu'au bout , donc relire l'art 7 où figure le mot écumoire. Mais Martine 17 n'existe pas ,sans doute...

Pindade au choux

Pindade au choux

Auteur : Bidule
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pindade-au-choux-993.htm[/url] bonjour a toutes et tous une bonne recette de saison que vous pouvez aussi cuire au four en cocotte 50minutes a 190°(6+) a bient...

Buche fagot

Buche fagot

Auteur : mini guigui
commentaires (0)
...


supreme de chapon aux morilles
greg (invité) : 2011-12-17 11:17:00

je cherche une recette contenant supreme de chapon et morilles ...

salade de pos aux surimis
pain à la levure de boulangerie (réussi à coup sûr)
recette choucroute aux moules
vins pour veau orloff
recette de veau du 21 mars
cake sal� sans oeuf
mélange de scampis et dinde, sauce curry au cognac
noix de saint jacques au céleri
salade betterave-thon à la crème
pommes de terre en papillotte

pintade au beaujolais
loete : 2009-11-15 11:20:00

bonjour :-)ma grand-mere faisait la pintade au baujolais et c'etait un régal: auriez vous une recette de pintade au beaujolais? d'avance merci ;-)...

réponse a Binoche
chef patrick : 2010-06-14 08:42:00

BONJOUR Faites comme une recette de pintade tapez pintade dans la case chercher en haut a droite et vous devriez trouver 2 ou 3 recettes poutous et a bientôt Chef Patrick...

Re: recette poule faisane
chef patrick : 2011-11-26 16:31:00

bonjour comme une pintade voici par exemple une de mes recettes qui plaît beaucoup a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pintade-rotie-a-l-alsacienne-816.htm[/url]...

réponse a HUFSCHITT
chef patrick : 2012-11-22 01:54:00

Bonjour Faites les dégeler et attaquez cette recette comme lorsque ces ballotines de pintade sont prêtes a cuire et dites moi a bientôt donc Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/ballotine-de-pintade-1462.htm[/url]...

réponse a Lambreux
chef patrick : 2012-12-12 22:47:00

bonsoir Voici la recette de ballotine de pintade que nous servions dans notre restaurant a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/ballotine-de-pintade-1462.htm[/url]...

réponse a olive 59
chef patrick : 2009-12-26 19:23:00

Bonsoir Tapez pintade en haut a droite dans la case chercher vous y trouverez une recette de pintade a la normande qui ne devrait pas vous déplaire(sourires) bonne recette ,meilleurs voeux poutous Chef Patrick...

réponse a gandon
chef patrick : 2014-10-09 07:25:00

Bonjour Pourquoi vouloir mélanger porto et cognac? comment après retrouver la finesse et le goût 1er de la pintade? Tapez pintade dans notre case recettes de cuisine vous devriez trouvez une recette qui vous plaise a bientôt donc Chef Patrick...

Poulet au vin jaune et aux morilles
chef patrick : 2010-12-29 18:13:00

réponse a saloua Bonsoir Je ne vous le conseille pas (a part si vous avez une pintade chaponnée) la chair des cuisses de pintade est ferme et ne goutent guére le pochage J'ai mis d'autres belles recettes pour cuisiner les pintades dont une dans le menu de fêtes bonne recette et meilleurs voeux poutous Chef Patrick...

Ballotine de Pintade
pilami : 2010-12-02 18:34:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/ballotine-de-pintade-1462.htm[/url] Cette recette me tente pour le Nouvel An où nous serons 6. Mais je ne comprends pas comment vous faites 4 ballotines avec 1 pintade. Pouvez-vous préciser. Merci beaucoup. Pilami...







 
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