tapas d aubergine

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Caviar d'aubergine

Caviar d'aubergine

Auteur : Zipette
commentaires (26)
Chouette recette ...

Tartare de St Jacques sur lit de Gaspacho d'Aubergine

Tartare de St Jacques sur lit de Gaspacho d'Aubergine

Auteur : Moonylove
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Noix de st jacques sans corail, Jus de citron, sauce soja, Huile Olive, Sel, Poivre. (Miel, facultatif) Tartare de St Jacques sur lit de Gaspacho d'Aubergine pour 6 personnes : 1 aubergine 1 c à s de vinaigre de vin rouge 1 tomate fraiche émond...

Tapas (III) : rouleau de cecina, aubergine et feta à la mentheRecette : externe

Comme chaque année depuis que mon


Comme chaque année depuis que mon boucher fait du boeuf séché façon cecina espagnole, nous profitons de cette chair fondante, parfumée, bien poivrée,...

Tapas d'haricots blancs aux seiches (Message : Mes 10 tapas pour une soirée inoubliable)Recette : externe

Le soleil vient de faire un petit t


Le soleil vient de faire un petit tour. Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais dès que la température commence à augmenter, j'ai comme une envie ...

Tapas de seiches  sautées à l'ail et coriandre (Message : C'est le retour des tapas)Recette : externe

Ou là, je suis en retard ce soir po


Ou là, je suis en retard ce soir pour publier., mais j'ai une bonne excuse : un week-end gastronomique dans le Pays Basques. L'année dernière à l...

Calamar aux poivrons et Mahonnaise en Tapas (Message : Et si je vous préparais des tapas)Recette : externe

Comme ça fait du bien de


Comme ça fait du bien de se réveiller avec le soleil et de "presque" prendre son petit déjeuner sur la terrasse face...

Filets mignons en crème de sauge

Filets mignons en crème de sauge

Auteur : Youcef Djellab
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bonjour chef, la sauge est une herbe que je n'utilise pas vraiment si je ne me trompe c'est une feuille un peu veloutée? faut-il la retirer du plat après cuisson? merci pour le renseignement à bientôt...

Aubergines revisitée à l indienne

Aubergines revisitée à l indienne

Auteur : sourires
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pour 4 personnes : 1 grosse aubergine coupée en morceaux pas trop gros 1 tasse de lentille roses 3 tomates 2oignons coupe en 4 3 gousses d'ail 2 c a s huile olives 1c a soupe huile de sésame 1c a soupe de vinaigre balsamique 1 petit...

Tian de légumes

Tian de légumes

Auteur : Délices de tous les jours
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Tian de légumes pour 6 à 8 personnes : 1 aubergine ( à défaut j'ai remplacé par des pommes de terre) 1 courgette 1 poivron vert 1 gros oignon 1 grosse tomate (ou 2 moyennes) 3 gousses d'ail écrasées 20 cl d'eau 150 g de parmesan ou 250 g d...

Salade de riz crevettes et lÉgumes

Salade de riz crevettes et lÉgumes

Auteur : dalila34
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Un petit plat d'été très facile a réalisé et apprécié de toutes les générations....

Gâteau d'omelette plate

Gâteau d'omelette plate

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-d-omelette-plate-1824.htm[/url] bonjour a toutes et tous une petite recette que vous pouvez même faire déguster a l'occasion d'un frugal repas du soir...

Tourterelles en cocotte

Tourterelles en cocotte

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
j'ai 2 couples de tourterelles qui viennent tous les jours manger sur ma terrasse, un plaisir de les nourrir et de les voir faire le ballet des amoureux, donc impossible pour moi de manger des tourterelles....

Concombres en ratatouille

Concombres en ratatouille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
je vais essayer cette recette j'adore le concombre cuit et sa doit etre tres bon avec des pates ...


moleculaire
sarra (invité) : 2011-09-20 19:07:00

je cherche une recette de tapas en cusine moléculaire ...

recette de foi gras crue
chaussons noix coco
croque monsieur à la béchamel
pate brisee à l huile
filet migon porc
sauce pour roti kangourou
gateau de semoule au lait
rôti de dinde au curry
cake au saumon de sophie
vol au vent oa financio

potiron en verrine
SOUSTRE Katy (invité) : 2013-10-14 22:17:00

je recherche une recette de verrine de potiron mais qui pourrait se manger froid dans un esprit tapas...

reponse a bertrand
asfaux : 2008-06-26 20:02:00

bonsoir il faut que l'aubergine soit comme compotée mais je vais vous proposer une solution si vous avez peur du c^té trop huileux lorsque vous aurez évidez la chair d'aubergine cuite mettez la dans une passoire et a l'aide d'une cuiller appuyer fortement pour en extraire le surplus huileux voila mon conseil bonne recette et envoyez nous une belle photo si vous y pensez a bientôt Chef Patrick...

tartare d'aubergine
ivf : 2011-06-26 08:24:00

Je veux préparer un tartare d'aubergine. ...

conserve d aubergines
sylvia (invité) : 2011-09-07 10:57:00

conserve aubergine mode corse...

aubergine graffiti
clause jeanine (invité) : 2011-10-01 16:59:00

recette pour aubergine graffiti...

recette congolaise:poisson sale aux aubergines
kihouba (invité) : 2012-04-22 21:34:00

je veut la recette poisson sale au aubergine...

recherche recette aubergines aux escargots
Ivan : 2007-07-16 11:43:00

Vu que le sujet des escargots est abordé sur le forum j'en profite pour moi aussi lancer un avis de recherche sur une recette très précise. J'ai mangé il y a quelques années une entrée froide constitué d'une aubergine dont l'intérieur avait été retiré, mixé, mélangé avec des escargots et reconstitué dans l'aubergine. Je doit dire que ce fut un moment de dégustation exceptionnel. J'avais déguster ce plat dans un restaurants bordelais, l'Olivier du Clavel, situé en face de la gare. Voila pour l'histoire, je serais donc ravi si quelqu'un pouvait me fournir la recet...

Superbe recettes
ivan : 2008-05-12 10:28:00

Une recette de caviar d'aubergine absolument parfaite ! à conseiller !...

gratin aubergine tomate parmesan
fathia (invité) : 2011-07-06 11:51:00

meilleurs recettes pas spécialement gratin, aubergine + tomate...







 



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