tapioca au lait

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Carré de porc au laitRecette : Carré de porc au lait
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une très ancienne recette originale qui fera découvrir d'autres saveurs a vos invités. de plus, elle est très pratique car elle doit être préparée la ...

Pastilla au lait et au mielRecette : Pastilla au lait et au miel
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Flan au lait d'amandeRecette : Flan au lait d'amande
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Cette recette de flan au lait d'amandes est très ancienne. je l'ai remise au goût du jour et il ne tient qu'à vous de la faire évoluer selon vos inspi...

Riz au lait (bis)Recette : Riz au lait (bis)
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c'est une ancienne recette de la grande chef nicolasa pradera, qu'on fait dépuis toujors, chez-moi. pour les cyclistes, c'est super! riz au lait p...

Riz au laitRecette : Riz au lait
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Encore une ancienne recette remise au goût du jour par de jeunes chefs sur leurs cartes de restaurant. pour 6 timbales de riz au lait : 180g de ri...

Confiture de laitRecette : Confiture de lait
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Voici une délicieuse confiture qu'aimeront petits et grands car elle a su garder un parfum des temps anciens. Pour tout savoir sur les confitures, ...

Petits Pains au LaitRecette : Petits Pains au Lait
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voici une recette de petits pains au lait d'antan rapide et délicieuse. Pour une douzaine de petits pains au lait : 190 g de farine mélangée avec ...

Riz au lait et aux épicesRecette : Riz au lait et aux épices
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Riz au lait de coco aux épicesRecette : Riz au lait de coco aux épices
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Riz au lait de coco aux épices pour 6 : 200 grammes de lait de soja 200 grammes de riz basmati 425 grammes de lait de coco (1 boite) 150 gramme...

Riz au lait doré Recette : Riz au lait doré
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Riz au lait doré pour 4 personnes 200grs de riz rond 90cls de lait 2 cuillères à soupe de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf 50grs de farine 1 citr...

Riz au lait à la bananeRecette : Riz au lait à la banane
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Riz au lait à la banane pour 8 personnes : 200 g de riz rond 1 l de lait 60 g de sucre de canne ou cassonade 3bananes pas trop mures épluchées et ...

Glace vanille maison au lait de sojaRecette : Glace vanille maison au lait de soja
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pour 4 a 6 personnes : 1/2 litre (50cl)de lait de soja 25 g de fécule de pommes de terre ou maïzena 65 g de sucre semoule Arôme vanille ou 1 gouss...

Muffins à la rhubarbe et son lait de riz Recette : Muffins à la rhubarbe et son lait de riz
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Muffins à la rhubarbe et son lait de riz 4 personnes : 2 tasses de farine sans gluten 1 tasse de farine de maïs 1/2 tasse de sucre blond non raffin...

Blanquette de veau de laitRecette : Blanquette de veau de lait
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Cake rustique à la bière sans laitRecette : Cake rustique à la bière sans lait
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Cake rustique à la bière sans lait 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 10 cl de bière 5 cl d'huile de colza 5 cl d'huile d'...

Cochon de lait laquéRecette : Cochon de lait laqué
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Cochon de lait laqué pour 4 à 6 personnes : 1/2 cochon de lait de 3kg environ (15 jours) l'épaule, le carré et le jambon détaillés 10 cl de mie...

Pain au laitRecette : Pain au lait
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Ingrédients pour 8 petits pains. 550 g de farine T45,5 cl d'eau,10 cl de lait, 2 càc rases de sel, 15 g de levure fraîche, 100 g de beurre mou, 60g d...

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noirRecette : Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir
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Un gâteau très aérien composé d'une dacquoise, d'un croustillant praliné et d'une mousse de chocolat au lait....

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Gâteau BasqueRecette : Gâteau Basque
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un pâté lorrain pour 4 personnes : 250 g de noix de veau 250 g d'échine de porc 500 g de pâte feuilletée 1 oeuf 1 cs de lait 2 échalotes ...

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 Encore une recette de tapioca ??? Oui, j'aime ça, moi, du tapioca !!!Dernièrement j'en ai fait un avec une garniture d'ananas. Cette fois-c...


Tarte aux mirabelles
lilou (invité) : 2011-08-01 16:57:00

a la place de mettre de la farine, j'étale sur le fond de ma pâte une fine couche de Tapioca nature, je dresse ensuite les mirabelles coupées en deux, puis je termine par...

réponse a Patrick
Paul : 2008-12-23 14:26:00

Je pense que ça ressemble a du Tapioca au point d'en être. :)...

réponse a DIEPPE
chef patrick : 2010-04-21 19:05:00

bonsoir Excusez moi quel tapioca? bonne soirée Chef Patrick...

riz conde
LENKTAITIS (invité) : 2011-08-03 12:03:00

Bonjour! Pouvez-vous me donner deux recettes, l'une pour pour faire du riz condé aux fruits et l'autre un dessert au tapioca. Merci d'avance! :o)...

Crème renversée
BobCorpo : 2010-08-30 15:26:00

"5)puis incorporer le lait bouillant sans faire d'écume" pas clair du tout...j'incorpore le lait dans le lait ou bien le mélange oeuf/sucre dans le lait bouillant? Je f...

fenouil
DIEPPE : 2010-04-21 18:00:00

merci beaucoup pour votre recette concernant les fenouils.je les aient cuisinés ce midi c'etait parfait toutefois je suis surprise de ne pas avoir eu de réponse sur le do...

Bébé gourmand
noutenoute : 2010-01-25 16:11:00

Il s'appele Antonin et est très gourmand comme ses parents. Je lui ai également fait un entremet à base de Tapioca ce week end, qu'il a dévoré aussi. C'est donc un bébé t...

Crème pâtissière
jemima : 2013-01-20 20:58:00

merci Chef Patrick de votre conseil, à ceux qui préfèrent utiliser le lait de soja ... la texture est comparable à une crême faite avec du lait entier mais attention i...

Re: recette faisselle avec yaourtière
chef patrick : 2011-10-03 16:41:00

bonjour la recette simple des mamies 1litre de lait entier tiède on rajoute 80 gr de lait en poudre et 2cl de présure liquide on verse en yaourtière et on laisse tourne...

salut Phouine
ivan : 2012-06-22 13:36:00

alors pour le lait en règle général et sans contre indication, c'est du lait entier qu'on utilise en pâtisserie. Beaucoup ont raté la superbe crème brulée du chef patric...

Re: confiture de lait
chef patrick : 2012-06-10 18:24:00

bonjour Pour faire une confiture de lait au thé a la bergamote ,pour 1 litre mettez a chauffez votre lait faites bouillir puis ajoutez votre thé (15gr) puis éteignez co...

parfumée et moins sucrée
emmanuelle : 2009-02-19 10:59:00

bonjour la crème anglaise est mon péché mignon, personnellement je ne met que 50 g de sucre pour 1/2l de lait et pour parfumer le lait on peu toujours faire infuser les ...

Madeleine
mayas : 2008-02-01 14:04:00

pour quoi 50gde lait pas 50ccm lait ...

Réponse a samin
chef patrick : 2013-05-10 22:41:00

Bonjour 1000g d'eau ou de lait =100cl donc 60 g= 6cl pareil pour le lait a bientôt Chef Patrick...

confiture de lait
babal : 2012-07-31 21:53:00

bonjour chef, j'ai fait votre confiture de lait, je la fais par 6 litres de lait, du lait entier bien crémeux de la ferme du village; je pense plutôt bien gérer la cuiss...

Re: yaourt au soja
chef patrick : 2011-07-12 22:14:00

bonjour voici la recette remplacez simplement le lait entier par du lait de soja a bientôt et dites nous Chef Patrick...

Blanquette de veau
doclucie : 2013-09-20 22:15:00

Merci chef Patrick. J'ai lu sur la recette de la blanquette de veau de lait qu'il fallait rajouter 15 minutes de cuisson pour un veau "normal". Puis je en déduire que pou...

Re: faisselle avec une yaourtiere
chef patrick : 2011-07-30 07:09:00

voici mon conseil Vous faites chauffer 60cl de lait entier juste chaud(possible de mettre son doigt dedans) dans un saladier vous installez 50gr de lait en poudre et un...

Madeleine
gagneur : 2007-10-21 14:17:00

doit on obligatoirement mettre du lait pour la pate à madeleines. je possede des recttes sans lait, alors est ce meilleur? avant de me lancer à les faire! merci...

ca à raté
BloodySensual : 2009-02-17 18:34:00

Ça a raté ! Pourtant il m'a semblé suivre la recette à la lettre... ;-( Par contre la pâte est super liquide et je pense m'être trompée dans le dosage du lait :-( A qu...

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