tapioca au lait
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Tarte aux mirabelles
a la place de mettre de la farine, j'étale sur le fond de ma pâte une fine couche de Tapioca nature, je dresse ensuite les mirabelles coupées en deux, puis je termine par...
réponse a PatrickJe pense que ça ressemble a du Tapioca au point d'en être. :)...
réponse a DIEPPEbonsoir Excusez moi quel tapioca? bonne soirée Chef Patrick...
riz condeBonjour! Pouvez-vous me donner deux recettes, l'une pour pour faire du riz condé aux fruits et l'autre un dessert au tapioca. Merci d'avance! :o)...
Crème renversée"5)puis incorporer le lait bouillant sans faire d'écume" pas clair du tout...j'incorpore le lait dans le lait ou bien le mélange oeuf/sucre dans le lait bouillant? Je f...
fenouilmerci beaucoup pour votre recette concernant les fenouils.je les aient cuisinés ce midi c'etait parfait toutefois je suis surprise de ne pas avoir eu de réponse sur le do...
Bébé gourmandIl s'appele Antonin et est très gourmand comme ses parents. Je lui ai également fait un entremet à base de Tapioca ce week end, qu'il a dévoré aussi. C'est donc un bébé t...
Crème pâtissièremerci Chef Patrick de votre conseil, à ceux qui préfèrent utiliser le lait de soja ... la texture est comparable à une crême faite avec du lait entier mais attention i...
Re: recette faisselle avec yaourtièrebonjour la recette simple des mamies 1litre de lait entier tiède on rajoute 80 gr de lait en poudre et 2cl de présure liquide on verse en yaourtière et on laisse tourne...
salut Phouinealors pour le lait en règle général et sans contre indication, c'est du lait entier qu'on utilise en pâtisserie. Beaucoup ont raté la superbe crème brulée du chef patric...
Re: confiture de laitbonjour Pour faire une confiture de lait au thé a la bergamote ,pour 1 litre mettez a chauffez votre lait faites bouillir puis ajoutez votre thé (15gr) puis éteignez co...
parfumée et moins sucréebonjour la crème anglaise est mon péché mignon, personnellement je ne met que 50 g de sucre pour 1/2l de lait et pour parfumer le lait on peu toujours faire infuser les ...
Madeleinepour quoi 50gde lait pas 50ccm lait ...
Réponse a saminBonjour 1000g d'eau ou de lait =100cl donc 60 g= 6cl pareil pour le lait a bientôt Chef Patrick...
confiture de laitbonjour chef, j'ai fait votre confiture de lait, je la fais par 6 litres de lait, du lait entier bien crémeux de la ferme du village; je pense plutôt bien gérer la cuiss...
Re: yaourt au sojabonjour voici la recette remplacez simplement le lait entier par du lait de soja a bientôt et dites nous Chef Patrick...
Re: faisselle avec une yaourtierevoici mon conseil Vous faites chauffer 60cl de lait entier juste chaud(possible de mettre son doigt dedans) dans un saladier vous installez 50gr de lait en poudre et un...
Madeleinedoit on obligatoirement mettre du lait pour la pate à madeleines. je possede des recttes sans lait, alors est ce meilleur? avant de me lancer à les faire! merci...
ca à ratéÇa a raté ! Pourtant il m'a semblé suivre la recette à la lettre... ;-( Par contre la pâte est super liquide et je pense m'être trompée dans le dosage du lait :-( A qu...
Blinisalors voilla je trouves cette recette bizarre, il y a marqué 20cl de lait sauf que la pate ressemble à du platre donc rajouter beaucoup plus de lait pour la rendre plus f...
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