tappenade olive noir

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Crème au chocolat noir

Crème au chocolat noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Mon cher Patrick, Votre recette de "crême au chocolat noir" Humm... une pure merveille . Mon mari à adoré et lui à rappelé ses vacances avec sa grand-mère....c'est dire!!!! La prochaine sera servie avec mes madeleines à belles bosses vous savez!!!.....

Parmentier de boudin noir

Parmentier de boudin noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Merci de publier de temps en temps des recettes qui conviennent aux intolérants au gluten. Je me permets de signaler que tous les magasins bio vendent des graines de quinoa, de la farine, des flocons et également des mélanges de farines sans glu...

Mousseux lemon curd à l?huile d?olive sur gélifié de griottes au thym et huile d?olive et biscuit citron à l?huile d?oliveRecette : externe

Un petit jeu autour de l’hui


Un petit jeu autour de l’huile d’olive en versée sucrée chez altergusto. Et bien,  on va carrément se lâcher : il y en aura dans le biscu...

Fromage de brebis corse a filetta, farci cédrat/olive noire ou origan/olive verteRecette : externe

J'aime en été faire ma


J'aime en été faire mariner du chèvre avec des herbes dans l'huile d'olive ; et en hiver, farcir un fromage un peu crémeux ou gras de tru...

En noir & blanc : lieu noir & asperge blanche, ail noir Aomori et plombs à l'encre de seicheRecette : externe

Avec l'ail noir d'Aomori présenté


Avec l'ail noir d'Aomori présenté hier, j'ai réalisé une recette en noir et blanc. Je sais que certains affectionnent tandis que d'autres détestent c...

Noir c'est noir ! Panna cotta cotta, sésame noir et autres considérations?Recette : externe

Ceux qui me connaissent savent que


Ceux qui me connaissent savent que pour moi le noir est une couleur?D'ailleurs généralement quand je m'achète un vêtement c'est pas compliqué, c'est s...

Pain perdu au chocolat noir

Pain perdu au chocolat noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Bonjour Vous avez vu ma "réactivité"(sourires) la recette et en ligne : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pain-perdu-2101.htm[/url] poutous et a bientôt Chef Patrick...

Civet de porc noir de Bigorre

Civet de porc noir de Bigorre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Merci, Monsieur, mais ou est vôtre fils? Dans le "pages jaunes" ? J´habite Paris. ...

Verrine de boudin noir

Verrine de boudin noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
Super bon, mais je l'ai faite avec des biscuits SPECULOOS au lieu des Petits Beurre et cela se marie très bien....

gâteau rustique aux figues à l'huile d'olive

gâteau rustique aux figues à l'huile d'olive

Auteur : coco33
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-rustique-aux-figues-a-l-huile-d-olive-1103.htm[/url] Bonjour Nous sommes en septembre il est temps maintenant d'attaquer cette délicieuse recette Chef Patric...

Julienne de radis noir  moutarde au cassis

Julienne de radis noir moutarde au cassis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Une entrée originale et peu onéreuse seule la moutarde sera peut-être difficile a trouver mais cette grande marque*est distribuée dans beaucoup de bonnes épiceries et même dans la grande distribution. Julienne de radis noir pour 4 personnes 1 be...

Boudin noir et lingots du Nord

Boudin noir et lingots du Nord

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boudin-noir-et-lingots-du-nord-1581.htm[/url] j aimerais contacter mr didier casemiche car je lui aie proposer mon aide pour recolter son safran et j aimerais savoir ...

Tomates fourrées au chèvre frais et huile d'olive au basilic

Tomates fourrées au chèvre frais et huile d'olive au ba

Auteur : rabolio
commentaires (0)
j'ai choisi cette entrée pour sa fraîcheur, ses légumes croquants de saison et sa couleur....

Muffins noix de coco et chocolat noir

Muffins noix de coco et chocolat noir

Auteur : lebookgourmand
commentaires (0)
Des petits muffins individuels au chocolat noir et noix de coco....

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat

Auteur : cuisine et partage
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-croustillant-mousse-chocolat-au-lait-et-chocolat-noir-1783.htm[/url] Peut on préparer le gateau à l'avance et le congeler? Merci...

Pommes au boudin noir

Pommes au boudin noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pommes-au-boudin-noir-1786.htm[/url] bonjour chef! j'ai envie d'essayer mais je ne vois pas avec quoi je peux accompagner... pourriez vous m'aider merci beaucoup...

Roti de longe de porc noir de Bigorre

Roti de longe de porc noir de Bigorre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roti-de-longe-de-porc-noir-de-bigorre-2127.htm[/url] bonjour une bonne recette qui pourrait vous donner des idées ...

Savarin noir de truffes

Savarin noir de truffes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
non françois le résultat ne sera pas exellent avec le magret il faut une chair qui se transforme en mousse donc : poulet dinde mais aussi avec de la chair de veau hachée par exemple si vous faites cette recette je vous garanti que vous et vos conviv...

Mignons de porc noir de Bigorre

Mignons de porc noir de Bigorre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mignons-de-porc-noir-de-bigorre-1859.htm[/url] bonjour a toute et tous jolis produits ,bonne recette goûteuse ,facile a exécuter et que l'on peut aussi préparer avec...

Coquilles St jacques crème d'oseille

Coquilles St jacques crème d'oseille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Nous avons accompagné ce plat avec un bon muscadet surlie....

Terrine de veau et de porc

Terrine de veau et de porc

Auteur : Recette du chef Ildiko Reynaud
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-veau-et-de-porc-474.htm[/url] POUVEZ VOUS M'INDIQUER CE QUE VOUS ENTENDEZ PAR JAMBON, JAMBON DE PARIS CUIT?...

Saumon cru mariné à la tahitienne

Saumon cru mariné à la tahitienne

Auteur : sylviam
commentaires (6)
pas d'avis avant d'avoir essayer la recette qui me semble intéressante mais au faite cette préparation est pour combien de personnes? Merci pour l'info...

sardines en escabeche

sardines en escabeche

Auteur : tuliquoi
commentaires (0)
Quelles que soient ses graphies et ses variantes, cette sauce est un procédé traditionnel pour conserver longuement les poissons bleus ou le poulet. Pour 6/8 parts Ingrédients 1 kg de sardines moyennes bien fraîches (écaillées, vidées, lavées, ...

Chili con carne style Cincinnati

Chili con carne style Cincinnati

Auteur : tuliquoi
commentaires (5)
" moitié de haricots, 1/3 de viande, 1/3 de sauce " : c'est du Pagnol (la fameuse recette du mandarin citron curaçao avec 3 tiers de chaque, mais plus ou moins "gros" + 1 tiers d'eau !). Il suffit d'ajuster la taille des tiers ou de la moitié pour to...

Cailles laquées

Cailles laquées

Auteur : Olivier33
commentaires (0)
Pour 7 personnes 7 cailles fermières 3 carottes 3 navets longs ¼ céleri rave 3 patates douces 500 g de petits champignons de Paris 500 g de chanterelles jaunes 1 citron vert 50 cl de fond de volaille préparé avec les carcasses et parures d...

Dos de cabillaud saveur d'été

Dos de cabillaud saveur d'été

Auteur : réglisse18
commentaires (0)
Une cuisine toute pleine de saveur ou j'ai eu le plaisirs à cuisiner avec des ingrédients de bonnes qualités....

Soissons sevrés bolognaise de canard

Soissons sevrés bolognaise de canard

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Je certifie que ces haricots de Soissons étaient un vrai délice... mmmmmhhhh Il faudra que je me lance :-) En fait, le chef s'est laissé déborder par le nombre d'amateurs de mise en bouche......

Assiette toute crue  toute simple

Assiette toute crue toute simple

Auteur : nextdoor
commentaires (0)
Une recette simple à réaliser par un beau jour d'été...pas envie de cuire quoi que ce soit...et voilà!...

Pizza gastronomique L'EPURE

Pizza gastronomique L'EPURE

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pizza-gastronomique-l-epure-2182.htm[/url] bonjour a toutes C'est vrai que c'est un exercice de style mais cela peux peut être vous donnez quelques idées...

Wok à l'italienne

Wok à l'italienne

Auteur : laboudeen
commentaires (0)
Wok à l'italienne pour 4 personnes : 300g de linguines 100g de petites courgette verte 100g de petite courgette jaune 200g de poivrons vert et rouge un bel oignon rosé de Roscoff 80g de roquette deux gousses d'ail 200g de sot l'y laisses de d...

Parillada de la mer

Parillada de la mer

Auteur :
commentaires (11)
BONJOUR C'était surtout pour que vous jetiez un oeil sur les recettes sur lesquelles que j'ai beaucoup travaillé pour ce qui est du gras des marinades je mélange les éléments (assaisonnements,sirop ou jus etc) avec un mélange d'huile d'olive et de ...

Rougets à la plancha

Rougets à la plancha

Auteur :
commentaires (0)
rougets à la plancha pour 6 personnes : 6 rougets-barbets d'environ 300 g huile d'olive, 30 g de beurre, sel, poivre, 1 pincée de thym effeuillé, 1 pincée de romarin effeuillé. ...

Salade basque

Salade basque

Auteur :
commentaires (1)
Comment on recipe : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recipe/basque-salad-23.htm[/url] its nice tast and good flavor...

Thon Basquaise

Thon Basquaise

Auteur :
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/thon-basquaise-24.htm[/url] Cette recette m'a décue bien que je ne l'ai pas suivi entièrement, en effet j'ai juste fait revenir le thon 3 mn de chaque côté et après j...

Pescajoune aux pommes

Pescajoune aux pommes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pescajoune-aux-pommes-36.htm[/url] Bonjour Chef, Ici en 17 nous appelons ça un crêpiau, et qu'est-ce que c'est bon ! bonjour les calories ! Amitiés. Martine....

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE

Auteur : benisou
commentaires (6)
bonjour Ne vous excusez surtout pas je suis allé tellement de fois en Tunisie et encore il y a peu(1 mois) a Djerba alors!!!! continuez dans vos recettes et je veillerais seulement a y mettre "mon grain de sel" a bientôt Chef Patrick ...

Médaillons de lotte aux cèpes et coulis

Médaillons de lotte aux cèpes et coulis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Quel vin peut-on servir avec cette recette? Merci de votre réponse...

Gâteau au chocolat et noisettes

Gâteau au chocolat et noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
Bonjour est tu un garçon ou une fille? Qu'importe d'ailleurs puisque tu es un de nos plus jeunes visiteurs tu verras ce matin j'ai mis un Pudding Diplomate pas dur a préparer et super bon a manger a bientôt donc poutous Chef Patrick...

Estouffade de boeuf au vin de cahors

Estouffade de boeuf au vin de cahors

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Bonjour sans être le grand Hugo je vous l'affirme la cuisson se fait bien au four (sourires) a bientôt Chef Patrick...

Cake marbré au chocolat

Cake marbré au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (55)
j'ai testé votre recette et je n'ai qu'une seul chose a dire bravo!!!!c'est tres suculent c'est économique et trés facile a realiserje vous remercie...

Mousse au chocolat et pépites

Mousse au chocolat et pépites

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Comment on recipe : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recipe/chocolate-chip-mousse-72.htm[/url] dis really works it really nice thanx...

Mousseline glacée au chocolat

Mousseline glacée au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
Bonsoir Vous avez su anticiper ma réponse cette chantilly avec son apport en gaz carbonique n'a pas la même texture qu'une montée au fouet au fait savez vous que vous pouvez faire des coulis chauds vous en versez la moitié dans votre siphon p...

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (156)
Bonsoir, Un fondant plus que parfait ! Toutes mes "fournées" sont réussies... mes invités les trouvent fabuleux... c'est eux qui mettent la notation... car moi j'ai plaisir à travailler le chocolat bien qu il me déteste ... un handicap que je surmon...

Brownies au chocolat et noisettes

Brownies au chocolat et noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
Sounds Good, but it might be a bit difficult to prepare. The picture's good too. :D...


quel vin choisir avec le lapin
MILLASSEAU (invité) : 2013-04-09 16:19:00

Bonjour je vais faire une tarte tatin de lapin a la tapenade qui sera non plat chaud agremente d une salade : de la roquette et de la mache plus vinaigrette balsamique. dans la tarte il y a de ail,du romarin,de huile d olive,de la tapenade d olive noir,tomate.Alors dite moi se que je peut mettre comme vin avec cette delicieuse tarte ( pour un diner ).Merci d avance pour la reponse ....

biscuit au beurre
feuilleté au jambon et au saint moret
mascarpone franboise
moeulleux auchocolat
recette verrines apero
macaroni à la crème
hotel chateau de sully
pate pour faire les tulipes a la hantilly et creme
jeune fille chaude
brioche provencale au fruits confits

galettes bretonnes
winnie : 2008-02-26 15:43:00

ces galettes sont certainement bonnes mais non bretonnes la véritable galette blé noir ou crêpe blé noir selon basse ou haute Bretagne c'est blé noir, eau et gros sel c'est tout...

Re: Re: ratatouille
missP : 2012-01-30 12:55:00

Bonjour, pour moi la ratatouille est l'accompagnement, les légumes qui accompagnent la viande ou le poisson. J'aime beaucoup manger de la ratatouille avec une bonne omelette baveuse avec quelques pincées de parmesan fondu dessus ou un morceau de lieu noir, cuit simplement à l'huile d'olive. ...

royal chocolat
jardinierela : 2009-12-08 18:23:00

Bonsoir Préparer une pate a succès proportions environ 10 parts praline feuillete Fondre 75 g de chocolat noir Mélanger a 375 g praline amandes ou creme de noisette Incormorer doucement 175 g paillete feuilletine Etaler sur le succes ds le cadre Mousse chocolat Fondre a 50° 113 g chocolat noir + 113 g de chocolat noir mi-amerajouter 500 g creme fouettée Remplir le cadre avec la mousse Lisser puis peigner Finition 20 mn au congel Saupoudrer avec du cacao amer ou lisse le dessus avec 125 g de chocolat noir et 125 g de creme fleurette et cope...

Tapenade
MarinaC : 2009-10-05 22:48:00

Bonjour, Je vais bientot essayer cette recette qui a l'air bien savoureuse, jusqu'a present, je mettais de l'ail et pas de capres, ainsi qu'une larmichette de cognac.. autre variante bien sympa: mettre olive verte + olive noire!...

Re: milka chocolate
chef patrick : 2012-02-23 18:02:00

bonjour vous qui avez l'air d'aimer ce goût soyez gentille juste une fois faites ma recette de crème au chocolat noir et dites nous a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-au-chocolat-noir-69.htm[/url]...

la rouille
Michel : 2009-03-11 13:21:00

;-)pour la rouille une pomme de terre écrasée ,jaune, monter à l´huile ´olive(attention une huile d´olive qui n´est pas amer!!!)une bonne huile, safran et ail , Sinon acheterlà elle ne sera pas si bonne......

reponse a alain
asfaux : 2007-11-24 09:08:00

bonjour alain he non pas d'ail dans la tapenade! le mot tapenade vient du provencal:tapeno qui veut dire câpres la véritable recette est la suivante:olives noires dénoyautées pilées au mortier avec des filets d'anchois désalés le jus de citron ,les câpres du poivre noir puis vous montez cette purée a l'huile d'olive comme une mayonnaise en regardant mes vieux grimoires j'ai même trouvé une recette de tapenade ecrite en langue provençale ou il y avait a la fin de la tapenade l'adjonction d'une purée d'aubergine voila c'était la séquence :Historique a bient...

réponse a vincent
chef patrick : 2009-09-25 11:08:00

BONJOUR Il est évident que dans votre cuisine vous faites ce que vous voulez(sourires) en tout cas personnellement je déconseille a tous les amateurs de coq au vin l'adjonction non seulement du lait mais surtout du boudin noir En effet la couleur naturelle va changer et de plus le boudin noir va grumeler votre sauCe a bientôt Chef Patrick...

Civet de porc noir de Bigorre
turon : 2007-09-13 10:50:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/civet-de-porc-noir-de-bigorre-456.htm[/url] cette recette a l'air exquise ,par contre le porc noir est encore cher mais vous pouvez allez sans aucune crainte chez pierre mateyron mon fils y a travailler il y a quelques annees et je vous garentie le serieux de cet eleveur...







 
Nous contacter | conditions d'utilisation | Annoncer | Nos partenaires

Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.