tarbais
 | Recette : Garbure Garbure pour 6 personnes : 400 g de poitrine demi-sel coupée en gros dés, 2 poireaux, 2 navets, 2 carottes, 2 oignon... |
 | Recette : Roti de jambon aux haricots frais Roti de jambon aux haricots frais pour 6 à 8 personnes : 1 belle tranche de jambon frais(rouelle) de 1,8 a 2 kgs assais... |
 | Recette : Cassoulet Comme à Sousceyrac Je sais qu'en publiant cette recette de cassoulet je vais recevoir des courriers me précisant que ... |
Cassoulet
On dit qu'un cassoulet doit faire 8 peaux avant de le déguster, je parle de cuisson à la cheminée comme dans les vieille...
réponse a marlyse
Bonjour j'ai déja donné une réponse a votre question de manière collégiale sur le forum(sourire)mes variétés préférées ...
Garbure
Rien n'est appelé maïs, mais "haricots de maïs" autrement dit haricots tarbais, cultivés sur les tiges des maïs et qui p...
cassoulet
Miam, il est très proche du mien, je rajoute du saucisson à l'ail et de la tomate frîche ou en conserve suivant la saiso...
reponse a Daniéle
chére Daniéle Ne croyez pas que cette appelation soit si locale pendant toute ma vie professionnelle avec d'autres ami...
