terrine forestiere

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Terrine de canard forestière

Terrine de canard forestière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
natalie je viens de penser que vous ne savez peut-etre pas ce qu'est une terrine pour faire les pâtés elle est en principe rectangulaire de 25cms de long et d'une douzaine de cms de hauteur bien sur elles peuvent etre plus petites mais elles sont...

Terrine de foies de lapin et foie gras

Terrine de foies de lapin et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
bonjour la conserve n'est pas tout a fait de mon domaine mais plutôt de celui des charcutiers je prépare des pâtés et des terrines que vous pouvez très bien tronçonner mettre sous film garder au congélateur(sauf le foie gras pur) tapez le mot...

Terrine forestièreRecette : externe

Recette réalisée d'après mon 3ème


Recette réalisée d'après mon 3ème cours de cuisine avec Familles rurales... Terrine forestière Ingrédients : 1 boîte de champignon...

Brick forestièreRecette : externe

Les soirs de Ramadan il faut varier


Les soirs de Ramadan il faut varier au maximum les menus sous peine de se lasser... La table est composée de multiple petits plats où chacun picore ça...

Ratatouille ForestièreRecette : externe

Tout en simplicité.. et de saison..


Tout en simplicité.. et de saison... Voici, une petite poêlée rapide et toute en saveurs... Pour deux personnes : 300g de champignons de Paris / 2 bel...

poélée forestièreRecette : externe

Ingrédients: -10 petites pomm


Ingrédients: -10 petites pommes de terres nouvelles -8 champignons -2 chipolatas 1/4 de chorizo -1 gros oignons -1 carottes -sel,poi...

Terrine de foie gras d'oie

Terrine de foie gras d'oie

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (67)
BONSOIR! Bienvenue au sein de notre communauté gourmande soyez gentil de regarder dans mon commentaire juste avant (sourires) ainsi vous auriez pu voir que cette photo provient d'une terrine de 1.400kg terrine ou nous faisions cuire notre foie gr...

Terrine de cochon aux chataignes et chou

Terrine de cochon aux chataignes et chou

Auteur : Dubarry
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très facile à faire, très bonne, elle a plu à tous mes convives. Je n'hésiterai pas à la refaire :)...

Terrine de veau et de porc

Terrine de veau et de porc

Auteur : Recette du chef Ildiko Reynaud
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-veau-et-de-porc-474.htm[/url] POUVEZ VOUS M'INDIQUER CE QUE VOUS ENTENDEZ PAR JAMBON, JAMBON DE PARIS CUIT?...

Terrine de poisson

Terrine de poisson

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (30)
bonjour non car la chair du merlan comme celle du brochet ou du sandre lorsque elles sont pilées ou passées a la machine etc donnent ensuite une véritable pâte ce qui nous permet d'avoir une vraie texture pour réaliser nos recette voilà le pourquo...

Terrine de foie de lotte

Terrine de foie de lotte

Auteur : Bidule
commentaires (14)
bonjour les foies d'oie hongrois sont quelques fois très bons mais a part le paprika il n'y a JAMAIS eu de curry en Hongrie (je connais très très bien le sujet puisque j'ai été visité il y a plus de 25 ans les fermes modèles de madame Szendroij pré...

Terrine de saumon

Terrine de saumon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (34)
chere anne vous êtes vraiment bien gentille mais les 20dernieres années c'était le restaurant de mon frére en salle et de moi en cuisine je doute que vous ayez beaucoup connu mon pére qui ne faisait plus que de rares apparitions en salle comme cel...

Terrine aux noix de Saint Jacques

Terrine aux noix de Saint Jacques

Auteur : clafouti
commentaires (52)
BONJOUR Toujours content quand une visiteuse réussit comme vous sa recette La prochaine fois n'ayez aucune crainte n'ajoutez de gélatine la terrine n'en sera que plus fine a bientôt meilleurs voeux et a bientôt Chef Patrick...

Terrine de lentilles et girolles

Terrine de lentilles et girolles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-lentilles-et-girolles-934.htm[/url] Bonjour a toutes une jolie recette simple,originale et goûteuse...

Terrine de sanglier

Terrine de sanglier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (61)
Bonjour! J'ai découvert ce site en essayant de trouver une recette de terrine de sanglier. J'ai donc fait celle-ci pour Noël et franchement le succès est garanti, elle était vraiment divine, je la conseille vivement! Merci....

Terrine de poisson aux tomates confites

Terrine de poisson aux tomates confites

Auteur : mamina13
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-poisson-aux-tomates-confites-1213.htm[/url] faire les deux couches avec 2 poissons de couleur différente (saumon/églefin par exemple)...

Terrine de canard

Terrine de canard

Auteur : vebeyre
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-canard-1285.htm[/url] super cette recette merci de nous la faire partager...

Terrine d'oreilles et langues de Porc

Terrine d'oreilles et langues de Porc

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Bonsoir Chef Patrick et merci pour votre réponse. J'ai un appareil à mettre sous vide. N'est-ce pas mieux que plusieurs couches de film ? Cordialement....

Terrine de jambon, pistaches et trompettes

Terrine de jambon, pistaches et trompettes

Auteur : jo du 25
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-jambon-pistaches-et-trompettes-1659.htm[/url] bonjour a toutes et tous une jolie recette de terrine peu onéreuse et très goûteuse d'un de nos visiteurs ...

Terrine de Campagne

Terrine de Campagne

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (44)
Mea Culpa Mais il y a un peu du vôtre également car les épices ne sont pas, curieusement, mises dans la liste des ingrédients mais dans la réalisation... En tout cas, encore merci ! J'essaierai la vôtre... :-Q ...

La terrine de sanglier pistachée

La terrine de sanglier pistachée

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/la-terrine-de-sanglier-pistachee-1908.htm[/url] bonjour, cette recette peut elle se faire avec de la viande de chevreuil, car je souhaite faire ma première terrine (j...

La Terrine de bécasse* et foie gras

La Terrine de bécasse* et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/la-terrine-de-becasse*-et-foie-gras-1937.htm[/url] Bonjour a toutes et tous c'est vrai qu'en ces temps de présenter ce genre de terrine c'est tout sauf raisonnable...

Terrine de Campagne du chef Patrick

Terrine de Campagne du chef Patrick

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Si mon nom est accolé à cette recette, c'est simplement parce que tous les cuisiniers ont « la leur » donc voici la mienne(sourires). Proportions pour 1 terrine de 1,2 kg environ 500g de maigre de porc coupé en gros dés 300g de lard gras coupé...

Terrine de foie gras aux épices douces

Terrine de foie gras aux épices douces

Auteur : balealense
commentaires (11)
Chef bonjour, Je souihaite stéreliser du foie gras de canard dans un four à vapeur, dans des bocaux de 300grs et 150 grs, pouvez vous me m'indiquer la temperature du four ainsi que la durée de cuisson pour les garder au moins un an dans un frigo ...

Gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (84)
comme quoi on retrouve généralement la base des bonnes recettes sur les tables de beaucoup de régions.Mon épouse, originaire de Sfax, réalise ce plat en utilisant de l'huile d'olive au lieu de beurre, et depuis notre rencontre, elle y ajoute un verre...

Pâté de tête

Pâté de tête

Auteur : Dubarry
commentaires (26)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-de-tete-780.htm[/url] dans la 1ere recette de Menon 1742 il est écrit a cette époque: prenez une tête de cochon bien nettoyée,désossez la ,blanchissez la lang...

Coquelet à la crapaudine

Coquelet à la crapaudine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Une recette simple, originale, et goûteuse qui plaira en plus à toute la famille. Le Coquelet à la crapaudine pané et rôti avec sa poêlée de pommes forestière et son coulis de tomate « spicy » ! Coquelet à la crapaudine pour 4 personnes : 2 be...

Entrée de Noel

Entrée de Noel

Auteur : adelinaK
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/entree-de-noel--1252.htm[/url] Bonjour Une entrée de Noël proposée à l'entrée du printemps... Permettez-moi une deuxième taquinerie : la levure boulangerie est ferm...

Fruits à la crème d'amandes

Fruits à la crème d'amandes

Auteur : HENRIETTA
commentaires (0)
Fruits à la crème d'amandes pour 8 personnes : 40 fraises 250 g de fraises équeutées 3 kiw 4 demi-pêches au sirop 250 g de poudre d'amandes 220 g de sucre glace 150 g de crème liquide 150 g de beurre pommade Ustensile : Une terrine...

Croustillant de confit de canard

Croustillant de confit de canard

Auteur : Sophie la communicante
commentaires (8)
j'avoue que je comptais faire une salade mâche, tout simplement. C'est un repas entre copains gourmands ! Merci pour votre réponse...

Pâté de truites à la Lorraine

Pâté de truites à la Lorraine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Bonjour Chef, je suppose que les bardes de barde sont des bardes de porc ? Ce n'est pas forcément évident pour tout le monde, merci à vous de faire rectifier. je vais me laisser tenter, je suis certain que les morilles sont très chères, j'essa...


Re: rillettes de pigeon
chef patrick : 2011-07-27 09:04:00

la terrine [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-canard-forestiere-66.htm[/url] bonnes recette et a bientôt Chef Patrick ...

homard confit
patates dauphinoise
sa fô combien 180 g de lait en litre
endives (ou poireaux) roulées à la truite fumée
biscotti aux amandes
brocolis feuilles
recette du dessert panacotta
recette croissant et petit pain au chocolat
thon et couscous
pâte brisée machine à pain

Re: saucisse de canard
chef patrick : 2011-06-29 22:54:00

bonjour faites cette jolie terrine en multipliant la farce de veau par 2 et en supprimant celle de porc bonne recette Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-canard-forestiere-66.htm[/url]...

Re: pàté aux morilles
chef patrick : 2011-07-20 17:52:00

bonjour Faites ma terrine de canard et remplacer les cèpes secs par le même poids de morilles séches a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-canard-forestiere-66.htm[/url]...

Re: terrine de perdreaux
chef patrick : 2011-11-12 17:18:00

oup's voici [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-canard-forestiere-66.htm[/url]...

Re: terrines
chef patrick : 2011-10-11 22:11:00

Bonjour Alors n'hésitez pas a "plonger" sur mes terrines a bientôt Chef Patrick [url]http://http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-canard-forestiere-66.htm[/url]...

Re: terrine de pigeon
chef patrick : 2011-11-10 07:25:00

bonjour Lisez cette recette jusqu'au bout le final devrait vous intéresser bonne recette et a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-canard-forestiere-66.htm[/url]...

réponse a nicole
chef patrick : 2013-06-12 06:54:00

Bonjour Voici une recette d'une de mes terrines pour la garniture je préférerais des poires cuites au vin rouge avec un peu de poivre de sechuan a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-canard-forestiere-66.htm[/url]...

Re: terrine de canard au roquefort
chef patrick : 2011-07-08 15:44:00

bonjour Faites comme notre recette et dans la farce mêlez des petits morceaux de Roquefort et dites nous!!! bonne recette Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-canard-forestiere-66.htm[/url]...

Réponse a parez silvi
chef patrick : 2014-01-08 07:40:00

Bonjour Lisez ma recette jusqu'au bout ainsi vous aurez la réponse a votre question bonne préparation et meilleurs voeux pour 2014 Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-canard-forestiere-66.htm[/url]...

Terrine de canard forestière
Fanchon : 2005-11-28 15:55:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-canard-forestiere-66.htm[/url]J'aimerais bien recevoir la recette d'une condfiture d'oignons. Ce doit être bon. Merci bravo pour les recettes, c'est super. Fanchon...







 



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