englishfrench

terrine de homars aux oeuf en gelee et caviar Recette :

terrine de homars aux oeuf en gelee et caviar Recette :
Caviar d'aubergine

Recette : Caviar d'aubergine
Pour environ un demi-litre de caviar d'aubergine : 3 aubergines 1 demi cuillère à café de vinaigre de vin rouge 1 t...
Blinis

Recette : Blinis
Cette recette de blinis m'est personnelle et j'ai toujours eu de bons résultats avec elle. Je tenais à vous la faire par...
Terrine de foies de lapin et foie gras

Recette : Terrine de foies de lapin et foie gras
Proportion pour 1 Terrine de foies de 1,500 kg environ : 500 gr de foies de lapin 1 foie de canard déveiné de 400grs...
terrine de veau et de porc

Recette : terrine de veau et de porc
terrine de veau et de porc pour 6 à 10 personnes : 500 gr de veau 500 gr de porc 250 gr de jambon 125 gr de poitrin...
Foie gras de canard

Recette : Foie gras de canard
Un foie gras de canard pour 6 personnes : Un beau foie gras de canard cru d'environ 600gr 1 bouteille de Pacherenc du ...
Bäckeofe

Recette : Bäckeofe
D'abord juste un petit mot : Ce plat typiquement de l'est de la France à comme origine deux noms BÄCKE en allemand qui v...
Terrine de foie gras d'oie

Recette : Terrine de foie gras d'oie
Comme à sousceyrac� Terrine de foie gras d'oie pour 6 personnes : 1 beau foie d'oie souple sous les doigts 6...
Terrine de canard forestière

Recette : Terrine de canard forestière
Terrine de canard pour 6 personnes : 2 filets de canard 300 gr de farce de veau 300 gr de farce de porc maigre (dem...
Foie gras à la confiture d'oignons

Recette : Foie gras à la confiture d'oignons
Foie gras à la confiture d'oignons pour 4 personnes : Pour 450 g de foie gras 5 g de sel, 10 g de poivre, 3 gros o...
Terrine de poisson

Recette : Terrine de poisson
Un jolie terrine de poisson facile à préparer. Terrine de poisson pour 6 personnes : 800 g de filets de merlan 200 ...
Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Recette : Crème de Choux fleur et oeufs de saumon
Crème de Choux fleur et oeufs de saumon pour 6 personnes : 400 gr de choux fleurs cuits 30 cl de crème liquide 15 gr ...
Pâté de Thiérache

Recette : Pâté de Thiérache
Voici une recette en provenance de Thiérache, une région très connue pour ses élevages de bovins qui est située a l'extr...
Omelette aux escargots

Recette : Omelette aux escargots
Omelette aux escargots pour 4 a 5 personnes : 32 escargots décortiqués 100 gr de beurre d'escargots 10 oeufs sel et...
Macarons d'Amiens

Produits du terroir : Macarons d'Amiens
Les Macarons d'Amiens sont une délicieuse spécialité de la région Picarde dont la renommée remonte au XVIème siècle. Ils...
Confiture de Groseilles

Produits du terroir : Confiture de Groseilles
Bar-le-Duc est la ville d'origine d'une spécialité lorraine rare et méconnue, la Confiture de groseille épépinée à la pl...
Poilane, le pain !

Reportages : Poilane, le pain !
Le père de Lionel Poilâne ouvre en 1932 une boulangerie rue du Cherche-midi, qui fabrique du pain artisanal plutôt que d...
Oeufs à la coque

Reportages : Oeufs à la coque
Pour aborder correctement le sujet, il nous faut nous arrêter quelques secondes sur l'origine du nom «oeuf à la coque». ...
Préparer son foie gras

Reportages : Préparer son foie gras
Si vous suivez notre site depuis quelques temps, je gage que vous avez un jour eu l'envie de préparer votre foie gras ma...
Choisir ses oeufs

Reportages : Choisir ses oeufs
Depuis le 1er janvier 2004 vous devez trouver en toutes lettres sur les emballages de vos oeufs le type d'élevage. Souve...
Cuisiner les courgettes

Reportages : Cuisiner les courgettes
Quelques recettes faciles à base de Courgettes : Courgettes farcies Faites cuire un riz «à la créole». Retirez les ...
Un week-end CHAMPENOIS !

Reportages : Un week-end CHAMPENOIS !
Ce samedi veille du premier tour des élections présidentielles J'étais en charge de 2 missions faire une escapade champ...
Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive.

Reportages : Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive.
Quelles sont les critères déterminants dans la production d�une bonne huile d�olive ? Dans les différente...
Un petit week-end Lyonnais

Reportages : Un petit week-end Lyonnais
Comme cela nous arrive quelquefois dans l'année , direction Lyon pour rendre visite a des amis chers. Elle, Brigitte la...


Terrine de foie gras d'oie
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-foie-gras-d-oie-110.htm[/u...

Superbe recettes
Une recette de caviar d'aubergine absolument parfaite ! à conseiller !...

reponse a Fleur
bonsoir Lorsque vous faites une terrine ,mettez des fines bandelettes dans LA LARGEUR en les faisant dépasser de la ter...

etienne (pâté lorrain )
bonjour si vous prenez du veau et du lapin et sans vin mais un verre (petit) de mirabelle et que vous mettez tout ce ...

reponse a Eliane
bonsoir Dans une terrine en porcelaine de 450grs vous installez votre grand lobe côté peau au fond de votre terrine(pou...
Auberge de la Chapelle aux Chasses

Restaurants :Auberge de la Chapelle aux Chasses -LA CHAPELLE AUX CHASSES
03230 tél :04 70 43 44 71
Aux Pesked

Restaurants :Aux Pesked -ST BRIEUC
22000 59 RUE DU LEGUE tél :02 96 33 34 65
Aux Maisons

Restaurants :Aux Maisons -CHAOURCE
10210 tél :03 25 70 07 19
La Mare Aux Canards

Restaurants :La Mare Aux Canards -Toulouse
31000 14, rue des gestes tél :0561238158- 0607725355
Aux Armes de Champagne

Restaurants :Aux Armes de Champagne -L'EPINE
51460 31 rue du Luxembourg tél :03 26 69 30 30
La Fontaine aux Perles

Restaurants :La Fontaine aux Perles -RENNES
35000 96 RUE DE LA POTERIE tél :02 99 53 90 90
Grange aux Oies

Restaurants :Grange aux Oies -NIEUIL
16270 Château de Nieuil tél :05 45 71 81 24
La Grange aux Dîmes

Restaurants :La Grange aux Dîmes -ST OUTRILLE
18310 place de l'Eglise tél :02 48 51 12 13
Lancelot

Restaurants :Lancelot -CHILLEURS AUX BOIS
45170 12 rue des Déportés tél :02 38 32 91 15
Le Pré aux Clercs

Restaurants :Le Pré aux Clercs -DIJON
21000 13 place de la LIbération tél :03 80 38 05 05




Dernier reportage
Gelées et ConfituresGelées et Confitures
Est-ce le souvenir d'une grand-mère devant sa bassine en cuivre ou peut-être un instant volé où, debout s
Lire la suite...


Reportages de saison
Recettes de cèpes Une dizaines de belles recettes autour du cèpes à ne pas manquer.
Recettes de cèpes
recettes de courgettesIl ne fait aucun doute que l'Homme a depuis toujours été attiré par les champignons...
Histoire et recettes des truffes
les noixAvec l'arrivée de l'automne, la nature nous offre de nouvelles couleurs, de nouveaux parfums mais aussi de nouvelles saveurs....
Les noix
recettes de choucrouteLe nom de la choucroute vient de l'alsacien sûrkrût dérivé lui-même de l'allemand sauerkraut.
La choucroute