terrines depoissons
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conseil pour conserves
Bonjour Patrick, J'ai 25 kilos de foie gras mi-cuit de canard et d'oie à livrer aux clients de mon restaurant. Je fait...
reponse collegiale
si vous avez des terrines en terre il n'y aura pas de soucis et vous pouvez macérer 2 jours au maximum votre foie au fri...
réponse collégiale
BONSOIR Regardez dans mes réponses sur le forum de la terrine de sanglier j'ai répondu en ce qui concerne l'élaboratio...
reponse a ju
bonjour et pourtant n'hésitez pas des milliers de terrines de foies ont été préparées de la sorte et jamais au grand ...
terrine
Bonjour et merci Chef pour ces renseignements que je vais mettre en pratique dès que possible. J'aime beaucoup faire des...
