tomates seche

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Tomates confites

Tomates confites

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (52)
voir réponse à Claire juste au dessus de votre question...

Brochettes d'huîtres et magret séché

Brochettes d'huîtres et magret séché

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
bonjour c'est a dire que vous aurez moins de texture vous pouvez aussi essayer avec du jambon serrano taillé très fin c'est délicieux a bientôt et dites nous Chef Patrick...

Salade de tomates et filet mignon séché... au piment d'EspeletteRecette : externe

Préparation - 15mn Repos - 3 semai


Préparation - 15mn Repos - 3 semaines Les Ingrédients pour 6 personnes Pour le filet mignon séché au piment d'espelette : 1 filet mignon de porc 2kg ...

Filet mignon séché aux herbes & Magret de canard séché maisonRecette : externe

Les fêtes arrivent à g


Les fêtes arrivent à grand pas, quoi de mieux que de la bonne charcuterie maison. Simple à faire et tellement divin au final. J?ai eu le ...

Filet Mignon de Porc Séché maison ou Lomo séchéRecette : externe

A l'heure de l'apériti


A l'heure de l'apéritif, Mr Nuage de Lait n'est pas très attiré par les préparations telles que verrines, cuillères & compagnie.... il le...

Filet Mignon de Porc Séché maison ou Lomo séchéRecette : externe

A l'heure de l'apériti


A l'heure de l'apéritif, Mr Nuage de Lait n'est pas très attiré par les préparations telles que verrines, cuillères & compagnie.... il le...

Soupe de tomates

Soupe de tomates

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
Délicieuse et facile à réaliser, j'ai ajouter un cube de volail dans l'eau de cuisson pour relever le tout. Pour ma part je la déguste chaude. On peut même ajouter de la vache qui rit en fin de recette pour un aspect plus onctueux. ...

Tomates farcies

Tomates farcies

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (34)
vous pouvez bien sûre ajouter un lien vers aftouch-cuisine sur votre site. Quand celui-ci sera terminé, n'hésitez pas a m'envoyer un petit message pour que je puisse vous renvoyez l'ascenseur. Cordialement. Ivan...

Tomates à la provençale

Tomates à la provençale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
Bonjour, Je cherchais une bonne recette et la lecture de la vôtre m'inspire :-) Donc je vais m'y essayer... Dommage que le temps de préparation et de cuisson n'est pas indiqué en début de recette... merci encore....

Crumble Tomates-Chèvre

Crumble Tomates-Chèvre

Auteur : Mélanie
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Bonjour Vous avez bien raison si votre fromage a déjà du "caractère" frais alors lorsqu'il va chauffer il se salera et deviendra trop agressif au goût a bientôt Chef Patrick...

Clafoutis aux tomates cerises

Clafoutis aux tomates cerises

Auteur : doudou04
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/clafoutis-aux-tomates-cerises-685.htm[/url] tres bon avec une petite salade chaud ou froid...

Tomates farcies aux crevettes

Tomates farcies aux crevettes

Auteur : ferreras
commentaires (0)
tomates farcies aux crevettes pour 4 personnes : 4 grosses tomates 200 g de queues de crevettes roses 1 gousse d'ail dégermée 150g de riz sel et poivre ...

Confiture de tomates vertes

Confiture de tomates vertes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (57)
RE BONJOUR Et pourtant c'est très facile vous mettez une ou 2 gouttes de confitures sur votre assiette froide Si elle coule elle n'est pas assez cuite si vos gouttes durcissent de suite c'est bon vous avez de la chance de nous visiter car un très b...

Noix de St Jacques aux tomates lardées

Noix de St Jacques aux tomates lardées

Auteur : Sissi
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/noix-de-st-jacques-aux-tomates-lardees--786.htm[/url] Cette recette à la fois gourmande et raffinée me plait énormément ! http://mercredirose.canalblog.com...

Cookies aux tomates séchées

Cookies aux tomates séchées

Auteur : mel10
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cookies-aux-tomates-sechees-1127.htm[/url] rien que de savoir ce qu'il y a dedans ça donne envie de manger ça tombe bien je vais essayer car je reçois du monde au ...

Terrine de poisson aux tomates confites

Terrine de poisson aux tomates confites

Auteur : mamina13
commentaires (2)
Fichtre! Ça a l'air bon que de le lire. Faudra que j'essaye....

Tarte au mascarpone et aux tomates séchées

Tarte au mascarpone et aux tomates séchées

Auteur : Pow
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-au-mascarpone-et-aux-tomates-sechees-1281.htm[/url] Je vais la faire demain et je vous vous dirai ce que j'en pense .....

Tomates cerise préparées

Tomates cerise préparées

Auteur : marina4
commentaires (0)
Tomates cerise préparées : - 40 tomates cerises - 2 cuillères à café d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sucre - sel - poivre - pâtisserie Filo ...

Tomates Cocktails en Robe Blanche

Tomates Cocktails en Robe Blanche

Auteur : Plato Gourmet
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Tomates Cocktails en Robe Blanche pour 4 personnes : 20cl de Crème fraîche liquide très froide 8 tomates Cocktails de taille moyenne 200g de fromage de chèvre Sel et poivre ...

Sorbet tomates basilic

Sorbet tomates basilic

Auteur : ivan
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/sorbet-tomates-basilic-1527.htm[/url] bonjour a toutes et tous une belle assiette de viandes fumées et dans des petites verrines ce joyeux sorbet et voilà un bon rep...

Coques de tomates gratinées

Coques de tomates gratinées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coques-de-tomates-gratinees-1553.htm[/url] bonjour a toutes N'hésitez pas a préparer cette recette simple et gouteuse et de plus bon marché A bientôt pour lire vos...

Tomates fourrées au chèvre frais et huile d'olive au basilic

Tomates fourrées au chèvre frais et huile d'olive au ba

Auteur : rabolio
commentaires (0)
j'ai choisi cette entrée pour sa fraîcheur, ses légumes croquants de saison et sa couleur....

Spaghettis ail tomates basilic

Spaghettis ail tomates basilic

Auteur : cuisine et partage
commentaires (0)
Un plat facile a réalisé pour un repas du soir rapide....

Magret de canard séché

Magret de canard séché

Auteur : tuliquoi
commentaires (13)
Merci Dan, je prends note du mélange que tu fais ; mais 24 heures de temps de salage avec en plus la peau tailladée, n'est-ce pas trop salé ? J'essaierai ton mélange cette année mais en gardant le même procédé pour ne pas risquer une mésaventure....

Salade de magret fumé

Salade de magret fumé

Auteur :
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-de-magret-fume-9.htm[/url]simple autant que bon... il en faut peu pour être heureux :)...

Soupe d'été

Soupe d'été

Auteur : patriciadebx
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/soupe-d-ete-916.htm[/url] Petit problème de photos. Voici la photo de la soupe d'été....

coucous as i like

coucous as i like

Auteur : oumselmane
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coucous-as-i-like-1564.htm[/url] je l'aime comme ca aussi !! bravo...

Croustillant de confit de canard

Croustillant de confit de canard

Auteur : Sophie la communicante
commentaires (8)
Bonsoir Comme vous l'avez certainement lu cette recette émane d'une de nos visiteuses et elle n'avait pas provoquée en moi un enthousiasme débordant(sourires) la prochaine fois déliez simplement un peu de fécule de pomme de terre ou maizena dans d...

Piperade

Piperade

Auteur :
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piperade pour 4 personnes : 10 piments verts doux, coupés dans le sens de la longueur 2 beaux oignons, émincés 6 grosses tomates bien mûres, pelées, épépinées et coupées en morceaux, 2 gousses d'ail, hachées très fin, 2 poivrons, épépin...

Soupe de poisson royale

Soupe de poisson royale

Auteur :
commentaires (9)
Bonsoir :-) La recette semble délicieuse et je vous promets de l'essayer bientôt. Dans notre restaurant, nous utilisons une version économique, simple, rapide et bonne. Cette recette fut transmise par l'arrière-grande-tante de la belle-sœur de ma vo...

Chipirons basquaise

Chipirons basquaise

Auteur :
commentaires (10)
Bonsoir, Merci,pour toutes ces recettes gratuites. Même si parfois on de heurte à -payer- votre site est quand-même formidable. Continuez...et encore merci. zoeve...

Moules basquaise

Moules basquaise

Auteur :
commentaires (5)
DIS MOI CELA NE RESSEMBLERAIT'IL PAS A UNE SORTE DE PAELLA, MES TES INFORMATIONS ME SEMBLE INTERESSANTES. EN TOUT CAS MERCI POUR TA REPONSE AMITIES ANDRE...

Oeufs pochés au jambon de Bayonne

Oeufs pochés au jambon de Bayonne

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Oeufs pochés au jambon de Bayonne pour 4 personnes : 8 oeufs, salades variées au choix : laitue, feuille de chêne, trévise, chicorée ou scarole 8 tranches de jambon de Bayonne, découennées, purée de tomates, poudre de piment d'Espelette, sel...

Parillada de la mer

Parillada de la mer

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Comment on recipe : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recipe/seafood-parillada-18.htm[/url] It doesn't say how to actually make it!!!...

Poulet basquaise

Poulet basquaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (45)
fait avec succés pour un repas de chasseurs 30 personnes(pas de reste)...

Salade basque

Salade basque

Auteur :
commentaires (1)
Comment on recipe : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recipe/basque-salad-23.htm[/url] its nice tast and good flavor...

Thon Basquaise

Thon Basquaise

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commentaires (2)
bonjour elsa pour le thon 2 solutions Soit on le prépare comme du boeuf 2a3 minutes de chaque côté par exemple cuit "a la Plancha" c'est super bon Mais si vous voulez en faire un plat complet et que les saveurs des uns s'imprégnent des saveurs des...

Navarin d'agneau

Navarin d'agneau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (35)
bonjour Pour que la prochaine fois essayez de le faire la veille ou l'avant veille comme cela votre repas sera déja fait et c'est vous qui pourrez votre mari et vous le dévorer sans les loups(sourires) poutous Chef Patrick...

Blinis aux cèpes

Blinis aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Blinis aux cèpes pour 4 personnes : 12 minis Blinis 200 g de cèpes frais 30 g de tomates confites 10 g de persil plat haché 1 gousse d'ail (rose si possible) huile d'olives 100 g de coulis de tomate ...

Meunière aux cèpes

Meunière aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Tous les poissons à chair ferme peuvent bénéficier de cette préparation dite «meunière aux cèpes » : filets de sole, de turbot ,de limande, de perche,de sandre, de barbue… Assaisonnez vos filets, passez les très rapidement a la farine et retirez ...

Anchoyade et coquilles St Jacques

Anchoyade et coquilles St Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
anchoyade et coquilles st jacques pour 6 personnes : 12 coquilles st jacques 12 tomates "roma"moyennes 6 filets d'anchois 3 gousses d'ail 2 jaunes d'oeufs 25 cl d'huile d'olive 1 jus de citron 30 g de câpres hachées 6 poignées de feuilles ...

Filets de soles en crème de Sauternes

Filets de soles en crème de Sauternes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
bonsoir c'est un peu difficile mais faites un essai de remplacer ce vin par l'équivalent en jus de pêche ou d'abricots en rajoutant un peu de poivre a bientôt Chef Patrick...

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (46)
exellente recette mes invités étaient ravis avec une très belle présentation et pour le palais miam-miam...

Thon à la provençale

Thon à la provençale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
La recette super je l'ai faite ce soir quel régal...


Tarte à l'Emmental abricot et fenouil
bibi44655 (invité) : 2011-08-07 20:47:00

je la trouve trop seche...

tende de tranche fondue
ustensiles pour l truffes
tajine marocain à lagneau et aux cardons
alcool de menthe fraiche
salade de pates au curry
quel vin avec terrine canard
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fromages aoc haute normandie
cocolat pour fontaine
osso-bucco de porc

redtification
gisounette : 2009-12-14 18:28:00

je ne voudrais que ma volaille soit seche quand je vais la faire cuire...

chevreuil
rubimacdo : 2013-02-07 20:14:00

comment cuire une epaule de chevreuil au four pour quelle ne soit pas seche...

tomates farcies
MZK : 2010-09-18 18:07:00

Je fais toujours votre recette mais mon mari trouve la farce trop compacte, pas assez mélangée aux tomates. j'ai essayé de faire des couches : 1 de riz, 1 de tranches de tomates, 1 de farce, 1 de tomates, 1 de farce et 1 de tomates, j'ai eu plus de succès mais le top, avez-vous une idée ? encore merci pour vos recettes et vos idées...

Osso Buco
sougey : 2010-04-01 10:21:00

Bonjour, Peut-on remplacer les tomates fraîches par des tomates en conserve de très bonne qualité,car en avril les tomates fraîches n'ont aucun goût. Merci pour la réponse....

Sauce choron
manoir : 2010-05-03 22:16:00

Pour cette recette le concentré de tomates n'a pas sa place; l'authentique choron est réalisée avec une concassée de tomates (réalisée une compotée de tomates , aromates et pointe de sucre) bonne dégustation...

réponse à Gares
Dubarry : 2008-01-20 13:09:00

Ce n'est pas la saison idéale pour trouver des tomates vraiment goûteuses et concentrées en parfum : d'où venaient vos tomates (Bretagne ? Hollande ?). Attendez lété et acheter des tomates fraiches, de pleine terres et très mûres, vous n'aurez plus de problème car la recette est parfaite...

Poulet rôti
Palerme (invité) : 2009-09-05 18:33:00

Certains conseillent de cuire le poulet à 150 mais pendant plus longtemps afin que la chair soit moins seche qu'en pensez vous? Merci...

Feuilleté de tomates séchées au Basilic
cannelle011 : 2007-07-04 08:57:00

[i]Ingrédients :[/i] - 230 g de pâte feuilletée, - 250 g de tomates cerises, - 1 bocal de tomates séchées. [i]La recette :[/i] Etalez la pâte feuilletée et formez 7 tartelettes. Répartir le délice de tomates séchées sur chaque tartelette. Faire cuire à 210° (th 7) pendant 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée. Coupez les tomates cerises en tranches et disposez-les en rond vers l'intérieur du cercle. Agrémentez le tout de feuilles de basilic fraîches....

bonjour jean-paul
chef patrick : 2012-07-10 23:01:00

bonsoir Dans le même esprit essayez cette recette et dites moi a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/brochettes-d-huitres-et-magret-seche-125.htm[/url]...







 
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