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tosts froids

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Sauce rémoulade

Recette : Sauce rémoulade
La sauce rémoulade accompagne : légumes, poissons froids, viandes froides, etc. Ingrédients : 1 bol de mayonnaise ...
Sauce verte

Recette : Sauce verte
La Sauce verte accompagnement : poissons froids, crustacés, volailles etc. Ingrédients de la sauce verte : 1 bol de...
Sauce mayonnaise mousseline

Recette : Sauce mayonnaise mousseline
La sauce mayonnaise mousseline accompagnement : asperges, fonds d'artichaut, poissons froids, etc. Ingrédients de la...
Fourme d'Ambert

roduits du terroir : Fourme d'Ambert
La légende raconte que les druides gaulois en étaient fort amateurs. Les Hautes Chaumes, dans les monts du Forez, furent...
La Foire aux Haricots d'Arpajon

Reportages : La Foire aux Haricots d'Arpajon
Cette célèbre foire vantant les haricots fut créée en 1922 elle se déroule chaque 3eme Dimanche de septembre à Arpajon (...
Recettes de melon

Reportages : Recettes de melon
Le printemps est là, enfin, il devrait l'être mais ce n'est pas une raison pour se laisser abattre. Voici quelques munit...


reponse au lauréat du concours
Bonjour Jean pas de problême gardez le a température ambiante et couvert seuls les carrés de chocolat doivent être tré...

réponse a madame baly
chére amie je viens de voir que vous avez testé la recette canadienne d'origine québecoise cette recette est plutôt fai...

réponse a 35breizh
Bonjour pas de soucis 2 précautions utiles a savoir votre moule de blancs et votre saladier de créme anglaise doivent ...

Rondelé du Cantalou
Bonsoir J'ai fait cette recette en mettant de l'estragon,mais très peu, n'ayant plus de ciboulette sous la main. ...

Caneles
bonjour, j'ai réalisé 2 fois cette recette dont le goût est très bon, quand je sors mes canelés ils sont impeccables mai...








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A l'invitation de Robert, un de mes amis et ancien client de notre restaurant parisien "A Sousceyrac", no
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