tourgoul avec du riz

Partagez cette page sur vos réseaux sociaux
Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pinsRecette : Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins
commentaires (0)
Soupe de légumes avec graines de tournesol et pignons de pins : 4 pommes de terre 1 navet 3 carottes 1 branche de cèleri 1 oignon 3 poireaux Gr...

Nid avec son oeuf cocotteRecette : Nid avec son oeuf cocotte
commentaires (0)
Une recette originale pour présenter un oeuf cocotte dans son nid de poivron multicolore....

Poulet basquaiseRecette : Poulet basquaise
commentaires (43)
Poulet Basquaise du chef Patrick pour 6 personnes : 1 poulet de 1,6 kg environ ( les cuisses coupées en 2 les 2 ailerons et les flancs coupés en 2...

Coulis de cèpesRecette : Coulis de cèpes
commentaires (18)
Surtout gardez bien cette recette de coulis de cèpes dite "de base" elle vous servira à l'élaboration de multiples recettes. Mon conseil : préparez-e...

Meunière aux cèpesRecette : Meunière aux cèpes
commentaires (0)
Tous les poissons à chair ferme peuvent bénéficier de cette préparation dite «meunière aux cèpes » : filets de sole, de turbot ,de limande, de perche...

Magret de mulard campagne lotoiseRecette : Magret de mulard campagne lotoise
commentaires (4)
Magret de mulard pour 4 personnes : 2 beaux magrets de 450 g environ 400 g de cèpes coupés en mirepoix (petits dés) 250 g de pommes Charlotte (ou p...

FinancierRecette : Financier
commentaires (61)
Recette pour une vingtaine de Financiers : 5 blancs d'oeufs (avec les jaunes vous ferez en même temps une crème anglaise par exemple.) 250 g sucr...

Crème brûléeRecette : Crème brûlée
commentaires (506)
La véritable* recette de la crème brulée ! Cette recette de crème brulée provient de Paul Bocuse lui même qui me l'a transmise lors d'un repas dans...

Gâteau foie gras et HomardRecette : Gâteau foie gras et Homard
commentaires (13)
Un joli gâteau de foie gras pour 6 moules (comme pour crème caramel): 250 gr de foie gras cru de canard 5 cl de jus de viande froid (préparé avec du...

Chapon laquéRecette : Chapon laqué
commentaires (23)
Chapon laqué pour 8 personnes : 1 chapon fermier de 3.5 à 4 kg vidé bridé 400gr d'abricots secs 1 bouteille de muscat 1 citron non traité sel...

Grenadin de veau en cocotteRecette : Grenadin de veau en cocotte
commentaires (42)
sa crème de sauternes et purée de potiron Proportions pour 6 personnes : 6 grenadins de veau(filet) de 160gr bien parés 50g de beurre 30cl de ...

Petits bouchons de banane au baconRecette : Petits bouchons de banane au bacon
commentaires (8)
Amuses bouches antillais Coupez des tronçons de banane de la longueur d'un petit bouchon puis entourez chaque avec une 1/2 tranche de bacon, faire ...

Saumon mariné à la GravlaksRecette : Saumon mariné à la Gravlaks
commentaires (8)
Une fois n'est pas coutume il s'agit d'une recette suédoise. Pour 12 personnes environ : 1 beau saumon frais norvégien de qualité bio ou label r...

Lièvre à la royaleRecette : Lièvre à la royale
commentaires (142)
comme "A Sousceyrac"... Voici la recette originale du lièvre " A la royale" un des plats les plus mythiques de la cuisine française. C'est avec ce...

Tarte au CantalRecette : Tarte au Cantal
commentaires (9)
comme chez les Escure à Fontanges Une recette de tarte au Cantal pour le soir, servie avec une bonne salade et un petit coup de vin de Cahors ; sim...

Petit salé aux lentillesRecette : Petit salé aux lentilles
commentaires (14)
Mon petit salé aux lentilles Proportions pour 6 personnes : 600 gr de travers de porc 1/2 sel 1 jambonneau arrière 1/2 sel 1 saucisson à cuire de ...

Potée LorraineRecette : Potée Lorraine
commentaires (12)
Une Potée lorraine pour 6 personnes : 1 saucisson à cuire de 450 g (Morteau ou Montbeliard) 600 g de palette de porc fumée 300 g de poitrine de por...

Volaille de LicquesRecette : Volaille de Licques
commentaires (1)
recettes du nord-pas-de-calais et plus précisément de Licques qui pour les initiés se trouve au croisement du boulonnais du Calaisis et de l'Audomaroi...

Civet de cuisses de lapinRecette : Civet de cuisses de lapin
commentaires (0)
a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée, région nord-pas-de-cala...

Papillotes de harengRecette : Papillotes de hareng
commentaires (4)
a la Boulonnaise appelée aussi a la Decampoise papillotes de hareng pour 6 personnes : 6 harengs frais avec leurs laitances 200 gr de champign...

caqhuseRecette : caqhuse
commentaires (4)
Une bonne Caqhuse pour 6 personnes : 1 rouelle de porc (tranche de jambon frais avec l'os central) de 1,8 kg 800gr d'oignons doux émincés(style ...

Coq à la gueuzeRecette : Coq à la gueuze
commentaires (10)
et au genievre de Houlle en hommage aux Decamp de Buire le Sec Un coq à la gueuze pour 6 à 8 personnes : 1 coq de 4 kg détaillé par votre bouch...

Sauce au poivreRecette : Sauce au poivre
commentaires (67)
La sauce au poivre accompagne : viandes roties rouges et blanche, mais aussi les poissons poèlés... Ingrédients de la sauce au poivre : 1 dl(10cl)...

Sauce estragonRecette : Sauce estragon
commentaires (8)
la sauce à l'estragon accompagne : viandes(gigot d'agneau), volailles, langoustines, oeufs et que dire avec des st jacques juste rôties ou pochées... ...

Pâté ProsnesRecette : Pâté Prosnes
commentaires (0)
une recette provenant de la région d'Artois. pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc haché 600 gr de lard gras haché 500 gr de pru...

PotjevleeschRecette : Potjevleesch
commentaires (42)
Un des plats mythiques du Nord signifiant Viande au pot dédié a ma copine Sophie de roubaix Proportions pour 8 personnes : 1 poulet d' 1,5 kg...

HochepotRecette : Hochepot
commentaires (1)
(du vieux français hollison : secouer) un plat emblématique des flandres et de la province du hainaut hochepot pour 6 personnes : 6 tronçons de q...

Etuvée d'agneau printanièreRecette : Etuvée d'agneau printanière
commentaires (9)
En crème de légumes nouveaux. Cette recette est longue à réaliser mais elle a un très grand avantage, vous pouvez la préparer la veille. Pour 6 ...

Macarons aux épicesRecette : Macarons aux épices
commentaires (0)
pour une vingtaine de macarons : 3 blancs d'oeuf 100 gr de sucre semoule 140 gr de poudre d'amandes 1 zeste de citron haché très finement. epices...

Fraises à la maltaiseRecette : Fraises à la maltaise
commentaires (0)
pour 6 timbales de fraises à la Maltaise : 500 gr de fraises bien mures 3 belles oranges 2 cl de grand-marnier ou curaçao 100 gr de sucre 5 gr d...

Broyé Du PoitouRecette : Broyé Du Poitou
commentaires (6)
un broyé du poitou pour 6 personnes : 500 g de farine 250 g de sucre 250 g de beurre 1/2 sel 1 oeuf entier 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif...

Brochettes de pouletRecette : Brochettes de poulet
commentaires (2)
Réalisation des brochettes de poulet Pour réaliser ces brochettes de poulet, découpez des cubes dans du blanc de poulet fermier l'idéal est de pla...

Brochettes d'agneauRecette : Brochettes d'agneau
commentaires (8)
Pour réaliser vos brochettes d'agneau, choisissez de l'épaule ou du gigot et découpez de petits morceaux en forme de cube. laissez marinez votre viand...

Brochettes de boeufRecette : Brochettes de boeuf
commentaires (3)
Pour réaliser ces brochettes de boeuf, choisissez du faux filet. découpez-le en gros carrés et laissez-les mariner 2 heures avant de les griller. ...

PissaladièreRecette : Pissaladière
commentaires (13)
recette d'une Pissaladière pour 6 personnes : Si vous vous entendez bien avec votre boulanger, demandez-lui 300grs de pâte à pain ou alors achetez ...

Parmentier de boudin noirRecette : Parmentier de boudin noir
commentaires (4)
Lors de mon voyage au Pérou j'avais remarqué l'importance de la culture du quinoa et surtout le fait que cette graine était très présente dans de nomb...

Champignons de Paris à la ValatRecette : Champignons de Paris à la Valat
commentaires (3)
Petits bouchons de paris à la Valat pour 4 personnes : 500 g de minuscules champignons de paris 200 g de petits oignons blancs 2 jus de citron 1 g...

Pan-BagnatRecette : Pan-Bagnat
commentaires (7)
(du vieux provençal pain mouillé) proportions pour 8 pans-bagnats : 8 petits pains ronds faites une salade avec : 3 tomates épépinées et coupées e...

Coq au vinRecette : Coq au vin
commentaires (272)
Cette ancienne recette du coq au vin a deux écoles. La première consiste à réaliser cette recette sur un seul jour et donc de ne pas laisser mariner...

Gâteau d'auberginesRecette : Gâteau d'aubergines
commentaires (4)
Très ancienne recette du sud appelée quelquefois a la Lescurienne (sic)que j'ai redécouverte et appréciée assez pour partager mon plaisir avec le votr...

A voir aussi sur le Net
Gâteau aux éclats de chocolat orange avec avec une petite couche qui croustille sous la dent....Recette : externe : Gâteau aux éclats de chocolat orange avec avec une petite couche qui croustille sous la dent....
                Ingrédients pour ce biscuit moelleux à souhait Pour le gâteau Un pot de yaourt brassé v...

Saler peut rimer avec santé?avec le gomasioRecette : externe : Saler peut rimer avec santé?avec le gomasio
Utilisé depuis des millénaires au Japon, le gomasio est un condiment à base de sésame grillé et de sel marin. On peut le fabriquer soi-même (voir re...

Le tour du monde en 80 recettes avec David Loftus, un tour du monde comme je les aime ! Et petite pose en Inde avec des petits biscuits secs à la cardamome Recette : externe : Le tour du monde en 80 recettes avec David Loftus, un tour du monde comme je les aime ! Et petite pose en Inde avec des petits biscuits secs à la cardamome
" Et, machinalement, Passepartout fit ses préparatifs de départ. Le tour du monde en quatre-vingts jours ! Avait-il affaire à un fou ? Non? C'était un...

J'aime la galette avec du bon beurre dedans? j'aime la galette avec? cette année ma galette des rois sera à la poire et au caramel !Recette : externe : J'aime la galette avec du bon beurre dedans? j'aime la galette avec? cette année ma galette des rois sera à la poire et au caramel !
Revisiter ! Voilà un mot que je n'arrête pas d'entendre surtout depuis que la télévision s'intéresse à la cuisine. On revisite tout et à tour de bras ...


Re: Sauce poivrade
chef patrick : 2012-01-07 19:02:00

bonjour avec une viande rouge poêlée ou rôtie,avec un poisson de rivière poêlé ,avec un pavé de thon frais avec un filet de porc rôti ,avec un blanc de volaille ou un ma...

accompagner la soupe á l'oignon
José Manuel Rangel : 2007-10-09 04:45:00

Bonjour: j'aimerai faire un diner avec des amis avec la soupe á l'oignon; est ce que vous pouvez me dire avec quoi je peux l'accompagner, et avec quel vin? merci de...

Re: recette saucisse de bretagne
chef patrick : 2011-11-24 18:06:00

bonjour servies rôties avec des haricots blancs au jus ou avec une mitonnée de lentilles ou avec une purée de panais ou avec une poêlée de fonds d'artichauts etc etc a ...

pintade rotie a l'alsacienne
fritschy etienne (invité) : 2009-10-06 16:06:00

je fait la meme recettes avec du poulet fermier ou du faisan ou perdrix-avec du choux pomme emincé.je remet ma voleille au milieu avec 120gr de raisin de corinte.le reste...

gelée de coing
valérieedouard : 2009-10-30 18:59:00

avec la pulpe je fais de la pâte de coing que je serts avec la brisolée ( chataignes grillées) ou avec un plateau de fromages.Délicieux...

reponse a marysavoie
asfaux : 2008-01-05 13:06:00

bonjour Essayez avec de la purée de marrons avec 2marrons glacés écrasés(pour la texture)ou de la confiture d'abricots avec des dés d'abricots secs ou simplement de la c...

réponse a cathy
chef patrick : 2012-12-20 07:06:00

Bonjour Non préférez avec du bloc ,moins cher avec ce genre de cuisson car le foie gras y est surtout présent comme un liant vous pouvez faire avec huile de noisette e...

potje chaud
José des Flandres : 2009-05-25 19:31:00

J'ai déjà essayé, avec assez de bonheur, un potje chaud, la recette ou les morceaux sont avec les os, il suffit de retirer la gelée au maximum, les faire réchauffer, douc...

Sauté de veau Marengo
monteiro mireille : 2007-09-12 07:16:00

tres bon comme j'etais préssée j'ai accompagnée avec du riz 3 couleurs avec la sauce du veau c'etait parfait ---la prochaine fois j'essayerai avec des pommes de terre mer...

Coq au vin
kimberley (invité) : 2014-01-01 00:11:00

la marinade pour un gros coq est necessaire. le coq est fondant et la sauce bien brune..je l'ai épaissie avec une cuillerée a soupe de maizena...c'est un délice.. une foi...

Fondue au chocolat
céline : 2009-01-09 09:03:00

Bravo pour cette recette. Je l'ai proposé pour les 10 ans de ma fille avec un assortiment de fruits:ananas, poires, pommes, orange, banane, framboise, ils ont adorés, je ...

Re: langouste a l armoricaine
JLS31 : 2012-01-08 05:10:00

Bonjour Chef Patrick, J'ai réalisé cette recette avec un beau homard breton (carapace bien dure); un délice...( je n'ai pas eu de vaisselle à faire les convives ayant pr...

mechoui
chef patrick : 2012-06-26 07:30:00

bonjour pour combien de personnes? normalement avec un méchoui on sert un jus plus qu'une sauce qu'allez vous mettre comme garniture avec? parce que par exemple si vo...

Re: recette de cuisson pour jambon saumuré
chef patrick : 2011-12-22 10:00:00

bonjour vous le faites cuire au bouillon puis vous retirez le gras et vous le passez au four avec du miel dessus en position gril vous servez avec une sauce aigre douc...

réponse a hte Normandie
chef patrick : 2010-12-09 08:49:00

BONJOUR! Soyez la bienvenue au sein de notre communauté gourmande Pour répondre a votre question vous pouvez la faire avec une glace chocolat et imbiber votre génoise a...

tomates farcies
géraldine : 2009-04-01 20:42:00

que fait on avec les champignons surtout avec les tetes. pour les queues,doit on les mélangées avec la farce. merci....

vin de framboise
douce fée (invité) : 2011-10-17 21:50:00

HELLO. jE CHERCHE UNE RECETTE DE VIN DE FRAMBOISES AVEC FRUITS FRAIS (pas avec du vin )mais avec eau sucre et levure si vous avez faites -moi le savoir svp surplu...

réponse a nana 76
chef patrick : 2012-12-15 16:17:00

bonjour Le trop étant souvent l'ennemi du bien(sourires) n'ajoutez rien a cette recette si vous voulez faire une alliance top servez avec avec du sauternes un peu frai...

reponse a aquitaine
asfaux : 2007-11-03 17:00:00

bonsoir quelques suggestions pour vos câpres préparez une garniture grenobloise dés de citron de pain de mie (en petits carrés)et câpres pour se marrier avec des filets...

potage St.Germain
clo : 2009-01-28 20:41:00

bonjour au Chef Patrick, Merci pour la réponse, je sais bien qu'avec un potage on ne boit pas, mais je fais cette rec ette en plat principal en plus avec des invité...

saucisson chaud en brioche
pain viade poule veau
porc au confit de cidre
comment fais ton un victoria cake
tourtio avec pate phillo
crevettes kadaif
oeufs aux escargots
soupe de légumes au boursin
saumon en croûte au riesling
oeufs au sirop d`érable



bleu d'auvergne Bleu d'Auvergne
C'est vers 1845, qu'un paysan auvergnat eut l'idée d'ensemencer des fromages bla...
saucisse sèche d'auvergne Saucisse sèche d'Auvergne
Le saucisson sec est un des fleurons de la charcuterie traditionnelle française....
Infuseur a the inox, avec supportTube à thé infuseur et support, inox. Retrouvez l'authentique goût du thé en feuilles, sans les inconvénients, grâce à ce tube à thé infuseur, vraiment pratique ! En quelques secondes, les feuilles se d... lire la suite
Brosse à vaisselle avec réservoirBrosse à vaisselle avec réservoir. Fini le gaspillage de liquide vaisselle. Ne vous fatiguez plus à valser entre l'éponge et le produit à vaisselle et nettoyer vos plats et ustensiles n'est plus une corvée ! Economiq... lire la suite
Distributeur 30 capsules de café, avec bac amovibleDistributeur 30 capsules de café, avec bac amovible. Ce distributeur comprend deux fentes pour cinq capsules sur chacun de ses trois côtés. C'est la solution idéale pour ranger jusqu'à 30 capsules. Ce distributeur est muni d'un conteneur métallique a... lire la suite
Tamis à farine inox, avec poignée Tamis à farine inox, avec poignée. Finis les grumeaux ! Passer sa farine au tamis est une des règles élémentaires en pâtisserie pour obtenir des préparations réussies et homogènes.   Convient aus... lire la suite
Pierre àPierre a aiguiser, double face, avec supportPierre à aiguiser double face + support. Avec le temps, les couteaux perdent de leur tranchant. Pour remédier à cela, une seule solution : la pierre à aiguiser. Cette dernière munie de deux faces aux grains différents re... lire la suite
L'impressa J9 Chrom One Touch Cappuccino avec broyeur intégréLignes claires, surfaces au fini parfait et utilisation des plus simples avec une infinie de possibilités, la dernière nouveauté Jura, Impressa J9 One Touch possède des qualités exceptionnelles pour un plaisir ultime du palai... lire la suite
Bouchon verseur inox avec capuchon, 2 piècesBouchon verseur inox avec capuchon, 2 pièces. Finie l'huile qui coule le long des bouteilles ou le trop plein d'huile sur votre plat ! Ce bouchon verseur long avec capuchon permet de doser avec précision et de mettre juste la quan... lire la suite
Cocotte en terre, diable viande, volaille, 23,5 cm, beige, avec livre offertCocotte en terre, diable viande, volaille, 23,5 cm, beige, avec livre offert. Retrouvez toute la saveur des légumes, viandes, pommes de terre, avec une méthode de cuisson sans eau ni graisse et ce diable en terre, un ustensile hors du com... lire la suite
Cocotte en terre, diable viande, volaille, 30 cm, beige, avec livre offertCocotte en terre, diable viande, volaille, 30 cm, beige, avec livre offert. Retrouvez toute la saveur des viandes, volailles, légumes avec une méthode de cuisson sans eau ni graisse et ce diable en terre, un ustensile hors du commun. Le... lire la suite
Mini preparateur, base metal avec poignee, collection EliteMini preparateur, base metal avec poignee, collection Elite. Véritable concentré de technologies, il fait le maximum dans un minimum de place ! Compact et esthétique avec son nouveau look, le mini-préparateur base métal vous ... lire la suite
Terrine, en ceramique, avec presse, rouge cerise, 28 cmTerrine céramique avec presse, grande taille 28 cm. Pâtés, foie gras, terrines de légumes et de poissons, mousses… cette terrine en céramique et sa presse, sait tout faire à la perfection ! En céramique de haute q... lire la suite
Ciseaux multifonctions 6 en 1 avec fourreau magnétiqueCiseaux multifonctions 6 en 1 avec fourreau magnétique. Des ciseaux multifonctions, capables de tout faire ! Quelle cuisinière en herbe ou expérimentée n'en a jamais rêvé ? Grâce à ces ciseaux multifo... lire la suite
Théière avec infuseur, Terre NaturelleThéière avec infuseur, Terre Naturelle. Le duo gagnant pour déguster à tout moment de la journée cette boisson chaude, tant appréciée des anglais. Grâce à cette théière et à son infuseur, vo... lire la suite
Terrine, en silicone, avec presse, noir, 1 KgTerrine en silicone 1kg, noire. Pour réussir à coup sûr foie gras, terrine de gibiers, de poissons, tians de légumes, mousses de fruits etc....      De Nombreuses Qualités : découvrez ... lire la suite
Spray cuisine avec filtreSpray à huile avec filtre. Il est toujours difficile de bien doser son huile : ou bien on en verse trop, ou bien certains endroits ne sont pas assaisonnés. Avec ce spray, vous être sûr de mettre juste ce qu'il faut. Actio... lire la suite
Theiere ceramique, avec infuseur, 0,65 litre, rouge ceriseThéière avec infuseur, cerise 0,65 L. Une théière en céramique aussi belle que pratique, pour tous les amateurs de thé det de beaux objets ! En céramique de haute qualité, cette théière garde votr... lire la suite
Casserole avec bec verseur, Les Forgés, noir, 16 cmCasserole avec bec verseur, Les Forgés, noir, 16 cm. Découvrez la gamme de cuisson Les Forgées® signée Le Creuset, qui vous offre une solution durable pour des années de cuisine facile ! Une ligne d'ustensiles design et robustes en aluminium forgé an... lire la suite
Terrine, en ceramique, avec presse, rouge cerise, 0,8 litreTerrine avec presse, cerise 0,8 L. Pâtés, foie gras, terrines de légumes et de poissons, mousses… cette terrine en céramique et sa presse, vous accompagne dans toutes vos recettes fraîcheur, à la perfection ! En cé... lire la suite
Yaourtière - fromagère 2 en 1, avec sonde, acier brosséYaourtière - fromagère 2 en 1, avec sonde, acier brossé. Enfin une yaourtière - fromagère 2 en 1 compacte et efficace pour répondre à toutes vos envies laitières ! Avec elle vous retrouvez la saveur incomparabl... lire la suite
Découpe légumes 3 grilles,  avec réservoirDécoupe légumes 3 grilles,  avec réservoir. Gagnez du temps au quotidien dans la préparation de vos légumes ! Plus sûr et plus efficace qu'un couteau de cuisine pour tout couper en tranches, dés ou bâton... lire la suite




 
Nous contacter | conditions d'utilisation | Annoncer | Nos partenaires

Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.