tourte aux trompettes de la mort

tourte aux trompettes de la mort

La excellentissime tourte dans sa version au poulet,poireau et champignons, les gourmand vont adorer...

Temps généralement constaté pour réaliser la recette tourte aux trompettes de la mort :
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 37 minutes
Temps de total : 62 minutes




Les meilleures recettes de tourte aux trompettes de la mort


Tourte au poulet

Tourte au poulet


La excellentissime tourte dans sa version au poulet,poireau et champignons, les gourmand vont adorer......

Terrine de jambon, pistaches et trompettes

Terrine de jambon, pistaches et trompettes


...

Tourte aux anguilles et chicons

Tourte aux anguilles et chicons


pour une tourte de 6 personnes : 500 gr de pâte feuilletée au beurre 500 gr de chicons(endives) 50 gr d'échalotes ciselées (hachées finement) 50 gr de beurre 250 gr d'anguille fumée 1,5 dl de crème liquide 2 dl de lait entier 2 oeufs + 1...

Risotto aux trompettes de la mort

Recette : externe : Risotto aux trompettes de la mort

Dans le livre qui accompagne ma cocotte-minute, la Nutricook, il y a une recette de risotto aux cèpes et aux pointes d?asperges. Comme je n?avais ni l?un ni l?autre à la maison, j?ai tout de même fait un risotto mais avec des trompettes de la mo...

Omelette aux trompettes de la mort

Recette : externe : Omelette aux trompettes de la mort

Ah ! les trompettes de la mort, un nom si grave pour ces chanterelles, qui sont  si bonnes, surtout en omelette...! Si vous avez la chance d'en trouver dans les bois, n'hésitez pas à les ramasser, ce champignons se fait sécher au soleil pour se...

B?uf Bourguignon aux Trompettes de la mort

Recette : externe : B?uf Bourguignon aux Trompettes de la mort

Parce que parfois, ça fait du bien de revenir aux bons vieux classiques, je vous propose de découvrir la recette du boeuf bourguignon de ma maman. Chaque famille à sa façon de le préparer mais aujourd'hui je vous livre notre version, enf...

B?uf Bourguignon aux Trompettes de la mort

Recette : externe : B?uf Bourguignon aux Trompettes de la mort

Parce que parfois, ça fait du bien de revenir aux bons vieux classiques, je vous propose de découvrir la recette du boeuf bourguignon de ma maman. Chaque famille à sa façon de le préparer mais aujourd'hui je vous livre notre ver...

Tourte de pommes de terre

Tourte de pommes de terre


La tourte de pommes de terre dite "A la Bourbonnaise" c' est un joli plat ancien d'un prix peu élevé et qui plaira j'en suis sur a tous vos convives. Tourte de pommes "A la Bourbonnaise" Proportions pour 6 personnes : 500 gr de pâte feuilletée...

Tourte aux Blettes

Tourte aux Blettes


tourte aux blettes pour une plaque de 30x40 : pour la pâte : 500 de farine pâtissière, 225 g d'eau, 10 g de sel, 60 g de beurre, 80 grd'huile d'olive, pour la farce : 8 cotes de blettes, 2 pommes, 280 g de mozzarella, 280 g de jambon, 4 o...

Tourte Ovalie de Poulet Fermier d'Auvergne aux Girolles

Tourte Ovalie de Poulet Fermier d'Auvergne aux Girolles


1 poulet Fermier d'Auvergne 1dl d'huile d'olive/colza (mélange 50% d'huile d'olive et d'huile de colza) 1 plaque de pâte feuilletée de 60cm par 40cm 1 oeuf 1 kg de girolles 2 petites échalotes ciselées finement 1 cuillère à soupe de persil pla...

Gnocchi au coulis de craterelles

Gnocchi au coulis de craterelles


Les craterelles (cratellus comucopioide) sont des champignons si goûteux appelés communément "trompettes de la mort" ce nom curieux leur a été attribué car c'est un champignon dit "tardif" qui peut se ramasser dans les bois jusqu'au 1er novembre jou...

Gaspacho

Gaspacho


le gaspacho ou gazpacho est un potage froid que l'on aime déguster l'été il nous arrive en droite ligne d'un beau pays voisin : l'Espagne. Les origines de son nom viennent de l' arabe (pain trempé) il était servi dans les temps anciens dans une ...

Coquillade aux cèpes et foie gras

Coquillade aux cèpes et foie gras


Au début de l' Automne stockez dans votre congélateur cèpes, girolles, ou autres trompettes des maures. Cette recette vous permettra de les mettre en valeur, à l'occasion des fêtes de fin d'année par exemple. La «Coquillade» aux cèpes et foie gras...


Voir

tapenade de champignon

bourgenot (invité)  2012-11-02

tapenade de trompettes de mort [i][/i]

Voir

poulet aux trompettes de la mort

grimont (invité)  2012-07-26

j'aimerai savoir comment faire un poulet aux trompettes de la mort merci

poilode tomates poivrons courgettes
Voir

trompettes de la mort séchées

Gorget paul (invité)  2013-12-30

Comment se servir des trompettes de la mort séchées pour accompagner une poularde?

confiture de mandarines
Voir

sauce perigueux

ROY Brigitte (invité)  2013-12-22

Bonjour, peut on remplacer les truffes par des trompettes de la mort dans la sauce périgueux. Merci

bar sauce chutney
Voir

Joues de porc

tomas  2011-01-24

Un plat délicieux. J'ai complété l'accompagnement par des trompettes de la mort que j'avais cuisinées et congelées, une association superbe.

pomme de terre steack
Voir

escargots et trompette de la mort

MOINE (invité)  2011-10-18

Je recherche une recette escargots et trompettes de la mort. Nous en avons déjà mangé c'est délicieux. merci

potage courgettes
Voir

sauce avec trompettes de la mort séchée

mamie rose (invité)  2012-12-22

Bonjour chef,je suis a la recherche d'une recette de sauce a base de trompettes de la mort séchées.Pourriez vous me conseiller ?

clafoutis aux prunes
Voir

pintade au miel

Lempreux (invité)  2012-12-12

Bonjour, je ne trouve pas une recette, pouvez vous m'aider : ballotine de pintade rôtie au miel et trompettes de la mort. Merci beaucoup

rillettes poulet
Voir

sauce aux trompettes de la mort séchées

PERRET (invité)  2011-10-18

Je souhaiterai trouver une recette de sauce à base de trompettes de la mort séchées et peut on la servir avec un rôti de boeuf ? Merci pour votre aide

flan aux pruneax
Voir

réponse a fundy

chef patrick  2011-01-12

BONJOUR Non pas de soucis personnellement je préfère cèpes et trompettes de la mort en secs plutôt que girolles ou pleurotes(a moins qu'elles soient sauvages) bon alors maintenant que mangeons nous? meilleurs voeux gourmands et a bientôt Chef Patrick

feuilleté à la brandade de morue
Voir

Coq au vin

Eole05  2009-12-15

J'ai réalisé pour la 1ère fois cette recette ce WE. Et bien je peux dire que c'était succulent. J'ai modifié simplement la marinade en mettant des trompettes de la mort que j'avais ramassé dans les bois et j'ai fait mariné mon coq dans du cognac 10 min. avant d'ajouter le vin. Voilà, juste une petite astuce supplémentaire ! Bon appétit !!!

Voir

Coquillade aux cèpes et foie gras

mayange  2010-10-05

Trompettes des morts et non trompettes des maures

Voir

Réponse à Mayange

Olivier33  2010-10-05

Bonjour, Ce champignon a de nombreux noms communs, parmi lesquels on trouve : "trompette de la mort", "trompette des morts", "trompette des Maures", "corne d'abondance"... Le nom "Trompette des Maures" n'est pas utilisé par les mycologues qui lui préfèrent "trompette de la mort" ou "trompette des morts". Cependant "trompette des Maures" trouve encore un certain usage en gastronomie. On peut supposer l'extension d'un emploi fautif, mais il s'agit plus vraisemblablement d'une petite astuce des restaurateurs, pour éviter d'avoir à associer au mot "mort" le délicat champignon qu'ils servaient à leurs clients. Cordialement, O33

Voir

Excellent...

chezraymonddeparis  2014-10-20

mon petit restau au fin fond de hong kong s'APPEL Chez Raymond de Paris. Je cherchais une recette pour sortir du lapin moutarde, classique mais un peut trop classique meme si j ADORE. Donc j ai experimente cette recette....Woooooo c est tellement bon! PS je viens de recevoir des trompettes de la mort fraiche, que du bonheur! Je m enregistre sur le site pour pouvoir remercier Chef Patrick pour l excellence de sa transmission de savoir, cela definit pour moi la vrais valeure d un grand CHEF! Merci, Cyrille

Voir

réponse a Olivier

chef patrick  2010-10-05

Bonsoir Entièrement d'accord pour tout quoique !!!!comme disait Devos on commence a voir de plus en plus affichés sur les plateaux d'expéditeurs de trompettes comme nous les avions inscrites sur nos cartes trompettes des maures qualificatifs plus "attirants"pour désigner ces magnifiques champignons remarquez non sans torts non plus parce que par exemple qui mangerait encore de la lotte si elle était exposée tête comprise?(sourires) a bientôt bonne recette et a bientôt pour répondre en même temps a "mimides3 poules" ce plat de Coquillade se suffit a lui même et n'est pas une garniture(re sourires) Chef Patrick

Voir

Re: escargots et trompette de la mort

chef patrick  2011-10-19

bonsoir Faites exactement pareil en remplaçant les cèpes par des trompettes un pur régal!! a bientôt et dites nous Chef Patrick

Voir

pomme de terre montagnarde

HERLEM (invité)  2012-03-05

Recherche recette tourte montagnarde.

Voir

gateau ou tourte au sere

Dick HUSSANEE (invité)  2013-01-09

Comment faire une tourte ou un gateau au sere

Voir

canard a la roannaise

mebarki (invité)  2011-09-22

je cherche la recette de la sauce roannaise pour une tourte de canard

Voir

tourte a l'alsacienne

annick (invité)  2012-10-26

je recherche la recette ,de la tourte alsacienne ,rapide et pas cher merci.


Le Kir
Voir

Le Kir

Les omelettes
Voir

Les omelettes

Le renouveau de la cuisine française à New York City
Voir

Le renouveau de la cuisine française à New York City

Un grand de la tradition française s'en est allé !
Voir

Un grand de la tradition française s'en est allé !


Bleu de Gex
Voir

Bleu de Gex