tripes recettes

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Tripes à la mode de CaenRecette : Tripes à la mode de Caen
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Recettes sans glutenRecette : Recettes sans gluten
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Tripes à la provençaleRecette : Tripes à la provençale
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MacaronsRecette : Macarons
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Coulis de cèpesRecette : Coulis de cèpes
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Surtout gardez bien cette recette de coulis de cèpes dite "de base" elle vous servira à l'élaboration de multiples recettes. Mon conseil : préparez-e...

Salade de Cerfeuil BulbeuxRecette : Salade de Cerfeuil Bulbeux
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Recettes de légumes oubliés.. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer... voici une bonne manière de pré...

TopinamboursRecette : Topinambours
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recettes de topinambours. Souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. voici une manière d'accommoder les t...

CrosnesRecette : Crosnes
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Tomates confitesRecette : Tomates confites
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il est toujours agréable d'avoir des tomates confites elles peuvent être utilisées pour de multiples recettes (riz, pâtes, poissons, viandes, volaille...

Terrine de foie gras d'oieRecette : Terrine de foie gras d'oie
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Terrine de foie gras d'oie comme A Sousceyrac. Attention n'utilisez pas du foie gras de canard cette recette est uniquement adaptée au foie gras d'oie...

Volaille de LicquesRecette : Volaille de Licques
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recettes du nord-pas-de-calais et plus précisément de Licques qui pour les initiés se trouve au croisement du boulonnais du Calaisis et de l'Audomaroi...

Crème anglaiseRecette : Crème anglaise
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cette recette de la crème anglaise est primordiale pour l'élaboration de multiples recettes d'abord comme une crème d'accompagnement de desserts mais ...

RatatouilleRecette : Ratatouille
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Cette recette de ratatouille Niçoise est un condensé de plusieurs recettes qui m'ont été livrées par de vrais chefs niçois qui, à chaque fois, me sout...

Crêpes dentellesRecette : Crêpes dentelles
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j'ai testé de multiples recettes de crêpes celle-ci, qui j'en suis sur va m'attirer quelques foudres de puristes, est un compromis entre les 2 recette...

GaufresRecette : Gaufres
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Vous trouverez d'autres recettes de pâte à gaufres ailleurs, mais celle-ci a une qualité : elle est d'une grande simplicité à l'emploi même le petit c...

GaspachoRecette : Gaspacho
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le gaspacho ou gazpacho est un potage froid que l'on aime déguster l'été il nous arrive en droite ligne d'un beau pays voisin : l'Espagne. Les or...

Moelleux de choux-fleurs et saumon fuméRecette : Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé
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un peu d'histoire pour commencer* les choux-fleurs arrivèrent sur les étals en france au cours du 17eme siècle. ils venaient tout droit du port de gê...

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ce joli dessert qui signifie peut-être meringue en polonais, est sorti tout droit de l'imagination de notre ami jacques delfontaine qui officie comme ...

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il existe beaucoup de gâteaux confectionnés avec comme base le yaourt, celui-ci est l'une de mes recettes à base de noisettes . Balkani aux noisettes...

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Avant de vous présenter les recettes de ris de veau, un peu de culture culinaire : Le Ris : Morceau de veau ou d'agneau appelé thymus ,glande située ...

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Autant de recettes de tajines que de provinces donc pour ne me fâcher avec personne voici un tajine d'agneau (ou tagine d'agneau) qui se situe au mili...

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salade de tripes
cheney (invité) : 2012-03-05 14:02:00

je voudrais faire une salade de tripes ou des tripes frits à la poêle...

Tripes au Maroilles
Mamberti (invité) : 2012-08-23 19:50:00

Bonjour Avez Vous une recette de tripes au Maroille et tripes de luzoir Merci...

réponse a jean-pierre
chef patrick : 2014-01-24 18:58:00

Bonsoir Voici ma recette de tripes et a la fin les moyens de les conserver a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tripes-a-...

les tripes a la mode de caen
rossat : 2008-11-20 21:14:00

bonsoir est ce que les tripes se mangent froide et les tripes de caen acheter comme en terrine froid ou chaud merci pour vos reponse...

réponse a gilles
chef patrick : 2013-02-24 18:28:00

Bonjour le principe des tripes est souvent le même en voici une recette excellente j'appellerais un de mes amis en Aveyron a bientôt Chef Patrick [url]http://www.a...

les tripes
julie : 2008-12-11 13:52:00

pour recouvrir les tripes dans la terrine mettre du vin blanc et de l eau pour completer,avec le cidre les tripes sont moins blanches donc moins appetissantes Bon appetit...

Tripes à la mode de Caen
julie : 2008-01-18 13:05:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tripes-a-la-mode-de-caen-354.htm[/url] GENIAL.JE N AI JAMAIS MANGE DE TRIPES AUSSI BON...

pour Rossat
Dubarry : 2008-11-21 10:12:00

Bonjour Les tripes se mangent très chaudes (d'ailleurs, chez Pharamond, vieux temple des tripes à la mode de Caen, aux Halles, et ailleurs, on les servait dans des casso...

tripes au cidre et au calvados
GéGé (invité) : 2012-03-09 12:48:00

Bonjours Goûtus!... Je recherche différentes recettes tripes, préparations et temps cuisson modérée!...faute de temps...Je suis grand amateur de cuisine France profonde....

réponse a labricole
chef patrick : 2013-12-18 19:04:00

Bonjour Vous faites si vous voulez ma recette puis vous dispatchez dans des récipients direction votre boulanger lorsqu'il n'a plus de pain a cuire le soir le four est e...

Re: Tripes à la mode de Caen
Martine17 : 2011-09-20 14:11:00

Et voilà en mode cuisson les tripes à la mode Patrick, maintenant il faut prendre son mal en patience, c'est long ! Je me rends compte qu'en France, il n'y en a que pour ...

reponse a Laurent
chef patrick : 2012-09-15 19:08:00

bonjour pourquoi voulez vous que les tripes a la normande soient brunes c'est exactement la recette de la mode de Caen + un peu plus de crème et un peu de calvados c'est...

cuisiner tripes avant sétrilisation economic.
labricole : 2013-12-16 23:37:00

bonsoir, suite achat( abatoir 52000 ) 2 panses boeuf,avec feuilet,caillette,4 pieds de veau,2 museau boeuf, soit approx 20 kgs mini d'abats a stéréliser dans buanderie (...

Re: tripes de Cambrai
chef patrick : 2011-12-31 18:39:00

bonjour je n"ai pas mis de recettes de cambrai mais soyez gentille essayez ma recette et dites moi a bientôt et meilleurs voeux pour 2012 Chef Patrick [url]http://ww...

réponse a axtherie
chef patrick : 2009-11-01 17:18:00

Bonjour C'est pourquoi je vous ai conseillé dans ma recette de mettre moitié vin blanc moitié cidre ainsi l'acidité du vin blanc permettra de blanchir un peu l'apparenc...

tripe a la catalane
MONTEILLET (invité) : 2012-10-19 11:49:00

je recherche la recette de tripes à la catalane...

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Stecher (invité) : 2013-10-09 20:25:00

Comment cuisiner les tripes de chêne merci...

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tessier gerard (invité) : 2012-11-01 12:08:00

Comment nettoyer des tripes fraîches ? merci....

tripes a la biere et vin blanc
yolande (invité) : 2014-03-14 16:56:00

je recherche urgent 1 recette de tripes a la biere et vin blanc merci...

tripes a la lyonnaises
Beck (invité) : 2012-02-15 18:00:00

Que mettre, en accompagnement de légumes ,pour le plat... (tripes à la Lyonnaise ) merci...

sauce grand mere brune
poisson croute de sel
caneles de legumes
filet mignon farci aux tomates s
ils flottante
congeler surgeler mirabelles
fromage fondu au camembert
medaillon de cerf
madame bouhamed
apero alsacien


Les AbatsLes Abats
Vendredi 24 fevrier 2012 •  commentaires (5)
Les abats (dits collectivement le « cinquième quartier ») regroupent les parties comestibles non musculaires (hormis le cœur qui est un muscle considéré comme un abat) des animaux comestibles, généralement des organes.
Une escapade BastiaiseUne escapade Bastiaise
Jeudi 19 juillet 2007 •  commentaires (5)
Il y a déjà quelques semaine, Patrick Asfaux à passé quelques jours en Corse. Voici un résumé gastronomique de son séjour ainsi que quelques bonnes adresses à connaître si vous avez l'intention d'arpenter prochainement l'île de beauté.
Recettes avec des blancs d'oeufsRecettes avec des blancs d'oeufs
Jeudi 27 avril 2006 •  commentaires (12)
La question revient régulièrement : que faire des blancs d'oeufs qui nous reste «sur les bras» après la réalisation de recettes gourmandes en jaune d'oeufs. Voici donc de belles et bonnes recettes pour ne plus rien gâcher.

Conservez vos recettes favoritesConservez vos recettes favorites
Vendredi 6 novembre 2009 •  commentaires (78)
Comme vous l'avez sans doute remarqué le chef Patrick n'est jamais à court de recettes, et nous approchons à grands pas des 1000 recettes exclusives sur aftouch.
Afin de vous aider à vous y retrouver nous lançons aujourd'hui une nouvelle fonctionnalité toute simple : votre livre virtuel de recettes.

Les recettes du Nord-Pas de Calais et de PicardieLes recettes du Nord-Pas de Calais et de Picardie
Lundi 13 mars 2006 •  commentaires (0)
Dans le Nord de la France il n'y a pas que l'accueil et la gentillesse des habitants qui vous réchauffent le coeur, cette région se révèle aussi par l'excellence et la diversité de sa cuisine traditionnelle...



Partagez vos recettesPartagez vos recettes
Dimanche 26 aout 2007 •  commentaires (2)
Le site aftouch-cuisine.com ouvre ses portes à vos recettes. Nous les attendons avec impatience...
Un an d'abonnement au club A.F.Touch offert !Un an d'abonnement au club A.F.Touch offert !
Mercredi 15 novembre 2006 •  commentaires (5)
Nous vous offrons la possibilité de gagner un an d'abonnement au club A.F.Touch. Il vous suffit de réaliser, puis de photographier une des recettes que nous présentons sur ce site. Vous nous envoyez la photo et si celle-ci est sélectionnée pour illustrer la recette sur notre site nous vous offrons une année d'abonnement au club A.F.Touch.
Recettes de brochettesRecettes de brochettes
Vendredi 5 mai 2006 •  commentaires (5)
Avec les beaux jours, les barbecues sortent de leur retraite hivernale. C'est l'occasion pour nous de vous proposer de réaliser vous-mêmes vos brochettes et vos marinades.

300 Recettes de chef300 Recettes de chef
Jeudi 5 octobre 2006 •  commentaires (0)
Nous n'allions pas rater l'occasion de célébrer là 300eme recette du site aftouch-cuisine.com. 300 recettes, c'est plus d'un an de travail avec le chef patrick Asfaux, de recherche, de partage, et quelques erreurs aussi, si si ça arrive ;)
Recettes pour PâquesRecettes pour Pâques
Lundi 22 mars 2010 •  commentaires (6)
Pour fêter Pâques nous vous proposons trois très belles recettes spécialement imaginées pour vous et pour l'occasion.

1/ Asperges vertes et crème aux truffes
1/ Epaule d'agneau en coque de cheveux d'ange
2/ Saveurs pascales aux deux chocolats
Concours Aftouch-cuisine, Viva Plancha : recettes d'étéConcours Aftouch-cuisine, Viva Plancha : recettes d'été
Lundi 6 mai 2013 •  commentaires (3)
Jusqu'au 30 juin 2013 proposez vos meilleures recettes d'été sur aftouch-cuisine, plus de 1000 euros de lots à gagner.
200 recettes de confitures200 recettes de confitures
Lundi 5 decembre 2011 •  commentaires (4)
Nous vous présentons aujourd'hui un livre de cuisine hors normes réalisé par Francis Miot, une référence dans le monde des confituriers.
Votre blog culinaire sur le réseau AFTouch-cuisineVotre blog culinaire sur le réseau AFTouch-cuisine
Lundi 10 mars 2014 •  commentaires (0)
Nous sommes heureux de vous annoncer l'ouverture du réseau de blogs culinaires aftouch-cuisine.
Repas de fête 2010Repas de fête 2010
Lundi 29 novembre 2010 •  commentaires (0)
Comme chaque année nous vous proposons un menu pour vos fêtes de fin d'année. Il vous reste un petit mois pour pouvoir tester, rectifier, perfectionner ces recettes pour les réussir le soir venu. Ces recettes peuvent être réalisées à l'avance pour que vous puissiez profiter pleinement de ces moments festifs en famille ou entre amis.
Ouverture du forum de la gastronomieOuverture du forum de la gastronomie
Lundi 24 juillet 2006 •  commentaires (0)
Ouverture des forums de aftouch. Apres un an d'existence, de conseils, de recettes, d'articles, le site aftouch-cuisine.com vous donne la parole, alors n'hésitez pas et prenez-la :)

Menus  pour les fêtes de fin d'annéeMenus pour les fêtes de fin d'année
Jeudi 1er decembre 2011 •  commentaires (4)
Comme chaque année le chef Patrick s'est plié en quatre pour vous proposer des recettes originales et délicieuses pour les fêtes de fin d'année. Suivez le guide...
Du nouveau sur aftouch-cuisine !Du nouveau sur aftouch-cuisine !
Lundi 15 juin 2009 •  commentaires (32)
Bonjour à toutes et à tous, voici quelques informations concernant aftouch-cuisine.com qui, nous l'espérons, devraient ravir toutes celles et ceux qui nous font l'amitié de nous suivre.


10 000 messages du chef Patrick10 000 messages du chef Patrick
Mercredi 25 septembre 2013 •  commentaires (9)
Depuis 2006 le chef Patrick intervient sur AFTouch-cuisine il laisse aujourd'hui son 10 000eme message sur notre forum.
Recettes pour les fêtes 2009Recettes pour les fêtes 2009
Lundi 16 novembre 2009 •  commentaires (10)
C'est presque devenu le rendez-vous annuel habituel,
le chef Patrick vous propose son nouveau menu pour vos fêtes de fin d'année.
La cuisine du MaghrebLa cuisine du Maghreb
Mercredi 15 octobre 2008 •  commentaires (4)
Après une visite chez nos amis canadiens, nous avons décidé de poursuivre nos excursions gastronomiques hors de France un peu plus au sud. Maroc, Tunisie, Algérie, font résonner en nous des parfums d'épices, des goûts sucrés-salés et des images de plats conviviaux.


truffe noire Truffe Noire
La truffe noire, également surnommée "diamant noir", est un champignon souterrai...
andouillette de cambrai Andouillette de Cambrai
Si la ville de Cambrai est célèbre pour ses Bêtises, la renommée de la tradition...
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