trou du cru

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	Recette : sauce Balkanaise sauce Balkanaise pour 6 personnes : 2 jaunes d'oeuf 1 cuit et un cru 1cuiller de moutarde forte un peu de raifort râ...
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	Recette : Montgolfière recette la Montgolfière proportions pour 6 personnes : 1 lt de coulis de cèpes 250 g de foie gras frais 250 g de cè...
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roduits du terroir : Roussette
La région Rhône-Alpes est une terre de vignobles et la Savoie en est un des terroirs les plus prolifiques. Si les blancs...

roduits du terroir : Vieux-Lille
Le Vieux-Lille ou Gris de Lille est un fromage peu connu qui mérite que l'on s'y arrête. A réserver aux amateurs de from...

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	Reportages : Préparer son foie gras Si vous suivez notre site depuis quelques temps, je gage que vous avez un jour eu l'envie de préparer votre foie gras ma...
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Foie gras de canard
En fait je ne veux pas commenter la recette puisque je ne l'ai toujour pas faite. Je voulai tout de même vous poser deux...

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon
bonjour, vous ne speciffiez pas si le CH.FL. doit être employé cru ou cuit. Merci de la Réponse...

reponse a Merchez
bonsoir il s'agit bien sur de foie gras cru d'oie ou de canard meilleurs voeux et bonne rectte Chef Patrick...

Pamplemousse surprise
a mon avis pas de soucis! Pour les oranges si vous les coupez en 2 regardez le temps de cuisson elles seront cuites 5 mi...

Foie de veau poêlé
Hmm!!!Cela me rappelle quand j'étais petite. On le mangeais cru avec du sel et du poivre et du persil. Et le meilleur , ...