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Recettes
50
Poissons / Crustacés
⏱ 1h15
♥
Feuilleté de saumon à l'oseille
👤 4 pers.
⏱ 15+60 min
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(1)
Viandes
⏱ 6h50
♥
Ris d'agneau à l'oseille
👤 6 pers.
⏱ 20+30 min
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(1)
Entrées
⏱ 45 min
♥
Coquilles Saint-Jacques crème d'oseille et tagliatelles de blé noir
👤 4 pers.
⏱ 15+30 min
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(14)
Poissons / Crustacés
⏱ 45 min
♥
Truite aux amandes
👤 6 pers.
⏱ 30+15 min
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(10)
Plats
⏱ 25 min
♥
Omelette à la Mauve et Oseille
👤 2 pers.
⏱ 15+10 min
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(1)
Plats
⏱ 35 min
♥
Omelette oseille rouge et pétoncles
👤 2 pers.
⏱ 20+15 min
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(15)
Viandes
⏱ 35 min
♥
Jambon à l'os, crème d'épinards et d'oseille
👤 4 pers.
⏱ 20+15 min
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(10)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h35
♥
St Jacques au Meursault et à l'oseille
⏱ 45+50 min
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(2)
Plats
⏱ 25 min
♥
oeuf mollet en chiffonnade d'oseille
👤 4 pers.
⏱ 15+10 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 2h10
♥
Effeuillé de raie oseille et noix
👤 4 pers.
⏱ 45+25 min
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(5)
Poissons / Crustacés
⏱ 40 min
♥
Blanc de turbot a l'oseille
👤 4 pers.
⏱ 20+20 min
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(6)
Plats
⏱ 15h30
♥
Farci poitevin
👤 6 pers.
⏱ 30+180 min
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(2)
Entrées
⏱ 30 min
♥
La truite sauvage fumée dans tous ses états
👤 6 pers.
⏱ 25+5 min
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(6)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Tartare de truite fumée à la pomme verte
👤 4 pers.
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
Truite de rivière saumonée planchée
👤 6 pers.
⏱ 15+10 min
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(13)
Entrées
⏱ 3h25
♥
Duo de truites fumées
👤 4 pers.
⏱ 25+120 min
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(8)
Poissons / Crustacés
⏱ 35 min
♥
Filets de truite aux amandes
👤 4 pers.
⏱ 20+15 min
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(2)
Entrées
⏱ 1h
♥
Cake à la truite fumée
👤 9 pers.
⏱ 15+45 min
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(5)
Entrées
⏱ 2h40
♥
Roulé de courgettes à la truite fumée
👤 8 pers.
⏱ 20+20 min
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(7)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h
♥
Pâté de truites à la Lorraine
👤 4 pers.
⏱ 10+50 min
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(3)
Poissons / Crustacés
⏱ 22 min
♥
Truite au bleu
👤 4 pers.
⏱ 15+7 min
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(12)
Entrées
⏱ 30 min
♥
Oeufs mollets et truite fumée
👤 4 pers.
⏱ 20+10 min
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(8)
Entrées
⏱ 20 min
♥
Truite fumée concombre et radis noir
👤 4 pers.
⏱ 15+5 min
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(15)
Plats
⏱ 45 min
♥
Capellini citrons confits et truite sauvage fumée
👤 4 pers.
⏱ 25+20 min
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(11)
Entrées
⏱ 50 min
♥
Pommes de terre et oeufs de truite fumés
👤 6 pers.
⏱ 30+20 min
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(11)
Entrées
⏱ 25 min
♥
Le potage Germiny
👤 4 pers.
⏱ 15+10 min
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(3)
Plats
⏱ 30 min
♥
Le Moelleux Picard Faubonne
👤 4 pers.
⏱ 20+10 min
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(14)
Entrées
⏱ 45 min
♥
Soupe des Hortillonnages
👤 6 pers.
⏱ 10+35 min
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(1)
Plats
⏱ 3h
♥
Tomates farcies aux escargots
👤 4 pers.
⏱ 90+90 min
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(11)
Viandes
⏱ 1h50
♥
Mignons de veau aux chanterelles crémées
👤 4 pers.
⏱ 30+20 min
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(5)
Entrées
⏱ 45 min
♥
Pétales de st-jacques au caviar d'Aquitaine
👤 6 pers.
⏱ 20+25 min
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(5)
Légumes
⏱ 45 min
♥
L'écrasé de pommes de Ré et oeufs de saumon fumé
👤 4 pers.
⏱ 25+20 min
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(12)
Poissons / Crustacés
⏱ 30 min
♥
Saumon de fontaine poêlé meunière
👤 2 pers.
⏱ 10+20 min
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(1)
Viandes
⏱ 2h
♥
Tendrons de veau au Pacherenc
👤 6 pers.
⏱ 30+90 min
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(19)
Entrées
⏱ 30 min
♥
Œufs cocotte
👤 8 pers.
⏱ 15+15 min
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(3)
Entrées
⏱ 1h
♥
Cake aux orties
👤 6 pers.
⏱ 10+50 min
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(8)
Viandes
⏱ 13h
♥
Les escalopes de ris de veau a la milanaise
👤 4 pers.
⏱ 30+30 min
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(10)
Entrées
⏱ 1h10
♥
Rémoulade de radis noir et ciselures de capucines
👤 4 pers.
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(1)
Entrées
⏱ 1h15
♥
Julienne de Radis Noirs en rémoulade
👤 4 pers.
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(10)
Poissons / Crustacés
⏱ 50 min
♥
Daurade au four
👤 4 pers.
⏱ 15+35 min
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(1)
Entrées
⏱ 1h05
♥
Terrine de saumon
👤 6 pers.
⏱ 20+45 min
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(33)
Sauces
⏱ 10 min
♥
Sauce tartare
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(15)
Desserts
⏱ 15 min
♥
Brassage de fruits rouges
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(4)
Desserts
⏱ 25 min
♥
Coulis de groseilles
⏱ 5+20 min
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(1)
Entrées
⏱ 10 min
♥
Salade de radis
👤 4 pers.
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(1)
Desserts
⏱ 1h10
♥
Tarte aux fraises
👤 8 pers.
⏱ 45+25 min
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(33)
Desserts
⏱ 50 min
♥
Gateau aérien aux fruits rouges
👤 10 pers.
⏱ 15+35 min
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(13)
Desserts
⏱ 1h20
♥
Tarte aux fraises des bois
⏱ 10+10 min
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(6)
Viandes
⏱ 2h10
♥
Aiguillettes de magret d'oie a la Bertalienne
👤 2 pers.
⏱ 45+25 min
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(12)
Viandes
⏱ 20 min
♥
Un tournedos habillé par le sud-ouest
👤 1 pers.
⏱ 5+15 min
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(15)
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