truite rose

truite rose



Temps généralement constaté pour réaliser la recette truite rose :
Temps de préparation : 0 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Temps de total : 0 minutes




Les meilleures recettes de truite rose


Truite au bleu

Truite au bleu


Cette très ancienne recette n'a qu'un seul inconvénient, elle doit être réalisée avec des truites fraîchement pêchées et tuées quelques minutes à peine avant d'être cuites afin qu'elles gardent tout ...

Cake à la truite fumée

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Cake à la truite fumée pour 6 à 9 personnes : 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 10 cl de lait 100 g de gruyère rapé 200-250 g de truite fumée...

Giyly pinky cup cakes à la rose

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Giyly pinky cup cakes à la rose : 250 g de farine 200 g de sirop de rose 60 grammes de maïzena 1 sachet et demi de levure chimique 200 g de beurre demi sel fondu 4 oeufs 50 ml de lait demi éc...

Tartare de truite fumée à la pomme verte

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Tartare de truite fumée à la pomme verte Pour 4 personnes : 250 g de filet de truite fumée 1 pomme granny-smith 1 citron vert 1 cuiller à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuiller à soupe d'huile ...

Truite aux amandes

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Truite aux amandes pour 6 personnes : 6 truites de 220 g à 260 g vidées par les ouies nettoyées et séchées 80 g de beurre avec une goutte d'huile 100 g d'amandes effilées le jus d'un citron 40 g...

Biscuit à  l'eau de rose

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Une recette facile pour utiliser des blancs d'oeuf. Quelques goutes d'eau de rose, de la poudre d'amande... tout un programme......

Les pommes grenailles rôties contisées a l'ail rose

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pour 4 personnes : Pommes grenailles de Noirmoutier contisées a l'ail rose de Lautrec 500g de pommes de terre « grenailles »(Noirmoutier si possible) 4 gousses d'ail rose épluchées (de Lautrec si...

Tartinade toute rose au radis, échalote, chèvre et ciboulette

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Tartinade toute rose au radis, échalote, chèvre et ciboulette pour 8 personnes : · 20 radis roses · 1 grosse échalote · 2càs de ciboulette fraîche · Le jus d'un cit...

Filets de truite aux amandes

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pommes grenailles rôties C'est au détour d'une conversation entre 2 personnes d'un âge certain(sourires) qui regardant les truites parlaient avec nostalgie de cette recette mythique ,que l'idée ...

Creme de févettes, ail rose et citron confit

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J'ai choisi la fève comme légumes et l'ail rose de Lautrec, car je suis de cette région et c'est la pleine saison!. J'adore la fève, elle s’accommode très bien avec l'ail, le citron et le jambon...


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Truite au bleu

guy  2008-04-14

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/truite-au-bleu-619.htm[/url] truite au bleu sans estragon
truite à la con
La photo n'est pas bonne, car une truite fraîchement tuée n'est jamais droite. Il est conseillé un beurre blanc en accompagnement

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Truite au bleu

ivan  2008-04-14

Bonjour guy et merci pour ce joli dictcon :o) Ceci dit, la recette que nous vous présentons ici est la truite au bleu, pas la truite au bleu a l'estragon... qui ne diffère que... par l'ajout d'estragon... Nous allons vous épargner la truite au bleu à l'oseille, la truite au bleu au beurre fondue etc. Quand à la photo, il s'agit juste d'une photo de truite pour illustrer le débat, le chef Patrick en a assez d'avoir se tête a coté de ses recettes, alors de temps en temps je trouve une photo proche de la recette. Ceci dit, c'est pas un saumon non plus... rires !! :-)) gastronomiquement vôtre. Ivan

quel von pour accompagner un melon
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Truite de montagne

Martine17  2013-09-03

Bonjour Chef, Nous revenons des Pyrénées d'où nous avons rapporté des filets de truite fumée et des truites fraîches roses de montagne. Cet élevage se trouve à BANCA (64430) près de la frontière espagnole en dessous d'Espelette (mais vous connaissez certainement, il me semble que vous n'êtes pas norvégien !), et élève ses poissons à l'eau des torrents et sans farines animales, c'est une merveille pour les papilles et les yeux dans votre assiette. Néanmoins je me pose une question sur la préparation de cette truite rose. Nous les aimons aux amandes, mais j'hésite, j'ai peur qu'il n'y aie incompatibilité de goût. Un petit conseil Chef ! Merci et bises à vous. Martine

fricasse de langouste
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oeufs de truite frais

Edna Vienneau (invité)  2012-05-15

Comment faire cuire les oeufs de truite grise S.V.P. Je passe l'été dans un club de pêche et je recois toute sorte de poisson et surtout de la truite.Merci d'avance Edna

coquelet au porto
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pâté lorrain à la truite

Bruno CATHERINET (invité)  2014-06-12

Bonjour ! J'ai vu dans mon Larousse Gastronomique, à l'article "TRUITE", une allusion à un pâté lorrain à la truite, mais il n'y avait malheureusement pas la recette. Mes recherches internet à ce sujet s'avérant sans résultat, je fais donc appel à vous. Merci pour votre aide.

beignet crecette
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reponse a marilyse

chef patrick  2008-04-14

bonjour ne vous inquiétez pas outre mesure demandez a votre poissonnier une truite avec la 'bave" desus il comprendra c'est a dire avec ce liquide poisseux qui enveloppe les poissons de riviéres style anguilles etc même une grande surface fait en ce moment de la pub sur ses bassins a truite et leur vente rapide poutous chef Patrick

avec fromage cheese wiz
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Bonjour du Vietnam

annieo  2013-11-27

Bonjour a toutes e tous, Moi c'est Rose, 35 ans, j'habite au Vietnam. Je viens sur ce forum pour avoir vos conseils de quelque plats typiques pour le noel ici.. D'avance merci, bonne journee a vous Rose

confiture pomme orange
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truite au bleu

chef yves  2009-12-10

petit truc pour avoir une belle couleur bleutée avant de la pocher la passer au vinaigre dans une assiette cela fixeras le mucus est dans votre court bouillon mettez quelques rondelles de carottes fines canelées qui serviront a decoer votre truite la couleur de la carotte et de la couleur de la truite feront de l effet, est en plus cela se mange

nuage de fruits
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Tartare de truite fumée à la pomme verte

Martine17  2013-12-16

Et avec des filets de truite fumée de BANCA en Pays Basque c'est tout simplement sublime !!! La pomme est à bannir, la truite se suffit à elle-même, juste une petite crème légèrement citronnée et pimentée d'Espelette ...
Cet élevage bio se trouve dans la montagne. Les truites sont dans leur élément naturel.
Le saumon fumé a du souci à se faire.
Vous connaissez certainement Chef, ce produit d'exception.
Bon appétit !
Bises.

tourtes des pyrenees
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Macarons

jujudelice  2010-08-20

J'ai réalisé cette recette avec de la poudre de biscuit rose de Reims (de chez Fossier) que l'on trouve sur Reims (ma ville d'origine), en remplacement d'une partie de la farine. Pour obtenir une couleur un peu plus rose, j'ai ajouté quelques gouttes d'un colorant alimentaire. C'était délicieux !

concentre de tomates

Résultat du concours  légumes de vos régions
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Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.
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