veau tapenade

veau tapenade



Temps généralement constaté pour réaliser la recette veau tapenade :
Temps de préparation : 23 minutes
Temps de cuisson : 67 minutes
Temps de total : 91 minutes




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Re: Ma tarte aux sardines fraîches

chef patrick  2011-07-15

TAPENADE [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tapenade-235.htm[/url] Voilà maintenant c'est a vous!!!

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reponse a alain

asfaux  2007-11-24

bonjour alain he non pas d'ail dans la tapenade! le mot tapenade vient du provencal:tapeno qui veut dire câpres la véritable recette est la suivante:olives noires dénoyautées pilées au mortier avec des filets d'anchois désalés le jus de citron ,les câpres du poivre noir puis vous montez cette purée a l'huile d'olive comme une mayonnaise en regardant mes vieux grimoires j'ai même trouvé une recette de tapenade ecrite en langue provençale ou il y avait a la fin de la tapenade l'adjonction d'une purée d'aubergine voila c'était la séquence :Historique a bientôt Chef Patrick

filet de maigre au lait de coco
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réponse a bougenot

chef patrick  2012-11-03

Bonjour une tapenade est une tapenade appelez la alors la trompenade pourquoi vouloir y mêler des trompettes? juste bizarre a bientôt Chef Patrick

coquille d agneau
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Re: confiture d olives

chef patrick  2011-09-14

bonjour nul besoin de confiture servez avec une bonne tapenade et cela sera parfait a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tapenade-235.htm[/url]

salade de chou fleur et pommes de terre aux oeufs
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Tuiles à la tapenade

dollylou  2008-12-02

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tuiles-a-la-tapenade-821.htm[/url] qu'est ce que la tapenade je suis quebecquoise et je ne connais pas ça ?

crevettes tomates seches
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Tapenade

alain bonnard  2007-11-24

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tapenade-235.htm[/url] bonjour chef, pas d'ail dans la tapenade??

recette creme glacee italienne
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réponse a suc

chef patrick  2012-10-21

bonjour cette recette n'existe pas voici donc la recette de la Tapenade a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tapenade-235.htm[/url]

glace au lait concentré
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réponse a Kerryl

chef patrick  2010-02-11

BONSOIR Puis je vous dire sans vous vexer (sourires) que lorsque l'on fait une tapenade on essaye une olive en l'écrasant d'abord pour tester si elle n'est pas trop amère le seul chose qui vous reste a faire c'est de faire fondre des lamelles d'oignons(gout sucré) (20% du poids des olives)de les laissez refroidir et de les mixer avec votre tapenade amère cela ne sera pas tout a fait une tapenade mais au moins cela l'aura sauvée poutous et a bientôt Chef Patrick

veau et artichaud
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Tapenade

luludemarsas  2011-12-30

bonsoir chef Patrick,
pouvez-vous m'indiquer si la tapenade peut être gardée en conserve, c'est à dire stérilisée. Dans les olives que j'ai préparées pour mettre à l'huile, il y en a pas mal qui ne sont pas jolies. J'ai pensé faire de la tapenade mais je ne sais pas comment la conserver.
merci de votre réponse. cordialement

filet de sol amandine
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quel vin choisir avec le lapin

MILLASSEAU (invité)  2013-04-09

Bonjour je vais faire une tarte tatin de lapin a la tapenade qui sera non plat chaud agremente d une salade : de la roquette et de la mache plus vinaigrette balsamique. dans la tarte il y a de ail,du romarin,de huile d olive,de la tapenade d olive noir,tomate.Alors dite moi se que je peut mettre comme vin avec cette delicieuse tarte ( pour un diner ).Merci d avance pour la reponse .

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