veloute asperge en bocaux

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Velouté d'asperges

Velouté d'asperges

Auteur :
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BONJOUR puis je vous suggérer de regarder mes réponses sur le forum au sujet de cette recette dont je ne suis pas l'initiateur bonne journée Chef Patrick ...

Velouté aux noix

Velouté aux noix

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonjour a toutes et tous Il est temps de se réchauffer avec ce joli potage recevez encore tous mes voeux gourmands pour 2011 Chef Patrick...

Asperge blanche panée, oeuf poché, asperge verte, roquetteRecette : externe

Les asperges sont désormais bien p


Les asperges sont désormais bien présentes sur les étals (mais pas encore celui de mon magasin bio) ; mais ce sont des asperges de pays, produites lo...

Le Pois AspergeRecette : externe

Depuis que j'ai découvert le "Pois


Depuis que j'ai découvert le "Pois-Asperge" il y a peu au potager de Saint-Jean de Beauregard, j'ai fait des recherches. Ce légume ancien est encore ...

Asperge !!!cookeo usbRecette : externe

pur 4 perssones  


pur 4 perssones       1 kl d, asperge du Marché. ?200 ml d,eau   mettre Dans Le panier vapeur du cookeo...

Repas Recette : externe

Pour fêter les beaux jours,car, dep


Pour fêter les beaux jours,car, depuis le 25 avril,nous pouvons, de nouveau, manger sur la terrasse, le soir, (les températures dépassent les 20°C)nou...

Méli-mélo de concombre et asperge

Méli-mélo de concombre et asperge

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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C'est simple, maintenant tout le monde me demande un Meli melo quand ils viennent chez moi c'est simple à feire et vraiment délicieux...

Velouté de topinambours aux noisettes

Velouté de topinambours aux noisettes

Auteur : megane67
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/veloute-de-topinambours-aux-noisettes-1189.htm[/url] Oui, chef Patrick à raison, je les cultive moi même et j'ai remarqué que beaucoup de cuisiniers ne parle jamais d...

Velouté de Rutabaga et de Champignons

Velouté de Rutabaga et de Champignons

Auteur : adelinaK
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Velouté de Rutabaga et de Champignons : 1 gros rutabaga 1kg de champignons de Paris 1 oignon Huile d'olive Graines de sésame 20 cl de crème de soja ou avoine Sel et poivre ...

Velouté d'asperges vertes au crabe

Velouté d'asperges vertes au crabe

Auteur : smtpat
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Velouté d'asperges vertes au crabe pour 4 personnes : Une botte d'asperges vertes 200 g de miettes de crabe en boite 20g de beurre demi-sel 50 cl de bouillon de volaille 25 cl de crème fraîche liquide Une demi-pomme de terre épluchée et coupé...

Velouté de potimaron et médaillons de lotte

Velouté de potimaron et médaillons de lotte

Auteur : Martine17
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Velouté de potimaron et médaillons de lotte pour 4 personnes : - 600/800 g de lotte découpée en filets par votre poissonnier, (puis en tronçons par vos petits doigts agiles) selon que vous préparerez ce plat en entrée ou en plat principal entre-am...

Velouté de Carottes à l'Orange

Velouté de Carottes à l'Orange

Auteur : hop
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J'ai testé avec mes enfants .... un simple régal !!même ma fille qui n'aime pas le lait de coco a adoré ... merci chef Patrick !...

Velouté de topinambours, châtaignes

Velouté de topinambours, châtaignes

Auteur : Carmen31
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Une soupe version légumes oubliés aux parfums d'automnes......

Verrines de velouté d'asperges et chantilly

Verrines de velouté d'asperges et chantilly

Auteur : mel10
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exellente recette bien appréciée par les invités ...

Suprême de volaille aux noix

Suprême de volaille aux noix

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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suprême de volaille aux noix pour 6 personnes : 6 filets de poulet fermier 100 g de fromage blanc égoutté 2 jaunes d'oeufs 30 g de farine beurre et huile 100 g de cerneaux de noix concassées (hachées grossièrement) 2 poivrons rouges en boite ...

Ris de veau à la maréchale

Ris de veau à la maréchale

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (18)
Bonjour, Je vous remercie de me contacter aussi rapidement. Donc,à propos des ris de veau,je désire les préparer braisés entiers.Donc quelle garniture me conseillez-vous? Cordialement,gegette. ...

Emincé de tofu au potimarron

Emincé de tofu au potimarron

Auteur : LES MARMITES EN EMOI
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pour le velouté : 1 potimarron ( 1.200 kg) 2 blancs de poireaux 2 poivrons orange 3 petites courgettes 1 cuillère a soupe et demie de ghee 1 échalote ½ oignon rouge 2 cuillères a café de gingembre ½ cuillère a thé de 5 épices ½ cuillère...

Paëlla de ma maman

Paëlla de ma maman

Auteur : Pépite
commentaires (11)
Je ne dis pas le contraire, je dis juste que je n'ai jamais goûté mais je le ferai dès que j'en aurai l'occasion. Je ne suis pas fermée aux différentes recettes, je dis juste que ma grand-mère et ma mère étaient espagnoles et qu'elles ne faisaient ...

Julienne de Radis Noirs en rémoulade

Julienne de Radis Noirs en rémoulade

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/julienne-de-radis-noirs-en-remoulade-1346.htm[/url] mais que c'est beau !...

Pétales de Bintje germes de radis

Pétales de Bintje germes de radis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
BONJOUR C'est curieux car il n'y en a partout sur les étals des marchés a Paris et dans la région parisienne d'ailleurs jamais je n'ai eu de problème d'approvisionnement ou donc habitez vous? bonne journée Chef Patrick...

Blanc manger Coco et Citron vert

Blanc manger Coco et Citron vert

Auteur : sylviam
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/blanc-manger-coco-et-citron-vert-1397.htm[/url] j'ai mis 2 citrons verts, plus les zestes, un délice, Merci :-)))...

Cupcakes de st jacques et curry

Cupcakes de st jacques et curry

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Petits Cupcakes aux dés de St Jacques rôties, aromatisés au curry, t pour 8 pièces (dans des moules à muffins) : 120 g de farine 2 oeufs entiers 6 cl d'huile (pépins de raisin ou olive) 6 cl de lait entier 1 sachet de levure chimique sel, poi...


enlever l amertume
pons magaly (invité) : 2012-06-08 15:00:00

commet enlever l'amertume dans un veloute de radis...

lorraine produit marqueur
steak en grillades
rôti intérieur de ronde
sauce cocktail pour pirade avec blinder
tarte grand mere madou aux pommes
toasts chauds aux sardines
pommeau
mastrad
confiture de figues sans sucre
beigne de banane

chantilly aux champignons
claire (invité) : 2012-09-27 21:13:00

je cherche a faire une creme chantilly aux girolles pour accompagner un veloute de potiron. merci d une reponse....

cosses de petit pois
franky2a : 2013-04-25 12:05:00

bonjour chef dans la série on ne jette plus rien, que faire avec des cosses de petit pois mis a par un veloute ?? une idée?? merci...

cornet de jambon aux asperges
ransonnette (invité) : 2012-02-27 18:11:00

bonjours je cherche comment on pe préparer un cornet de jambon o asperge !! :)...

sauce asperge
menenteau (invité) : 2011-12-16 07:18:00

Je recher une sauce a base d'asperge pour accompagner un poisson. Merci...

terrine saumon asperge
rous (invité) : 2012-03-31 17:02:00

Bonjour, je voudrais faire une terrine pour 50 personnes saumon asperge Merci ...

Velouté de Carottes à l'Orange
Jackie (invité) : 2013-01-24 08:42:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/veloute-de-carottes-a-l-orange-1704.htm[/url] Je l'ai réalisé, il est très bon, tout le monde a aimé....

millefeuille de croque et d'asperges
francis51 : 2011-05-09 11:18:00

reste du frigo [URL=http://imageshack.us/photo/my-images/855/croqueaspergeforum.jpg/][IMG]http://img855.imageshack.us/img855/8476/croqueaspergeforum.jpg[/IMG][/URL] Dans mon frigo , il me restait des croque-monsieur, des asperges et de la salade. - Avec un emporte pièce découpez des cercles dans les croque-monsieur, les passez au four a 160° 5 mn. juste pour les réchauffer. - Coupez les asperges , gardez les pointes et une asperge pour la déco. - Posez au milieu de l'assiette , un croque, une rangée de pointes d'asperges, recommencez encor...

preparer les olives fraiches
mijo : 2007-12-16 08:43:00

Cette recette facile me vient d'une grand mère provençale qui s'est amusée a mes dépends lorsqu'elle a compris mon embarras pour choisir une des nombreuses et compliquées recettes "olivesques". Lavez a l'eau froide vos olives,quelle que soit leurs couleurs,puis les mettre dans des bocaux.les bocaux doivent être remplis jusqu'au bord.rajoutez sur vos olives 1 verre d'eau froide.retournez de temps les bocaux afin d'hydrater les olives.2 mois plus tard elles sont Excellentes!!!PLUS SIMPLE Y A PAS!! a vos olives et bocaux....

soupe pistou
lignane : 2013-07-23 13:53:00

je fais de la soupe au pistou en grande quantité pour la mettre en bocaux . Je fais environ 8 Bocaux d'un litre . combien faut il de haricots: des rouges, des plats, des blancs et légumes ??? merci de me répondre, J'en ai fais il y a 3 ans et je n'ai rien noté. Je me souviens que j'ajoute le pistou en la mettant en bocaux, et je stérilise en deux fois 1h et 30 mn 2 jours après. ...







 



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