veloute de petit rond

veloute de petit rond



Temps généralement constaté pour réaliser la recette veloute de petit rond :
Temps de préparation : 23 minutes
Temps de cuisson : 46 minutes
Temps de total : 70 minutes




Les meilleures recettes de veloute de petit rond


Velouté d'asperges vertes au crabe

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Velouté d'asperges vertes au crabe pour 4 personnes : Une botte d'asperges vertes 200 g de miettes de crabe en boite 20g de beurre demi-sel 50 cl de bouillon de volaille 25 cl de crème fraîche ...

Velouté d'asperges

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Velouté d'asperges pour 6 personnes : 1 kg d'asperges lavées et pelées, 1 grosse pomme de terre coupée en morceaux, 10 cl de crème fraîche, fleur de sel, poivre et paprika....

Petit flan à l'Emmental

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et salade de fanes de radis Petit flan à l'emmental pour 6 personnes : 1/2 litre de lait 80 gr d'emmental râpé 4 oeufs sel poivre et une pointe de muscade 30 cl de sauce tomate un peu piquant...

Et rond et rond, petit macaron....

Recette : externe : Et rond et rond, petit macaron....

...

Petit salé aux lentilles

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Mon petit salé aux lentilles Proportions pour 6 personnes : 600 g de travers de porc 1/2 sel 1 jambonneau arrière 1/2 sel 1 saucisson à cuire de 450 gr 1 oignon piqué de 3 clous de girofle 1 gro...

Velouté aux noix

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Velouté crémeux aux noix pour 5 a 6 personnes : 1 litre de fond de volaille froid (préparé) 80 g de beurre 80 g de farine 1 dl de crème liquide 80 g de cerneaux de noix concassées (hachées gros...

Velouté de topinambours aux noisettes

Velouté de topinambours aux noisettes


Velouté de topinambours aux noisettes pour 4 personnes : 6 topinambours 3 pommes de terre Noisettes concassées 2 oignons 25 cl de lait 25 g de beurre Sel poivre ...

Aumoniere de petit violet et calamar aux palourdes

Aumoniere de petit violet et calamar aux palourdes


Aumoniere de petit violet et calamar aux palourdes pour 4 personnes : 10 artichauts (petits violet) 1.5 kg de calamar ou tubes d'encornets 16 palourdes 6 belles échalotes huile d'olives 4 feui...

Velouté de Rutabaga et de Champignons

Velouté de Rutabaga et de Champignons


Velouté de Rutabaga et de Champignons : 1 gros rutabaga 1kg de champignons de Paris 1 oignon Huile d'olive Graines de sésame 20 cl de crème de soja ou avoine Sel et poivre ...

Petit Flamby Chocolat-Vanille

Petit Flamby Chocolat-Vanille


Petit Flamby Chocolat-Vanille : 250 ml de lait de soja 2 càs de sucre non raffiné 1 gousse de vanille BOURBON Bio 1 g d'agar agar Flamby au Chocolat 250 ml de lait de soja 1 càc de St...

Velouté de potimaron et médaillons de lotte

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Velouté de potimaron et médaillons de lotte pour 4 personnes : - 600/800 g de lotte découpée en filets par votre poissonnier, (puis en tronçons par vos petits doigts agiles) selon que vous préparer...


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cosses de petit pois

franky2a  2013-04-25

bonjour chef dans la série on ne jette plus rien, que faire avec des cosses de petit pois mis a par un veloute ?? une idée?? merci

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un peu de culture...

ivan  2013-03-25

pour info pour ceux qui, comme moi, ignoraient l'appellation de ce morceaux du boeuf : Rond de paris (rond de tranche grasse) : C’est une pièce très tendre à faire rôtir. Le rond de Paris a la particularité d’être relativement étroit ce qui permet de le trancher en petits steaks.

veloute de homard
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réponse a Zazaa

chef patrick  2009-11-27

Bonjour Chut ne parlez pas si fort(sourires) je suis a peu prés certain que vous avez pris du riz prétraité au lieu du riz rond bon alors rajoutez du lait petit a petit et refaites le cuire jusqu'a ce que les grains s'écrasent entre vos doigts poutous et bonne recette Chef Patrick

cuisiner un bar
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recette petit rond

chris (invité)  2009-10-09

bjr chef je cherche une recette de petit rond en vérine mème avk de la courgette merci

ragout de pattes et boulettes de robert
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enlever l amertume

pons magaly (invité)  2012-06-08

commet enlever l'amertume dans un veloute de radis

marinades pour brochettes lotte
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chantilly aux champignons

claire (invité)  2012-09-27

je cherche a faire une creme chantilly aux girolles pour accompagner un veloute de potiron. merci d une reponse.

roti de veau petit pois
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réponse a chris

chef patrick  2009-10-09

Bonjour Excusez moi qu'appelez vous "petit rond" dites moi cela afin que je puisse vous aider poutous Chef Patrick

gratin grec
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réponse a tournesol41

chef patrick  2009-12-23

Bonsoir Je n'osais pas(sourires) petit toast taillé en rond passé au beurre et tartiné d'un peu de mousse de foie gras bonne recette et bonnes fêtes Chef Patrick

specialite dessert languedoc roussillon
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Re: recette du fraisier

chef patrick  2011-07-18

bonjour Non ne soyez pas effrayée c'est moins compliqué que cela pour votre génoise si vous trouvez un moule assez haut pour la cuire(5-6cm) même si il est rond c'est identique quand au montage sans moule croyez moi sur parole il n'y a aucune difficulté majeure si vous le voulez carré si vous le voulez rond alors oui il faudra que vous installiez votre fraisier pour le montage dans un grand et haut cercle rond il suffit juste d'appuyer un peu sur vos couches et c'est tout essayez et vous me direz a bientôt et bonne recette Chef Patrick

recette spaghetti boulonnaise
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Velouté de Carottes à l'Orange

Jackie (invité)  2013-01-24

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/veloute-de-carottes-a-l-orange-1704.htm[/url] Je l'ai réalisé, il est très bon, tout le monde a aimé.

andouille feuilletée

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