verrines asperges

verrines asperges



Temps généralement constaté pour réaliser la recette verrines asperges :
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 26 minutes
Temps de total : 51 minutes




Les meilleures recettes de verrines asperges


Verrines de velouté d'asperges et chantilly

Verrines de velouté d'asperges et chantilly


Pour 6 verrines d'asperges et chantilly : 20 cl de crème fleurette ou liquide a 30% 600 g d'asperges vertes 80 g de beurre 40 g de farine Sel Poivre...

Magret de canard aux asperges

Magret de canard aux asperges


magret de canard aux asperges pour 2 personnes : 1 beau magret de mulard , 1 botte d'asperges vertes épluchées 5 cl de porto, 10cl de fond de veau 10gr de beurre huile d'olives, sel, poivre d...

Velouté d'asperges

Velouté d'asperges


Velouté d'asperges pour 6 personnes : 1 kg d'asperges lavées et pelées, 1 grosse pomme de terre coupée en morceaux, 10 cl de crème fraîche, fleur de sel, poivre et paprika....

Verrines de crème d'asperges

Recette : externe : Verrines de crème d'asperges

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Verrines asperges et saumon fumé

Recette : externe : Verrines asperges et saumon fumé

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Brandade de cabillaud aux asperges vertes

Brandade de cabillaud aux asperges vertes


Brandade de cabillaud pour 4 personnes : 700gr de filet de cabillaud 1/2 l de lait 1 feuille de laurier une petite pincée de fleur de thym 4 gousses d'ail (rose de Lautrec de préférence) 10cl...

Asperges vertes tièdes

Asperges vertes tièdes


chantilly au curcuma grainée de ciboulette et copeaux de parmesan... asperges vertes pour 4 personnes : 20 jeunes asperges vertes 2 dl de crème liquide 50 g de parmesan 5 g de curcuma* huil...

Rouleaux printaniers aux asperges

Rouleaux printaniers aux asperges


Rouleaux printaniers aux asperges pour 4 personnes : 4 filets de poulet sans peau 16 asperges vertes en bocal 1 courgette moyenne 1/2 poivron 1 carotte moyenne 2 c à s de menthe fraîche 1 pincé...

Verrines de yaourt et noix de coco

Verrines de yaourt et noix de coco


Verrines de yaourt et noix de coco Pour 4 personnes : 4 yaourts nature 8 1/2 oreillons d'abricot au sirop 30gr de sucre semoule 50gr de corn-flakes 30gr de noix de coco en poudre ...

Asperges à la Flamande

Asperges à la Flamande


1. cuire les asperges à votre convenance. 2. asperges à la flamande par personne : 1 oeuf cuit dur-moelleux chaud, 30 grammes de beurre (clarifié c'est mieux) fondu et chaud. persil et ciboulette ...

Salade d'asperges vertes

Salade d'asperges vertes


salade d'asperges vertes pour 4 personnes : 16 grosses asperges vertes épluchées 1 anchois salé 1 gousse d'ail 1 morceau de parmesan (1 vingtaine de copeaux) 1 jaune d'oeuf 2 tranches de pai...

Ballotins d'asperges à l'accent marin

Ballotins d'asperges à l'accent marin


Petite recette improvisée, simple et rafraîchissante Ballotins d'asperges Pour 4 personnes : 2 carottes râpées 1 pomme verte coupées en petits dés Quelques bâtonnets de surimi coupés en lanièr...


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Ballotins d'asperges à l'accent marin

babou3  2014-03-14

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/ballotins-d-asperges-a-l-accent-marin-831.htm[/url] Merci chef pour cette présentation originale que l'on pourrait peut-être parfaire quant à l'égalité de la hauteur des asperges,
je me réjouis de l'arrivée de la saison des asperges....!

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Rouleaux printaniers aux asperges

chrys  2008-05-02

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/rouleaux-printaniers-aux-asperges-524.htm[/url] Bonjour,
je n'ai pas l'habitude de cuisiner les asperges alors je voudrais savoir si avant de faire revenir les asperges je dois les cuire dans l'eau bouillante comme expliqué dans votre article. Je vous remercie par avance.

gratin forezien
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Verrines de velouté d'asperges et chantilly

zanimo06  2010-03-13

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/verrines-de-veloute-d-asperges-et-chantilly-1057.htm[/url] Un délice ! très simple à faire.J'avais préparé le velouté la veille. Je n'ai eu qu'à le réchauffer. Par contre, pour la chantilly, il faut prendre de la crème liquide "normale" (surtout pas d'allégée sinon elle ne monte pas).
J'en referai, c'est sûr.

pain à la courge
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Mignons de Veau aux asperges vertes

mesboules  2011-04-17

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/mignons-de-veau-aux-asperges-vertes-1519.htm[/url] combien d,asperges faut il pour preparer la duxelles ?

gelée pêche abricot
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Velouté d'asperges

Fanny  2009-05-12

Monsieur, j'habite dans une région au brésil où on ne trouve pas d'asperges crues. Ma question est la suivante : je peux utiliser les asperges en conserve ? par ailleurs, je suis allergique à la crème fraiche, et si je mettais à la place un yogourt? Merci d´avance

gaufres a la biere
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Asperges vertes tièdes

RONGIER  2008-03-18

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/asperges-vertes-tiedes-208.htm[/url] quel vin avec cette recette : asperges tièdes à la chantilly curcuma

le forêt noire
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charlotte de poireaux et saumon fumé

batna  2010-06-15

Bonjour, C'est la saison des asperges (cuites à la vapeur 15 minutes). Je suis donc passée directement à la suggestion de la recette avec des asperges au lieu des poireaux. Grand succès à chaque fois que je l'ai faite (4 fois en un mois). J'ai gardé les pointes des asperges et la partie très verte sous les pointes en petits tronçons, puis mixé le reste de la longueur de l'asperge avec le saumon fumé et la moitié seulement de la vinaigrette (suffisant à mon goût). On trouve ainsi sous la dent les pointes des asperges. Recette facile avec les asperges car il n'y a pas le travail de tapissage du moule qu'il y a avec les lanières des poireaux. Servi entouré de mache. J'ai refait cette recette pour un apéritif et présenté la préparation dans un petit saladier, à tartiner sur des blinis maison + quelques gouttes de citron. Pour les personnes intolérantes au gluten, à présenter sur galettes de riz ou cracottes de sarrasin.

comment decortiquer les marrons
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réponse a tibtom

chef patrick  2009-11-22

BONJOUR Multipliez vos ingrédients par 2 si vous faites des mini verrines et par 3 si vos verrines sont servies pratiquement comme une mini entrée bonne recette et bonne réception Chef Patrick

filet de lievre au poivre vert
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reponse a simone

asfaux  2007-04-30

chere simone mouillez avec 2 litres d'eau un petit truc faites le avec des asperges vertes avant de les mettre a cuire coupez le haut vert des asperges(5cms)mettez a cuire ,mixez créméz etc puis lorsque votre velouté sera fini et passé mettez vos verts gardés crus ,coupés en petits carrés et rajoutez les au velouté refaites un bouillon vos invités trouveront ces petits morceaux d'asperges un peu craquants sous la dent DELICIEUX a bientôt et tenez nous au courant de vos experiences gourmandes chef patrick

carte des vins
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Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

bri  2007-12-19

Bonjour, juste un petit conseil svp - j'aimerais faire des verrines salées pr apéritif à Noël. Puis je les faire le dimanche matin pr le lundi soir? comment les conserver au mieux? Avez-vous d'autres idées de verrines que celles présentées dans les amuse-bouche?

terrine de crepes sauce a l orange

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