vinaigre au miel

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	Recette : Veau au miel et agrumes Rôti de Veau au miel et agrumes pour 4 personnes un rôti de veau d'1kg(filet) 1 os de veau 1 oignon ciselé un peu de...
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	Recette : Briouats Pour 25 briouats environ : 250 gr d'amandes épluchées 130 gr de sucre cristallisé eau de fleur d'oranger 4 cuillères...
	Recette : Braisée d'endives à l'Emmental ET AU MIEL DE CUMIN... Recette pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients : 100 g d'Emmenta...
	Recette : Pastilla au lait et au miel Pastilla pour 6 personnes : 15 feuilles de pastilla 1 litre d'huile d'arachide 200 gr de beurre 1 litre de lait 1 c...
	Recette : Gambas rôties en gastrique d'oranges Gambas rôties en gastrique d'oranges mamie Finita pour 4 personnes : 12 belles gambas fraîches 2 cuillers à soupe d'...
	Recette : Travers de porc au BBQ Pour ces belles journées de presque été... Travers de porc au BBQ pour 3 personnes : 1 beau travers frais de porc enti...
	Recette : Canard à l'orange Canard à l'orange pour 4 personnes : 1 beau canard de 2 kg 1 CàC d'huile de pépin de raisin Sel 50g de carotte en gr...
	Recette : Brochettes de boeuf Pour réaliser ces brochettes de boeuf, choisissez du faux filet. Découpez-le en gros carrés et laissez-les mariner pl...
	Recette : Chutney de coing Pour profiter encore un peu de la saison des coings (sinon, c'est excellent avec de la pomme verte) Chutney de coings...
	Recette : Foie gras poêlé aux mirabelles Souvenez-vous, nous vous avions fait congeler des mirabelles pendant la si courte saison de leur ramassage, et bien voil...
	Recette : Temina (cuisine algérienne) 500g de semoule moyenne 100g de beurre 150g de miel fondu une petite cuillerée à café de cannelle...
	Recette : Aiguillettes de magret aux mirabelles Une recette de notre menu spécial fêtes de fin d'année Aiguillettes de magret aux mirabelles pour 8 personnes : 5 be...

roduits du terroir : Miel de Lavande
En France, l'odeur de la Lavande est immanquablement associée aux merveilleux paysages de la Provence et le Miel de Lava...

roduits du terroir : Miel AOC de Corse
Lorsque l'on parle de la Corse, on pense paysages magnifiques, vins délicats et charcuterie séchée mais l'on oublie trop...

	Reportages : Concours AVPA 2008 : huile, miel et fruits secs Comme l'année dernière, Patrick Asfaux faisait partie du jury du concours AVPA (Agence pour la Valorisation des Produit...
	Reportages : Recettes pour diabètiques Chères amies et amis, pour la seconde fois nous allons vous proposer un menu spécialement destiné aux personnes souffra...
	Reportages : Les petites salades du chef Patrick En cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à la monté du thermomètre. C�est po...
	Reportages : La galette de rois C'est la plus ancienne des pièces de Pâtisserie, nous savons maintenant que les premières furent façonnées à l'ère néoli...
	Reportages : Histoire du chocolat Le cacaoyer pousse à l'état sauvage dans la région tropicale de l'Amérique du sud depuis plus de 6000 ans. Les Mayas fu...
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	Reportages : Un joli week-end Nous étions ce 21 Mars en ce début de printemps frais encore mais ensoleillé sur la célèbre nationale 7 en direction de ...
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	Reportages : Recettes de raie Ce magnifique poisson qu'est la raie possède en plus de son extrême élégance de nombreux atouts pour les gastronomes que...
	Reportages : Cuisiner les courgettes Quelques recettes faciles à base de Courgettes : Courgettes farcies Faites cuire un riz «à la créole». Retirez les ...
	Reportages : Recettes de melon Le printemps est là, enfin, il devrait l'être mais ce n'est pas une raison pour se laisser abattre. Voici quelques munit...
	Reportages : ASTRO CUISINE signe de la Vierge En duo par deux experts reconnus Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléph...
	Reportages : Le chef Asfaux en prison ! C'était un jour de septembre et j'étais au téléphone avec un des mes amis dans la profession Philippe Gardette. Après av...
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	Reportages : Pouilly-Fuissé, un vin de Bourgogne à découvrir Bonjour, et merci de nous accorder quelques instants. Tout d'abord, une question de première importance pour les amateur...

réponse a la mére Vinaigre
BONSOIR C'est une recette classique sauf que nous mettons de la mignonnette de poivre a la place du poivre moulu le sou...

Champignons à la grecque
Toujours en aparté, dans ma recette je rajoute un peu plus de concentré de tomate, je remplace le vin blanc par un filet...

pour Mabrouk
Bonjour Mabrouk Si vous souhaitez remplacer le vin à cause de l'alcool qu'il contient, ayez à l'esprit que le vinaigre ...

Ratatouille
Bonjour, j'ai très envie de faire la recette mais n'ai pas de vinaigre de vin. Puis-je le remplacer par du vinaigre d'al...

réponse à Pussy
Bonjour La gélatine sert à tenir l'ensemble tout simplement. Le démoulage se fera sans problème en utilisant une moule...