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Recherches sur A.F.Touch



Les desserts : 166 recettes de chefs

  folderAux fruits
        
Ananas caramélisé aux parfums créoles
        
Bananes flambées
        
Brassage de fruits rouges
        
Brochettes de fruits
        
Coques de fraises de Plougastel
        
Crêpinoux à la mode d'eygret
        
Fraises à la maltaise
        
Fraisière des gourmets
        
Mousse de yaourt sur fruit rouge
        
Pamplemousse surprise
        
Pamplemousseuse
        
Pétales de clémentines
        
Poires au cassis
        
Pommes au four
        
Sabayon aux mûres
        
Salade de fruits
        
Salade de fruits aux épices
        
Tulipe de Fraises
  folderLa confiserie
        
Caramel
  folderLes crèmes
        
Crème anglaise
        
Crème au café
        
Crème au caramel d'oranges
        
Crème au chocolat noir
        
Crème brûlée
        
Crème pâtissière
        
Crème renversée
        
Crémet pêche de vigne
        
Flan au lait d'amande
        
Mousse au chocolat
        
Mousse au chocolat et pépites
        
Oeufs à la neige
        
Panettone
        
Riz au lait (bis)
        
Sabayon de Champagne
        
Tiramisu
        
yaourt
  folderLes desserts de restaurant
        
Charlotte de Melon
        
Croque Antillais aux bananes
        
Feuillants aux fraises de Verlinghen
        
Flaugnarde périgourdine aux pruneaux
        
Fondant au chocolat
        
Fondue au chocolat
        
Gâteau de Castelnaudary
        
Gâteau de pommes de terre au citron
        
Gratin de clémentines
        
Ile flottante
        
Marzinka
        
Mousseline de chocolat blanc
        
Pain perdu à la chapelure d'épices
        
Pastilla au lait et au miel
        
Pomme au caramel de noix
        
Riz au lait
        
Tartelette Passion Chocolat
        
Tuiles au chocolat
        
Tuiles à la framboise
  folderLes entremets
        
Amarettis
        
Beignets de pomme de terre
        
Beignets de pommes
        
Caramels au chocolat
        
Chausson aux pommes
        
Cigarettes russes
        
Langues de chat
        
Meringues
        
Pain dépices
        
Pannequets soufflés à l'orange
        
Petits beurre
        
Petits palets d'Artois aux noix
        
Sablés de framboises
        
Torgoule
        
Verrines de yaourt et noix de coco
  folderLes gâteaux
        
Balkani aux noisettes
        
Béret Basque
        
Biscuits à la cuiller
        
Biscuits à l'orange
        
Blancs Manger aux Cerises et Petits Sablés
        
Brownies au chocolat et noisettes
        
Broyé Du Poitou
        
Bûche de Noël St Honoré
        
Cake au chocolat
        
Cake aux carottes
        
Cake à la banane
        
Cake à la Corse
        
Cake à la noix de coco
        
Cake du mercredi
        
Cake Marbré
        
Cake marbré au chocolat
        
Canelés
        
Charlotte au chocolat
        
Clafoutis
        
Clafoutis aux mirabelles
        
Congolais
        
Crumble au potiron et carotte
        
Crumble aux pommes
        
Douillons de pommes à la picarde
        
Far aux pruneaux
        
Financier
        
Flan
        
Galette des rois
        
Galuchon
        
Gateau au citron
        
Gâteau au chocolat
        
Gâteau au chocolat et noisettes
        
Gâteau aux noix
        
Gâteau à l'Ananas
        
Gâteau Basque
        
Gâteau battu
        
Gâteau breton
        
Gâteau chocolat et café
        
Gâteau de châtaignes
        
Gâteau de savoie
        
Gâteau de semoule aux raisins
        
Gâteau moelleux aux noisettes
        
Gâteau noiraud au chocolat
        
Gênoise
        
Kougelhopf
        
Kouign-aman
        
Macarons
        
Macarons aux épices
        
Madeleine
        
Madeleines aux zestes de pamplemousse
        
Massepains
        
Moelleux au chocolat
        
Noisettin et Mayonnaise au chocolat
        
Pain de Gênes
        
Pain perdu au chocolat noir
        
Pastis landais
        
Pastizzu à la mode d'Oletta
        
Pudding aux courges
        
Quatre-quarts au citron
        
Roulé à la confiture d'orange
        
Sablés bretons
        
Soufflé à la mangue
        
Soufflé de courgettes
        
Tourtière
        
Tôt-fait et sa chantilly au Nutella
        
Tuiles géantes
  folderLes glaces et sorbets
        
Granités
        
Marquise au chocolat
        
Mousseline glacée au chocolat
        
sorbet à la fraise
  folderLes pâtes
        
Beignets
        
Blinis
        
Briochine caramélisée aux Reines Claudes
        
Crêpes dentelles
        
Crêpes surprise
        
Gaufres
        
Pàte sablée
        
Pâte à choux
        
Pâte Brisée
        
Pâte feuilletée
        
Pescajoune aux pommes
  folderLes tartes
        
Tarte au citron meringuée
        
Tarte au libouli
        
Tarte au sirop d'érable
        
Tarte au sucre
        
Tarte aux bananes caramélisées
        
Tarte aux chocolat et truffettes
        
Tarte aux fraises
        
Tarte aux petits suisses
        
Tarte aux pommes
        
Tarte aux pommes ménagère
        
Tarte aux pommes pâtissière
        
Tarte aux Quetsches
        
Tarte Briochée aux Poires
        
Tarte d'Artois à la rhubarbe
        
Tarte Tatin

Réservées aux membres  
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