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Entrées : 198 recettes de chefs

  folderAmuse-bouches
  folderFromage
        
Criques au comté
        
Croque-monsieur
        
Crumble Tomates-Chèvre
        
Endives au Roquefort et noix
        
Fourme d'Ambert aux truffes
        
Gougère d'Irancy
        
Rondelés du Cantalou
        
Storzapretti à la bastiaise
        
Tarte à l'Emmental abricot et fenouil
  folderLes soupes et veloutés
        
Borchtch
        
Crème de cresson
        
Crème de Topinambours
        
Crème dubarry
        
Crème glacée de cresson
        
Crème Vichyssoise
        
Gaspacho
        
Gaspacho... gazpacho...
        
Minestrone
        
Potage Crecy
        
Potage cultivateur
        
Potage de grenouilles
        
Potage de légumes oubliés
        
Potage St Germain
        
Soupe au pistou
        
Soupe aux choux
        
Soupe aux marrons
        
Soupe à la bière blonde et betteraves
        
Soupe à l'ail
        
Soupe à l'oignon
        
Soupe de Courgettes
        
Soupe de gambas
        
Soupe de pois chiches
        
Soupe de poisson royale
        
Soupe de potiron
        
Soupe de tomates
        
Soupe des Hortillonnages
        
Soupe Dorée
        
Velouté aux noix
        
Velouté d'asperges
  folderLégumes
        
Artichaut à la carte
        
Asperges à la Flamande
        
Asperges vertes tièdes
        
Barquettes de Concombres Balkanaises
        
Cake aux haricots blancs
        
Cake aux légumes
        
Caviar d'aubergine
        
Caviar d'aubergines au cumin
        
Cervelle de canut
        
Champignons à la grecque
        
Clafoutis aux tomates cerises
        
Concombres à la crème
        
Crème de cèpes
        
Crème de petits pois
        
Crème glacée de concombres
        
Croquant d'endive
        
Gaspacho de courgettes
        
Méli-mélo de concombre et asperge
        
Mini Tatin de Melon
        
Molleux de potiron noix de coco
        
Montgolfière
        
Navets à la cannelle
        
Pain d'aubergines
        
Petits rôtis à la Niçoise
        
Potage de noix de coco
        
Pressé de lentilles vertes
        
salade de maïs
        
Salade de quinoa
        
Salade d'asperges vertes
        
Salade niçoise
        
Salade orange pamplemousse oignon
        
Tartare de tomate et concombre au féta
        
Tarte au chou blanc
        
Tarte aux légumes
        
Tourte de pommes de terre
        
Verrine concombre et avocat
  folderPâtés et Terrines
  folderPoissons et Crustacés
  folderSalades
        
Fanes de radis
        
Oeufs durs mayonnaise
        
oeufs mimosas meme josefa
        
Pan-Bagnat
        
poulet au chicon et la salade de blé
        
Rémoulade de céleri et truffes
        
Salade au tofu et aux germes de soja
        
Salade aux cretons
        
Salade basque
        
Salade de foies de volailles
        
Salade de gésiers
        
Salade de haricots
        
Salade de lentilles au soja et crabe
        
Salade de magret fumé
        
Salade de pâtes au curcuma
        
Salade de pissenlits au lard
        
Salade de topinambours aux noix
        
Salade fraîche
        
Salade piémontaise
        
Salade rattes et truffes fraîches
        
Taboulé
  folderViandes
   
Citron Soufflé
   
Côte de Porc poêlée
   
Délicieux au Yaourt et au Citron vert
   
Epices à volailles
   
Gâteaux glacés à la crème de marrons et à l'armagnac
   
Pâté de tête
   
Pommes de terre gratinées de Papyrus

Réservées aux membres  
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