englishfrench

Plats : 92 recettes de chefs

   
Bäckeofe
   
Bonbons de Camembert
   
Brouillade d'oeufs à la sauge
   
Caillette Provençale
   
Cannelloni au poulet gratinés
   
Cannellonis aux cèpes
   
Cassoulet
   
Chou farci
   
Chou farci
   
Choucroute Alsacienne
   
Choux farci au four
   
Couscous (à ma façon)
   
Couscous aux sept légumes
   
Crêpes Cauchoises
   
Crêpes soufflées à l'émmental
   
Croque Landais
   
Croustine de fromage
   
Croziflette
   
Daube Béarnaise
   
Endives au jambon
   
Escargots en coque de tomate
   
Ficelle Picarde
   
Flamiche aux poireaux
   
Fondue chinoise
   
Fondue fribourgeoise
   
Fondue moitié-moitié
   
Fondue savoyarde
   
Fougasse
   
Galettes Bretonne
   
Gnocchi aux cèpes
   
Gnocchis au coulis de craterelles
   
Gnocchis à la nicoise
   
Goyère au Maroilles
   
Hachis Parmentier
   
Hachis parmentier onctueux
   
Hochepot
   
La socca
   
Lasagnes
   
Macaroni carbonara
   
Macaronnade aux cèpes
   
Marmite sarthoise
   
Mini burgers à la tomate et chèvre
   
Mourtayrol
   
Oeufs pochés au jambon de Bayonne
   
Omelette au boudin
   
Omelette au crabe
   
Omelette aux cèpes
   
Omelette aux escargots
   
Omelette roulée
   
Pain de viande à l'ancienne
   
Parmentier de boudin noir
   
Parmentier de canard et truffes
   
Parmentier sucré-salé à l'Emmental
   
Pâte à pizza pour machine à pain
   
Pâtes fraiches
   
Petit flan à l'Emmental
   
Petit salé aux lentilles
   
Piperade
   
Pissaladière
   
Pommes de terre gratinées de Papyrus
   
Pommes farcies
   
Pot-au-feu
   
Potée Lorraine
   
Potjevleesch
   
Pounti auvergnat
   
Pouteille
   
quiche au melon
   
Quiche lorraine
   
Quiche tatin
   
Raviolis au coulis de poivrons rouges
   
Risotto aux asperges vertes
   
Risotto de gambas
   
Risotto d'autômne au poulet
   
Roulades de riz
   
Salade liegeoise
   
Spaghettis aux girolles
   
Spaghettis aux olives
   
Tajine de poulet
   
Tajine d'agneau
   
Tarte au Cantal
   
Tarte aux endives et au camembert
   
Tarte aux oignons
   
Tartiflette
   
Tielle à la sétoise
   
Tomates farcies aux crevettes
   
Tourte aux Blettes
   
Tripes à la mode de Caen
   
Tripettes corses du Nebbio
   
Vosgien Gourmand
   
Welsh
   
Ziewelkueche

Réservées aux membres  
Recettes avec photo

Notre sélection d'ustensiles de cuisine.

Economes et juliennesHuile, vinaigreFondues, tajines
Economes et juliennesHuile, vinaigreFondues, tajines



Dernier reportage
Recettes pour les fêtes 2009Recettes pour les fêtes 2009
C'est presque devenu le rendez-vous annuel habituel,
le chef Patrick vous propose son nouveau men
Lire la suite...

Reportages de saison
foie gras maisonPréparer son foie gras n'est pas difficile et voici quelques conseils pour le réussir au mieux...
Préparer son foie gras
les noixUn peu de culture... et beaucoup de plaisir
Les noix
gelées et confituresc'est le moment de préparer vos petits déjeuners d'hiver...
Gelée et confiture

Les indispensables

Les beurres composésLes beurres composés, grands oubliés des livres de recettes...
voir la suite
Equivalence de poidsLes équivalences de poids, a garder sur son frigo ...
voir la suite
Choisir ses oeufsL'oeuf est un ingrédient de base de nombreuses recettes, mais savez vous choisir vos oeufs ?.
Choisir ses oeufs