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6
Poissons / Crustacés
⏱ 25h30
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Morue d'arrière-grand-mère Berthe
👤 4 pers.
⏱ 45+45 min
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(3)
Entrées
⏱ 1h
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Artichaut à la carte
👤 4 pers.
⏱ 30+30 min
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(7)
Entrées
⏱ 45 min
♥
Bonbons de Camembert
👤 6 pers.
⏱ 20+25 min
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(16)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
Ballottine de saumon Prince Bernadotte
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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(1)
Desserts
⏱ 1h
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Riz au lait (bis)
👤 4 pers.
⏱ 10+50 min
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(7)
Légumes
⏱ 10 min
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Citrons confits
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(20)
Desserts
⏱ 3h40
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Tarte à la tropézienne
⏱ 180+40 min
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(34)
Desserts
⏱ 13h15
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Forêt noire
👤 12 pers.
⏱ 60+15 min
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(34)
Desserts
⏱ 1h05
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Pain de Gênes
👤 6 pers.
⏱ 30+35 min
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(12)
Légumes
⏱ 40 min
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Purée de carottes
👤 4 pers.
⏱ 15+25 min
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(4)
Viandes
⏱ 50 min
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Escalopes de veau à la milanaise
👤 6 pers.
⏱ 30+20 min
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(12)
Plats
⏱ 2h20
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Cassoulet
⏱ 20+120 min
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(165)
Viandes
⏱ 2h45
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Civet de canard
👤 8 pers.
⏱ 45+120 min
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(79)
Entrées
⏱ 10 min
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Gaspacho
👤 6 pers.
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(12)
Plats
⏱ 35 min
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Les escargots traités a la cadurcienne
👤 4 pers.
⏱ 20+15 min
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(5)
Forum — Sally (invité)
Confectioner's custard
Forum — Larry
French Cuisine (URGENT)
Forum — Charles Noville
Boudin blanc
Forum — Indraneel Roy
Fresh cod filets with hazelnuts
Forum — Debby
Crème de Choux fleur et oeufs de saumon
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Concours de cuisine des grandes écoles 2016
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29ème concours de cuisine des Grandes Écoles - ParisTech
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