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Alsace

Gastronomy : Alsace
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Île-de-France

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Languedoc-Roussillon

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Limousin

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Lorraine

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Nord-Pas-de-Calais

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Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Rhône-Alpes

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Vin d'Alsace

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Alsace Grand Cru

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Edelzwiker

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Klevener de Heiligenstein

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Klevener de Heiligenstein, région Alsace-Est
Riesling

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Pinot gris tokay d'Alsace

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Pinot ou klevner

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Sylvaner

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Chasselas ou gutedel

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Crémant d'Alsace

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Côtes de Toul

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Côtes de Toul, région Alsace-Est
Moselle

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Béarn Bellocq

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Blaye

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Bordeaux Clairet

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Cadillac

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Côtes de Bergerac moelleux

Wine : Côtes de Bergerac moelleux
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Côtes de Blaye

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Côtes de Castillon

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Gaillac

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Gaillac doux

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Gaillac mousseux

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Côtes de Montravel

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Gaillac Premières Côtes

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Haut Montravel

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Irouléguy

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Lalande de Pomerol

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Loupiac

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Lussac - Saint-Emilion

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Marcillac

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Montagne - Saint-Emilion

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Montravel

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Moulis ou Moulis-en-Médoc

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Pacherenc du Vic Bilh

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Pacherenc du Vic Bilh sec

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Pauillac

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Pessac-Léognan

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Pomerol

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Premières Côtes de Blaye

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Puisseguin Saint-Emilion

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Saint-Emilion

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Saint-Emilion, région South-Ouest
Saint-Emilion Grand Cru

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Saint-Georges - Saint-Emilion

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Saint-Julien

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Saint-Julien, région South-Ouest
Côtes du Brulhois

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Vins d'Entraygues et du Fel

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Vins d'Entraygues et du Fel, région South-Ouest
Vins de Lavilledieu

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Vins de Lavilledieu, région South-Ouest
Seyssel

Wine : Seyssel
Seyssel, région Savoie
Vendanges tardives  d'Alsace

Wine : Vendanges tardives d'Alsace
Vendanges tardives d'Alsace, région Alsace-Est
Château-Chalon

Wine : Château-Chalon
Château-Chalon, région Jura
L'Étoile du Jura

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L'Étoile du Jura, région Jura
Rivesaltes

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Rivesaltes, région vins doux naturels
Muscat de Rivesaltes

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Muscat de Rivesaltes, région vins doux naturels
Muscat de Mireval

Wine : Muscat de Mireval
Muscat de Mireval, région vins doux naturels
Muscat de Lunel

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Muscat de Lunel, région vins doux naturels
Grand Roussillon Rancio

Wine : Grand Roussillon Rancio
Grand Roussillon Rancio, région vins doux naturels
Grand Roussillon

Wine : Grand Roussillon
Grand Roussillon, région vins doux naturels
Banyuls grand cru Rancio

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Banyuls grand cru Rancio, région vins doux naturels
Banyuls grand cru

Wine : Banyuls grand cru
Banyuls grand cru, région vins doux naturels
Banyuls Rancio

Wine : Banyuls Rancio
Banyuls Rancio, région vins doux naturels
Banyuls

Wine : Banyuls
Banyuls, région vins doux naturels
Aloxe Corton

Wine : Aloxe Corton
Aloxe Corton, région Burgundy
Arbois Pupillin

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Arbois Pupillin, région Burgundy
Arbois mousseux Pupillin

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Arbois mousseux Pupillin, région Burgundy
Beaujolais

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Beaujolais, région Burgundy
Beaujolais supérieur

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Beaujolais supérieur, région Burgundy
Beaujolais Villages

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Blagny

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Blagny, région Burgundy
Bourgogne aligoté

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Bourgogne aligoté, région Burgundy
Bourgogne clairet

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Bourgogne clairet, région Burgundy
Bourgogne clairet Hautes Côtes de Beaune

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Bourgogne clairet Hautes Côtes de Nuits

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Bourgogne clairet Côtes d'Auxerre

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Bourgogne clairet Côte chalonnaise

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Bourgogne Côte chalonnaise

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Bourgogne grand ordinaire clairet

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Bourgogne ordinaire clairet

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Bourgogne rosé Côte chalonnaise

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Bourgogne Vézelay

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Bourgogne Coulanges-la-Vineuse

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Bourgogne Epineuil

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Bourgogne La Chapelle Notre-Dame

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Bourgogne La Chapelle Notre-Dame rosé

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Bourgogne La Chapelle Notre-Dame clairet

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Bourgogne La Chapelle Notre-Dame clairet, région Burgundy
Bourgogne le Chapitre

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Bourgogne le Chapitre rosé

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Bourgogne le Chapitre clairet

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Bourgogne le Chapitre clairet, région Burgundy
Bourgogne Montrecul

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Bourgogne Montrecul rosé

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Bourgogne Montrecul clairet

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Brouilly

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Chablis

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Chablis grand cru

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Chablis premier cru

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Chablis premier cru, région Burgundy
Chambertin Clos de Bèze

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Chambolle Musigny

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Chapelle Chambertin

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Charlemagne

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Château-Chalon

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Château-Chalon, région Burgundy
Chevalier Montrachet

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Chevalier Montrachet, région Burgundy
Chiroubles

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Chorey-lès-Beaune

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Chorey-lès-Beaune, région Burgundy
Clos des Lambrays

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Clos des Lambrays, région Burgundy
Clos de la Roche

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Clos de Tart

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Clos de Vougeot

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Clos Saint-Denis

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Coteaux du Lyonnais

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Corton Charlemagne

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Côte de Beaune Villages

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Côte de Brouilly

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Côtes de Nuits Villages

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Fleurie

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Juliénas

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La Grande Rue

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La Grande Rue, région Burgundy
Ladoix

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Latricières Chambertin

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L'Etoile

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L'Etoile mousseux

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Mâcon Villages

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Meursault

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Meursault, région Burgundy
Monthélie

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Moulin à Vent

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Moulin à Vent, région Burgundy
Pernand-Vergelesses

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Petit Chablis

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Pétillant de Savoie

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Pouilly Fuissé

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Pouilly Loché

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Pouilly-Vinzelles

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Puligny-Montrachet

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Romanée (La)

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Romanée (La), région Burgundy
Rully

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Rully, région Burgundy
Savigny ou Savigny-lès-Beaune

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Savigny ou Savigny-lès-Beaune, région Burgundy
Seyssel

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Seyssel, région Burgundy
Seyssel mousseux

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La Tâche

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La Tâche, région Burgundy
Vin de Savoie pétillant

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Vin de Savoie pétillant, région Burgundy
Vin de Savoie Ayze pétillant

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Vin de Savoie Ayze pétillant, région Burgundy
Volnay

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Volnay, région Burgundy
Pétillant du Bugey

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Pétillant du Bugey, région Savoie
Vin du Bugey pétillant

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Vin du Bugey pétillant, région Burgundy
Blanquette de Limoux

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Blanquette de Limoux, région Languedoc-Roussillon
Blanquette méthode ancestrale

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Blanquette méthode ancestrale, région Languedoc-Roussillon
Clairette de Bellegarde

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Clairette de Bellegarde, région Languedoc-Roussillon
Clairette du Languedoc

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Clairette du Languedoc, région Languedoc-Roussillon
Collioure

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Collioure, région Languedoc-Roussillon
Côtes du Roussillon

Wine : Côtes du Roussillon
Côtes du Roussillon, région Languedoc-Roussillon
Côtes du Roussillon Villages

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Côtes du Roussillon Villages, région Languedoc-Roussillon
Côtes du Roussillon Villages Caramany

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Côtes du Roussillon Villages Caramany, région Languedoc-Roussillon
Côtes du Roussillon Villages Latour de France

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Côtes du Roussillon Villages Latour de France, région Languedoc-Roussillon
Côtes du Roussillon Villages Lesquerde

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Côtes du Roussillon Villages Lesquerde, région Languedoc-Roussillon
Côtes du Roussillon Villages Tautavel

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Côtes du Roussillon Villages Tautavel, région Languedoc-Roussillon
Coteaux du Languedoc

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Coteaux du Languedoc, région Languedoc-Roussillon
Crémant de Limoux

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Crémant de Limoux, région Languedoc-Roussillon
Limoux

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Limoux, région Languedoc-Roussillon
Côtes de la Malepère

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Côtes de la Malepère, région Languedoc-Roussillon
Côtes de Millau

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Côtes de Millau, région Languedoc-Roussillon
Château Grillet

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Château Grillet, région Vallée du Rhône
Châtillon-en-Diois

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Châtillon-en-Diois, région Vallée du Rhône
Clairette de Die

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Clairette de Die, région Vallée du Rhône
Côtes du Lubéron

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Côtes du Lubéron, région Vallée du Rhône
Côtes du Rhône Villages

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Côtes du Rhône Villages, région Vallée du Rhône
Lirac

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Lirac, région Vallée du Rhône
Tavel

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Tavel, région Vallée du Rhône
Vin de Bandol

Wine : Vin de Bandol
Vin de Bandol, région Provence-Corse
Vin de Bellet

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Vin de Bellet, région Provence-Corse
Les Baux-de-Provence

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Les Baux-de-Provence, région Provence-Corse
Palette

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Palette, région Provence-Corse
Vin de Corse Calvi

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Vin de Corse Calvi, région Provence-Corse
Anjou Coteaux de la Loire

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Anjou Coteaux de la Loire, région Val de Loire
Anjou pétillant

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Anjou pétillant, région Val de Loire
Anjou Villages

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Anjou Villages, région Val de Loire
Anjou Villages Brissac

Wine : Anjou Villages Brissac
Anjou Villages Brissac, région Val de Loire
Blanc fumé de Pouilly

Wine : Blanc fumé de Pouilly
Blanc fumé de Pouilly, région Val de Loire
Bourgueil

Wine : Bourgueil
Bourgueil, région Val de Loire
Coteaux de l'Aubance

Wine : Coteaux de l'Aubance
Coteaux de l'Aubance, région Val de Loire
Coteaux du Layon

Wine : Coteaux du Layon
Coteaux du Layon, région Val de Loire
Coteaux du Layon Chaume

Wine : Coteaux du Layon Chaume
Coteaux du Layon Chaume, région Val de Loire
Coteaux du Loir

Wine : Coteaux du Loir
Coteaux du Loir, région Val de Loire
Crémant de Loire

Wine : Crémant de Loire
Crémant de Loire, région Val de Loire
Menetou Salon

Wine : Menetou Salon
Menetou Salon, région Val de Loire
Montlouis

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Montlouis, région Val de Loire
Montlouis pétillant

Wine : Montlouis pétillant
Montlouis pétillant, région Val de Loire
Montlouis mousseux

Wine : Montlouis mousseux
Montlouis mousseux, région Val de Loire
Muscadet Côtes de Grandlieu

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Muscadet Côtes de Grandlieu, région Val de Loire
Muscadet Coteaux de la Loire

Wine : Muscadet Coteaux de la Loire
Muscadet Coteaux de la Loire, région Val de Loire
Pouilly-sur-Loire

Wine : Pouilly-sur-Loire
Pouilly-sur-Loire, région Val de Loire
Pouilly fumé

Wine : Pouilly fumé
Pouilly fumé, région Val de Loire
Reuilly

Wine : Reuilly
Reuilly, région Val de Loire
Rosé d'Anjou pétillant

Wine : Rosé d'Anjou pétillant
Rosé d'Anjou pétillant, région Val de Loire
Rosé de Loire

Wine : Rosé de Loire
Rosé de Loire, région Val de Loire
Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Wine : Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Saint-Nicolas-de-Bourgueil, région Val de Loire
Saumur pétillant

Wine : Saumur pétillant
Saumur pétillant, région Val de Loire
Savennières Coulée de Serrant

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Savennières Coulée de Serrant, région Val de Loire
Touraine Azay-le-Rideau

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Touraine Azay-le-Rideau, région Val de Loire
Touraine Mesland

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Touraine Mesland, région Val de Loire
Touraine pétillant

Wine : Touraine pétillant
Touraine pétillant, région Val de Loire
Vouvray pétillant

Wine : Vouvray pétillant
Vouvray pétillant, région Val de Loire
Gros Plant du Pays nantais

Wine : Gros Plant du Pays nantais
Gros Plant du Pays nantais, région Val de Loire
Valençay

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Valençay, région Val de Loire
Vins de l'Orléanais

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Vins de l'Orléanais, région Val de Loire
Bière blonde

Wine : Bière blonde
Bière blonde, région Alsace-Est








2009 End of the Year Festive Menu2009 End of the Year Festive Menu
It has, now, become an annual berth, our chef Patr More...


Eat today
Mr Auguste
This is a short tribute to Auguste Escoffier, the so famous French cook . Mr Auguste
Lobster à l'américaine Story
We are now nearly fully sure of the validity of the "à l'américaine" name of this recipe, to the contrary of the "à l'armoricaine" one.read more