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trois truffles

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Parmentier with duck, foie gras and truffles

Recipes : Parmentier with duck, foie gras and truffles
A recipe of our menu 'special end of the year celebrations'. Cottage pie 'parmentier' (*) with duck, foie gras and bl...
Burgundy Truffle

French specialties : Burgundy Truffle
In Haute-Marne, we find the Burgundy truffle said ( Tuber Uncinatum) althougt call the grey truffle. This mushroom, fe...
Black Truffle

French specialties : Black Truffle
The black truffle, also called "black diamond" is an underground mushroom called scientifically Tuber melanosporum, of w...
Festive menus

News : Festive menus
The end of the year celebrations/parties are, for number of people, an opportunity to share with relatives and/or with f...
the omelette

News : the omelette
In the Journal of Jean Heroard (1551-1628), doctor of the young future king Louis XIII, we could read : "often, in the a...



Trois Saules

Restaurants :Trois Saules -ST GROUX
16230 tél :05 45 20 31 40
Les Trois Toques

Restaurants :Les Trois Toques -MERU
60110 5 rue Pierre Curie tél :03 44 52 01 15
Les Trois Marches

Restaurants :Les Trois Marches -VERSAILLES
78000 1 boulevard de la Reine tél :01 39 50 13 21
Les Trois Marmites

Restaurants :Les Trois Marmites -COURBEVOIE
92400 215 boulevard St tél :01 43 33 25 35
Les Trois Ducs

Restaurants :Les Trois Ducs -DAIX
21121 5 route de Troyes tél :03 80 56 59 75
Aux Trois Poissons

Restaurants :Aux Trois Poissons -COLMAR
68000 15 quai de la Poissonnerie tél :03 89 41 25 21
Des Trois Iles

Restaurants :Des Trois Iles -CHALEZEULE
25220 1 RUE DES VERGERS tél :03 81 61 00 66
Les Trois Lys

Restaurants :Les Trois Lys -CONDOM
32100 38 rue Gambetta tél :05 62 28 33 33
Des Trois Couronnes

Restaurants :Des Trois Couronnes -CARCASSONNE
11000 2 rue des Trois Couronnes tél :04 68 25 36 10
Les Trois Salons

Restaurants :Les Trois Salons -UZES
30700 18 rue du Docteur Blanchard tél :04 66 22 57 34





2009 End of the Year Festive Menu2009 End of the Year Festive Menu
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Mr Auguste
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