Restaurant : L'Âne Rouge

Alpes-Maritimes, Nice
L'Âne Rouge vous accueille dans une élégante salle feutrée et raffinée.
A 800 mètres du Palais des Expositions et d'Acropolis, venez découvrir le port et la Colline du Château et à la belle saison, prélassez-vous sur notre terrasse fleurie le temps d'un repas.

La cuisine gastronomique, inventive et spontanée de Michel Devillers est élaborée sur place avec des produits frais, du terroir et de la mer.

Le chef Michel DEVILLERS, vous prépare ses plats dans le plus pur respect des produits qu'il utilise.
A dominante marine, sa cuisine, ponctuée de clins d'oeils au pays niçois, va vous ravir et vous laisser le souvenir inoubliable de la gastronomie locale.
L'origine de tous ses ingrédients est contrôlée : Légumes et fruits du paysan de Cantaron. L'un des derniers pêcheurs de Nice, GILBERT, nous livre quotidiennement ses rougets, pageots, lottes, saint-Pierres, daurades, loups de mer, palangres, langoustes et homards du pays...

Bref, c'est tout un monde fait de liens intimes et tissés avec patience et longueur de temps dans lequel vous convie Michel DEVILLERS avec la passion qui est la sienne : Simplicité, respect, patience, sont ses maîtres mots.

L'Âne Rouge vous invite maintenant à visiter son univers, soyez les bienvenus.
Vous serez guidés dans cette excursion culinaire par notre Maître d'Hôtel Serge GONGORA qui vous présentera la carte des mets, et notre sommelier, qui a sélectionné les vins de notre carte...

L'Âne Rouge   35-45 euros   7, quai des deux emanuel 63000 Nice  tel: 0493894963

Recettes de cuisine : Recherches les plus fréquentes

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