englishfrench
      Navigation : Restaurants de France > Languedoc-Roussillon > Aude > Carcassone


Restaurant : LA MARQUIERE


LA MARQUIEREAude, Carcassone
Situé au cœur de la Cité médiévale, proche de la tour qui porte le même nom, venez découvrir nos spécialités gastronomiques élaborés par le chef M. MARIUS Bernard. Un accueil chaleureux vous attend en toute saison.

L'endroit est raffiné le cadre soigné, tout brille d'un égal éclat, le service est attentif et l'accueil charmant assuré par Michelle, l'hôte dès lieux. Bernard Marius le chef, tient le pari d'une cuisine régionale haut de gamme.

Fermeture le mercredi (juin, juillet, août) .

Fermeture hebdomadaire hors saison : Mercredi/Jeudi.

  LA MARQUIERE   25-35 euros
  13 rue saint jean 11000 Carcassone  tel: 04.68.71.52.00






Recettes de cuisine : Recherches les plus fréquentes

"prouisson" du riz cro de foie gras recette avc floc de gascogne st jacques grtinee veloutoarottes andreguerard@wanadoo.fr baba rhum beurre au fromage bleu biscuits aux canneberge bouchees a la reine aux fruits de mer brick chevre brioche chinois cake saumon boite colza confiture dorange couli franboise cro aigrelette cuisine alsacienne endive au roquefort et noix farce cro de marrons feuillete de foi gras de canard aux poires au vin finlandre,picardie,artois anguille vert (pp) foie de orc foie gras en autocuiseur foie gras et mangue frite de bettrave gateau au yayourt gateaux petit sablo gateu au yaourt gelofigues gras double a la provencale gretin de choux fleur intriducion gastronomie-pays de la loire loup four lomes sauto marc vierra marmitton cuisine marquis de seillan noix st jacque pate basque pate de fruit raisin pate sablosans beurre pates aux saumons poele catalane poisson sale poivron marino pomme allumettes prix restaurant chateau bouesse quiche de lorraine recette polet aucurry revette diotique rillettte de maquereau rognon de cheval rognons blanc d'agneau roti du rio mijoteuse rotis de porc de 735gr salade de crabe et fraise au citron vert salade mixte artichauts et coeurs de palmier sauce pour pomme de terre en papillote specialitot gastronomie des regions de france tarte fromage au chocolat temps de sterilisation ratatouille tete de veau chaude avec vinaigrette tournedos de st jacques tout les gateau toute les recette d escargot tripe provencale vol au vent de foie de volaille oncoe dinde aux marron ouneau

Dernier reportage
Conservez vos recettes favoritesConservez vos recettes favorites
Comme vous l'avez sans doute remarqué le chef Patrick n'est jamais à court de recettes, et nous approchon
Lire la suite...

Reportages de saison
recettes de cèpesOn en trouve sur les étals depuis quelques temps, alors voici quelques belles idées de recettes autour du cèpe...
Recettes de cèpes
les noixUn peu de culture... et beaucoup de plaisir
Les noix
gelées et confituresc'est le moment de préparer vos petits déjeuners d'hiver...
Gelée et confiture

Les indispensables

Les beurres composésLes beurres composés, grands oubliés des livres de recettes...
voir la suite
Equivalence de poidsLes équivalences de poids, a garder sur son frigo ...
voir la suite
Choisir ses oeufsL'oeuf est un ingrédient de base de nombreuses recettes, mais savez vous choisir vos oeufs ?.
Choisir ses oeufs