englishfrench
      Navigation : Restaurants de France > Alsace > Haut-Rhin > COLMAR


Restaurant : Au Fer Rouge


Pas de photo disponibleHaut-Rhin, COLMAR
Un restaurant classique, garant du patrimoine de notre gastronomie. Il est des restaurants où l'on resterait plus que de raison… c'est le cas de celui-ci. Un cadre et un confort que l'on a du mal à quitter.
La carte des vins étoffée et variée ravira les amateurs.
Une table de qualité et une renommée nationale tout à fait justifiées. Une adresse à conserver.

fermé 30 juil. au 9 août, 7 au 27 janv., dim. sauf le midi en déc. et de mai à oct. et lundi

  Au Fer Rouge  
  52 Grande Rue 68000 COLMAR  tel: 03 89 41 37 24




3 commentaire(s)

Pseudo : christiane Date : 10.05.2009
Commentaire : Désoléee, mais ce beau restaurant, ancien fleuron de la ville de Colmar est fermé depuis.....je pense 2 ans
Certainement aurait-on pu trouver une solution. ....

Pseudo : chef patrick Date : 26.02.2007
Commentaire : helas 3 fois helas l'imbecilité a encore triomphée sur le talent
la ville aurait due intervenir pour empêcher cela c'est a dire le départ de la famille fulgraff pour de si mercantiles décisions

Pseudo : asfaux Prix : 60/80 euros Date : 16.09.2006
Accueil :
Repas :
Commentaire : tous les repas dégustés chez patrick fulgraff sont comme des fêtes pour le palais et croyez moi nous avons l'habitude des bonnes tables



Recettes de cuisine : Recherches les plus fréquentes

gambas flamb2es hautes-pyroes tarte alsacienne veau maringoy ail confit vinaigre asperges et viande hachee bettrave au vin rouge bol avec poign&e oobinet verseur brochettes de filet de porc cake sal2 chateaubrilland choucroute alscae coeur d'artichaut oa cro comment prorer la paoa confiture de chataoes coquille st. jacque costiere de nimes crevetets placha croute comtoise aux champignon cuire oeuf au four cuisine avec des girolles daube a la provencale eclair cafo entreoetit ois escargots sauce americaine faire de la bologniaise feuilleter de pomme de terre folies fondue oc2ane fontaine au chocolatr gateau fourchette gateaux glaces gaterau de macaronis hermitage du marsalet langoustes a l'americaine le pirate, ajaccio madelaine au chocolat melangeur mayonaise muscade nam omelertte aux girolles pate de speciloos pennes tomates confites jambon poisson curry gimgembre pommes de terres anglaises porc oa diable profiterolles sauce chocolat quiche fruit de mer recette canele sale recette du 20 octobre sur france 5 recette soupe au choux rillette poisson risotto milanais roti de porc au pruneaux et aux pommes roti porc four salade de hareng salade gasconn salade pos saumon fumo scampis a l'ail soo guy sprits noix de cooco sterilisation de tomates au naturel tarte aux fromages avec du comto tarte aux noix de saint jacque tarte normande sucre tartelettes sirop d'oble terrine de poisson et crustacofroide thon grillo timbales aux poulet voir comment faire la tropezienne

Dernier reportage
Conservez vos recettes favoritesConservez vos recettes favorites
Comme vous l'avez sans doute remarqué le chef Patrick n'est jamais à court de recettes, et nous approchon
Lire la suite...

Reportages de saison
recettes de cèpesOn en trouve sur les étals depuis quelques temps, alors voici quelques belles idées de recettes autour du cèpe...
Recettes de cèpes
les noixUn peu de culture... et beaucoup de plaisir
Les noix
gelées et confituresc'est le moment de préparer vos petits déjeuners d'hiver...
Gelée et confiture

Les indispensables

Les beurres composésLes beurres composés, grands oubliés des livres de recettes...
voir la suite
Equivalence de poidsLes équivalences de poids, a garder sur son frigo ...
voir la suite
Choisir ses oeufsL'oeuf est un ingrédient de base de nombreuses recettes, mais savez vous choisir vos oeufs ?.
Choisir ses oeufs