Restaurant : L'Atelier
| Pour tout repas, le restaurant L'Atelier vous offre un kir sur présentation de la carte membre du club A.F.Touch |
Haute-Savoie, Morzine
Nouveau à Morzine, l'Atelier est un restaurant situé face à l'office du Tourisme. Dans un lieu où gastronomie et architecture de Montagne se rencontrent, vous passerez un moment magique au coin du feu, et dégusterez des créations sans cesse renouvelées.
Le chef Alexandre Baud-Pachon a réalisé son parcours dans des établissements étoilés, « Les Prés d'Eugénie » chez Michel Guérard, « Le Chat Botté » à Genève, « Le Bateau Ivre » chez Jean-Pierre Jacob au Bourget du Lac et à Courchevel…
De retour dans sa maison depuis 2001, il propose désormais une cuisine raffinée où il travaille les épices et également les produits de terroir réinventés.
"Alexandre Baud-Pachon, le fiston de la maison réalise une cuisine légère pleine de tonus. Veloutés de lentilles à la truite fumée et coulis de persil et riz de veau poêlé à la brunoise de légumes sont fins, frais, joliment présentées.
Les Desserts sont d'une même finesse."
Extrait du Magazine Saveurs n°139.
L'Atelier 25-35 euros 9, place du Baraty 74110 Morzine tel: 04 50 79 00 79 |
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