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Restaurant : Comptoir des Sens

Indre-et-Loire, TOURS
LE COMPTOIR DES SENS:fooding of spirit...
Je voulais un lieu dans lequel l'esprit et les sens se mélangent, dans lequel l'amour et les sentiments fusionnent, dans lequel le bonheur etle plaisir s'emmelent...
Je voulais un lieu dans lequel on viendrait se nourrir...
Parceque la nourriture est essentielle à la vie!

Cuisine contemporaine: fusion de gastronomie traditionnelle française et de cuisine inspirée de l'Orient, Moyen-Orient et de l'Asie.( Comme un Nabab : Foie gras mi-cuit léché d'un sirop de figue à la cannelle, bergamote et poivre blanc.
Enrobées dans une fine feuille de brick croustillante, trois onctueuses noix de St jacques, blotties dans une fondue de poireaux, mouillées d'un jus de langoustines; n'attendent que vous….
Dans un tajine : filets de sandre et d' églefin s'abandonnent sur leur sofa moelleux de fondue de poireaux, baignés dans une émulsion de cumin et de carvi…
Coffrets de brick fourrés de fondantes bananes miellées, crème glacée aux amandes.Chauds et froids croquants et fondants ; petits pêchers pour grand plaisir….)
Vins du monde:Sud Africains,Australiens, Californiens,Chiliens,Argentins...

Comptoir des Sens 25-35 euros
14 RUE DE LA GROSSE TOUR 37000 TOURS tel: 02 47 21 99 39

1 commentaire(s)

Pseudo : typhaine		Date : 29.05.2006
Accueil :		Repas :
Commentaire : nous étions quatre (2 générations) et tout le monde fut enchanté. Nous étions assis sous la voute, un mode original et même s'il fallait aider la serveuse, car notre table était en contrebas, la cuisine était toujours la même. Les plats étaient bien sûr différents mais le mélange des épices et des saveurs a ravi nos papilles. De plus,nous y sommes allés un samedi soir et nous avons eu le plaisir de voir des danseuses orientales animer ponctuellement la soirée. En résumé, je recommande ce restaurant pour le cadre original, la convialité du patron et de sa serveuse et surtout pour sa cuisine étonnante. Parfait pour une soirée romantique ou un anniversaire.... A essayer

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