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Restaurant : Le Capucin Gourmand


Le Capucin GourmandMayenne, LAVAL
Une cuisine inventive, respectueuse des saisons et des produits du terroir. Disciple d'Escoffier, le chef Thierry Touiller vous propose des plats raffinées autant qu'allechants comme par exemple : Feuilleté d'escargots aux pleurotes, crème d'ail et persil ou encore son suprême de canette aigre doux aux griottes et peau croustillante...
De plus choix important et varié de vins ravira les épicuriens.


  Le Capucin Gourmand  
  66 rue Vaufleury 53000 LAVAL  tel: 02 43 66 02 02







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