Restaurant : AUBERGE DU BEAU-LIEU

Seine-Maritime, FORGES-LES-EAUX
C'est à deux kilomètres, sur la route de Gournay-Paris que vous trouverez cette "AUBERGE DU BEAU-LIEU",avec son petit jardin intérieur à l'anglaise et sa salle - aux poutres vénérables et à la grande cheminée normande - qui se veut volontiers douillette.
Trois chambres (d'amis) à disposition

Foie gras poêlé aux pommes confites, Fricassée d'escargots aux grenouilles fraîches, ris de veau au vin jaune, à la crème et aux morilles (souvenir de 10 années passées avec André Jeunet à Arbois), gratin d'ananas, soufflé aux agrumes, Le chef livre ici une cuisine de marché très parfumée ; il présente une carte des vins pleine de curiosités et parmi celles-ci plus d'une douzaine de vins jaunes et chateau-chalon ....
Fermé mardi toute la journée, mercredi midi et vendredi midi.
Fermeture annuelle du 8 janvier 2007 au 8 Février 2007

AUBERGE DU BEAU-LIEU   45-55 euros   LE FOSSÉ 76440 FORGES-LES-EAUX  tel: 0235905036

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