Marque : Chroma
Couteau japonais Chef. Ce couteau composé de 0,5 % d'acier, de carbone + molybdène/ vanadium anti-corrosion est de très bonne qualité. Ce produit est composé d'un aiguisage jusqu'au bout, sans talon de mitre. Ce couteau japonais possède un manche ABC 3 rivets qui offre une meilleure prise en main du couteau. La lame des couteaux Kasumi est faite d'un acier développé spécialement pour ce couteau. Les lames sont forgées à une température de Rockwell C 59-60 degrés. L'acier damas est un acier obtenu en forgeant alternativement des couches d'acier doux et d'acier dur à forte teneur en carbone les unes au-dessus des autres (32 couches chez KASUMI). L'objet est ensuite gravé à l'acide pour faire apparaître les différentes couches à la surface de la lame.

Leader du couteau japonais en France, CHROMA FRANCE propose une vaste gamme de découpe, de haute qualité. Plus durs, plus tranchants, affûtage pérenne, les couteaux de cuisine japonais Chroma ouvrent de nouveaux horizons, associant plaisir et efficacité.