Livres, Les mousses et espumas Mastrad, les recettes incontournables. Fort de plusieurs années d'expérience dans la conception d'ustensiles ingénieux et de ses nombreux tests recettes, Mastrad a choisi de partager avec vous ses 28 meilleures recettes de mousses et espumas. Créatives et originales, chaudes ou froides, à base de légumes, poissons, viandes, fruits… ces recettes s'adaptent exactement à l'utilisation du siphon à espumas Mastrad. Etonnez-vous et régalez vos convives avec ces mousses subtiles et légères, pour une cuisine pleine d'imagination, riche en découvertes !

 

Grand Prix Mondial 2009 du Gourmand World Cookbook Awards.