Marque : De Buyer
Mandoline professionnelle Kobra, lame V. Mandoline professionnelle Kobra, lame V. Inspirée des mandolines professionnelles utilisées par les grands chefs, une mandoline possédant une qualité de coupe exceptionnelle, grâce à sa lame en forme de V !
Lame en V crantée : grâce à ses micro-dentures, la lame pénètre encore plus facilement dans les aliments, même les plus délicats (tomate, poire, kiwi, champignon…) et permet une coupe facile, sans abîmer la chair. Une coupe efficace : fruits et légumes durs ou mous, cette mandoline assure un angle de coupe optimisé à 19°3. La rampe en inox permet aux aliments de bien glisser pour un mouvement facile. Vous coupez en un clin d'oeil, tranches épaisses ou fines, lamelles… Salades, tians, tartes, chips de fruits et légumes, cette mandoline fera la différence pour réussir vos recettes. Une coupe en toute sécurité poignée ergonomique pour une prise en main naturelle, ne glisse pas même les mains mouillées (siliconesurmoulé). Large poussoir protecteur : pas de contact avec la lame lors de l'utilisation. Pieds antidérapants pour une parfaite stabilité pendant la coupe.

Infos Techniques : Lame en V micro-dentée en acier très tranchant. Epaisseur de coupe réglable jusqu'à 5 mm. Forme ergonomique. Nettoyage facile au lave-vaisselle.

Fondé en 1830, DE BUYER est spécialisée dans la fabrication des ustensiles professionnels pour les métiers de bouche. La qualité de ses produits est reconnue par tous les passionnés de cuisine et de beaux ustensiles.