Marque : Emile Henry
Moule tatin et plat de service Flame noir. Retrouvez la saveur originale de la tarte des sœurs Tatin avec ce set complet : moule et plat de service.

Le Secret d'une Tatin réussie, c'est de préparer le caramel, puis de cuire la tarte dans le même plat. Grâce à la céramique brevetée Flame, ce moule passe directement sur la flamme et vous permet de faire votre caramel en toute facilité, sans qu'il ne brûle. Disposez ensuite les pommes, recouvrez de pâte et mettez au four. Une fois cuite, votre tatin se démoule dans votre plat de service, en un seul geste. Elle est prête à déguster, parfaitement présentée, avec un caramel goûteux et toutes les saveurs de la pomme.Un Ensemble plein de Qualités : recommandée pour la pâtisserie, la céramique garantit une répartition homogène de la chaleur, une meilleure caramélisation des sucs et une pâte 'crousti-moelleuse'. Ce moule permet aussi de préparer des tourtes, gâteaux, crumbles et même des gratins. Le plat de service est idéal pour cuire ou réchauffer pizzas, amuses-bouches, sablés...

Infos Techniques : Céramique culinaire Flame émaillée: plus résistante, 30 % plus légère que la céramique traditionnelle. Utilisation de - 20° à + 300°. Compatible avec gaz, plaques électriques, vitrocéramique, four et micro-ondes. Nettoyage facile au lave-vaisselle.

Depuis 1850, EMILE HENRY, implanté en Bourgogne, est un maître potier réputé. Il fabrique des articles en céramique, dans le respect des traditions artisanales françaises. Couleur, design et qualité sont les atouts d'une marque, reconnue en cuisine comme à table.