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Beaujolais Villages

Accord vin mets Origine : Bourgogne

Vous souhaitez ouvrir une bouteille de Beaujolais Villages, alors voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs de ce vin. Cliquez simplement sur le nom de la recette pour la découvrir.

Site Web  Vente en ligne 
DOMAINE DES MOUILLES
Les Mouilles 69840 JULIENAS
CHâTEAU PORTIER
Le moulin à vent 71570 ROMANèCHE-THORINS

Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.



Aiguillettes de langues de porc
Aiguillettes de langues de porc
commentaires (1)
Une recette simple goûteuse et bon marché : Les aiguillettes de Langues de Porc traitées à « la charcutière »*, brochette de haricots de Soissons*....

Boeuf mode
Boeuf mode
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Cette véritable recette du boeuf mode est la remise au goût du jour de celle publiée la 1ere fois dans le livre de cuisine de l'illustre « La Varenne ...

Brochettes de boeuf
Brochettes de boeuf
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Pour réaliser ces brochettes de boeuf, choisissez du faux filet. découpez-le en gros carrés et laissez-les mariner 2 heures avant de les griller. ...

caqhuse
caqhuse
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Une bonne Caqhuse pour 6 personnes : 1 rouelle de porc (tranche de jambon frais avec l'os central) de 1,8 kg 800gr d'oignons doux émincés(style ...

Carbonnade flamande
Carbonnade flamande
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Comme son nom l'indique la carbonnade flamande est en provenance du nord de la France. Carbonnade flamande pour 6 personnes : 1,5 kg de boeuf moi...

Coeurs de veau
Coeurs de veau
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La recette des cœurs de veau(ou de bœuf) farcis comme à st Adèle provient de notre menu spécial Canada. Cœurs de veau farcis comme à st Adèle pour ...

Daube Béarnaise
Daube Béarnaise
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Daube béarnaise pour 8 personnes 2 kg joue de boeuf 2 pieds de veau 1 couenne de porc 1 talon de jambon de Bayonne (si possible) 1 kg de pommes ...

Filet mignon de porc moutarde et pastis
Filet mignon de porc moutarde et pastis
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mignon de porc moutarde et pastis pour 2 personnes : 350 g de filet mignon moutarde forte. 6 pruneaux d'agen 5 cl environ de pastis 3 c à s d'...

Gras-double
Gras-double
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Recette du gras-double comme aux Issambres pour 6 personnes : 600gr de gras double prêt à cuire 1 tranche de jarret de veau de 600gr 50gr de pa...

Lapin farci
Lapin farci
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Lapin farci pour 6 personnes : 1 râble entier de lapin désossé ou deux séparés 250 g de chair à saucisse (3 saucisses fraîches ) une dizaine de...

Omelette au boudin
Omelette au boudin
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ceci est très vieille recette très agréable surtout lorsque les premiers frïmâts apparaissent voici Estelle une de mes petites filles qui s'y met O...

Oreilles de porc confites
Oreilles de porc confites
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Oreilles de porc confites, haricots de Soissons, Echalote fumée du Cuincy et carottes de Baie de Somme pour 4 personnes : 2 oreilles de porc 1/2 sel...

Paimpolaise de queues de cochon braisées
Paimpolaise de queues de cochon braisées
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Une cuisson du porc en basse température pour un plat qui va enchanter vos convives. Paimpolaise de queues de cochon braisées pour 4 personnes : ...

Parmentière de st jacques et cèpes
Parmentière de st jacques et cèpes
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Parmentière de st jacques et cèpes pour 4 personnes : 8 belles coquilles st Jacques 500gr de purée de pommes de terre « traditionnelle » 1 gousse ...

Pâté Prosnes
Pâté Prosnes
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une recette provenant de la région d'Artois. Pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc haché 600 gr de lard gras haché 500 gr de pru...

Pétoncles poêlées aux cèpes
Pétoncles poêlées aux cèpes
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Pétoncles poêlées aux cèpes pour 4 personnes : 500 g de pétoncles* 300 g de cèpes sautés coupés en petits dés (mirepoix) un petit mélange de fines ...

Pintade au beaujolais nouveau
Pintade au beaujolais nouveau
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pintade au beaujolais nouveau pour 4 à 6 personnes : 1 belle pintade de 1,5kg coupée en 8 plus les ailerons(les cuisses en 2 les blancs en 2 et les a...

Pintade au Beaujolais nouveau et Cassis
Pintade au Beaujolais nouveau et Cassis
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Petite recette un peu originale à préparer pour fêter le Beaujolais nouveau. Pintade au Beaujolais pour 4 à 6 personnes : 1 belle pintade de 1,5...

Pot-au-feu
Pot-au-feu
commentaires (60)
recette de mon pot-au-feu pour 8 personnes environ : les viandes : 1 kg de train de cotes coupés en 4(ou plat de côtes plus économique) 1,5 kg d...

Poule au pot a la Béarnaise
Poule au pot a la Béarnaise
commentaires (20)
Poule au pot pour 4 personnes Une Poule fermière(de préférence) de 1,4kg environ vidée et prête a cuire La farce 300 g de chair a saucisse ...

Rillettes de porc
Rillettes de porc
commentaires (75)
Pour un grand pot de rillettes de porc maison : 2 kg d'échine de porc avec os (vous faites couper à votre boucher 5 côtes épaisses dans l'échine avec...

Rôti de boeuf
Rôti de boeuf
commentaires (171)
Pour réussir un bon rôti de boeuf achetez de la race (vache ou boeuf) "a viande" j'écris cela en majuscule car depuis quelques années on nous vend de...

Sauté de veau Marengo
Sauté de veau Marengo
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Un sauté de veau Marengo pour 6 personnes : 1 kg 200 d'épaule de veau en morceaux taillés de 50gr environ 2 gros oignons et 1 carotte taillés en...

Steak au poivre
Steak au poivre
commentaires (16)
La paternité de cette recette mythique à toujours été une source de querelles d'historiens mais on pense généralement que cette recette a pu être in...

Terrine de canard forestière
Terrine de canard forestière
commentaires (40)
Terrine de canard pour 6 personnes : 2 filets de canard 400g 300g de veau haché 300g de porc haché maigre (demandez à votre boucher) 2 foies de...