Instagram buttonDiscord buttonFacebook buttonTwitter button

Lirac

Accord vin mets Origine : Vallée du Rhône

Le vin Lirac est un vin rouge produit dans la région du Rhône en France. Il est connu pour son caractère complexe et sa grande richesse aromatique. Le Lirac est produit à partir de cépages tels que Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, qui lui confèrent sa robe rouge foncée et sa saveur unique.

Le vignoble de Lirac est situé sur les coteaux du Rhône, entre les villes de Avignon et Nîmes. Les vignes sont cultivées sur des sols argilo-calcaires, ce qui leur donne une grande minéralité et une belle acidité. Le climat chaud et sec de la région permet une maturation parfaite des raisins, ce qui se traduit par des vins riches en arômes et en tanins.

Le vin Lirac est réputé pour son caractère complexe et sa grande richesse aromatique. Il dégage des arômes de fruits rouges tels que la cerise, la fraise et la groseille, ainsi que des notes de épices comme le poivre et la cannelle. En bouche, il est charpenté et tannique, avec une belle longueur en bouche.

Il est recommandé de servir le vin Lirac à une température de 16 à 18 degrés Celsius, accompagné de plats tels que des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés. Il peut également être apprécié seul, pour apprécier toutes les nuances de son bouquet aromatique.

Alors, que manger avec un Lirac ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.



Aiguillettes de langues de porc

Aiguillettes de langues de porc

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxUne recette simple goûteuse et bon marché : Les aiguillettes de Langues de Porc traitées à « la charcutière »*, brochette de haricots de Soissons*....
Brandade de cabillaud aux asperges vertes

Brandade de cabillaud aux asperges vertes

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxBrandade de cabillaud pour 4 personnes : 700gr de filet de cabillaud 1/2 l de lait 1 feuille de laurier une petite pincée de fleur de thym 4 g...
Civet de mou de porc

Civet de mou de porc

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxVoici donc une recette régionale très goûteuse à base d'un produit peu cher le mou de porc : Civet de mou de porc au vin de Rasteau pruneaux et g...
Coquilles St Jacques rôties aux cèpes

Coquilles St Jacques rôties aux cèpes

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCoquilles st jacques* rôties aux cèpes pour 4 personnes : 12 coquilles st jacques (demandez a votre poissonnier les coquilles vides) 300g de cèp...
Côte de boeuf

Côte de boeuf

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxPour vos côtes de bœuf, les meilleures races de viande sont : la Charolaise, la blonde d'Aquitaine, la Normande, l'Aubrac, la Salers, etc. Cuisson...
Couennes et haricots Tarbais

Couennes et haricots Tarbais

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCouennes et haricots Tarbais pour 6 a 8 personnes : 350 g de haricots Tarbais* trempés 18 heures 2 cuillers de graisse d'oie ou de canard 1 kg de...
Daube provençale

Daube provençale

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux Voici une recette mythique du sud de la France, de quoi vous transporter au pays des cigales le temps d'un repas... Une belle daube à la provençale...
Entrecote grillée

Entrecote grillée

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxEntrecôte grillée au barbecue par personne : 1 belle entrecôte huile sel et poivre du moulin...
Gnocchi aux cèpes

Gnocchi aux cèpes

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxGnocchi aux cèpes pour 4 personnes : 250 g de gnocchi achetés chez « votre petit italien » 30 cl de coulis de cèpes 100 g de cèpes sautés coupés...
Gnocchis à la nicoise

Gnocchis à la nicoise

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Une recette chaleureuse qui enchantera petits et grands. Gnocchis à la niçoise pour un plat de 6 personnes : 1 kg de pommes de terre un peu fari...
Rôti de boeuf

Rôti de boeuf

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxPour réussir un bon rôti de bœuf, achetez de la race (vache ou bœuf) "à viande" j'écris cela car depuis quelques années, on nous vend de la viande de ...
Rôti de veau

Rôti de veau

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxUne recette de rôti de veau basique qui réjouira toujours vos convives. Demandez bien à votre boucher les morceaux employés pour faire un bon rôti de ...
Rouelle de Porc aux girolles

Rouelle de Porc aux girolles

Une recette du chef étoilé Patrick Asfauxrouelle de porc aux girolles pour 4 a 6 personnes : 1 tranche de 1,3kg environ de porc fermier rouelle * (jambon frais coupé en tranche avec l'os) 5...
Sauce Carbonara

Sauce Carbonara

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Cette sauce Carbonara accompagnant souvent les p'tes fraîches peut se transformer en un grand moment de gastronomie. Tagliatelles fraîches a la Car...
Storzapretti à la bastiaise

Storzapretti à la bastiaise

storzapretti à la bastiaise pour 6 personnes : 1 + 1/2 broccio (fromage frais aoc corse) de 500 g soit un total de 750 g 300 g d'épinards crus qu...
Thon à la provençale

Thon à la provençale

Une recette du chef étoilé Patrick Asfauxrecette du thon à la provençale pour 4 personnes : 4 belles tranches de thon (darnes) de 200 gr environ 50 g de filets d'anchois allongés à l'hu...





A propos de nous

AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...

L'équipe

Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

Informations

  • Questions fréquentes
  • Contatez-nous
  • Mentions légales
  • Condition d'utilisation

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.