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Muscat de Rivesaltes

Accord vin mets Origine : vins doux naturels

Vous souhaitez ouvrir une bouteille de Muscat de Rivesaltes, alors voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs de ce vin. Cliquez simplement sur le nom de la recette pour la découvrir.

Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.



Ailes de raie aux poireaux
Ailes de raie aux poireaux
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Ailes de raie en gratin et poireaux pour 6 personnes : 2 kg de belle raie bouclée soit 6 ailes 2 litres d'eau 1;4 dl de vinaigre d'alcool 3 beaux...

Ananas caramélisé aux parfums créoles
Ananas caramélisé aux parfums créoles
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Cette recette d'ananas caramélisé est simple et plaira à tout le monde, pour les enfants supprimez le rhum et remplacez-le par de la vanille. Crème...

Biscuits à la cuiller
Biscuits à la cuiller
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Le biscuit à la cuiller possédait à l'origine une forme ronde. la "cuiller" que l'on utilisait pour déposer la p'te sur la plaque de cuisson lui a sim...

Brownies au chocolat et noisettes
Brownies au chocolat et noisettes
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Brownies au chocolat et noisettes pour une petite famille gourmande : 70 gr de chocolat noir(plus de 50%) 200 gr de sucre semoule 50 gr de beurre ...

Cake marbré au chocolat
Cake marbré au chocolat
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Cake marbré au chocolat pour 6 personnes : 4 oeufs 150gr de sucre semoule 150gr de beurre mou (pommade) 150gr de chocolat noir 60% 230gr de fari...

Chapon laqué
Chapon laqué
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Chapon laqué pour 8 personnes : 1 chapon fermier de 3.5 à 4 kg vidé bridé 400gr d'abricots secs 1 bouteille de muscat 1 citron non traité sel...

Charlotte au chocolat
Charlotte au chocolat
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Une charlotte au chocolat pour 6 personnes gourmandes : 200 g de chocolat noir (+de 50%) 4 jaunes d'oeufs 2 cuillers à soupe de crème double (épa...

Côtes de porc
Côtes de porc
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La recette des Côtes de porc des Nonettes dédiée a mon amie Fabienne Thibeault provient de notre menu spécial canada. Côtes de porc des Nonettes de F...

Côtes de veau
Côtes de veau
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Cette recette de Côtes de veau a la normande que l'on ne voit pratiquement plus sur les menus et cartes des restaurants de France et encore moins...

Douillons de pommes à la picarde
Douillons de pommes à la picarde
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Cette excellente recette ressemble à celle de la pomme rabote ou celle à la riboche Douillons de pommes à la picarde pour 6 personnes : 6 pommes d...

Endives au Roquefort et noix
Endives au Roquefort et noix
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Endives au roquefort et noix proportions pour 6 personnes : 100g de roquefort 80g de beurre 4 endives (chicons)de petites tailles sel poivre 12...

Financier
Financier
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Pour une vingtaine de Financiers : 5 blancs d'oeufs (avec les jaunes vous ferez en même temps une crème anglaise par exemple.) 250 g sucre glace ...

Flamiche de St Jacques
Flamiche de St Jacques
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Pour une belle flamiche* de 6 personnes 400g de pâte brisée( pour 6 moules) 1 kg de blancs de poireaux 15 noix de coquilles st jacques(ou 30 péton...

Foie gras de canard
Foie gras de canard
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un beau foie gras de canard cru français d'environ 600g pour 6 personnes: 15 cl de Pacherenc du vic bihl ou de sauternes 2 cuillers à café de sel ...

Fondant au chocolat
Fondant au chocolat
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Pour 8 fondants au chocolat : 200 g de chocolat noir 60% 8 carrés du même chocolat 220 g de beurre 160 g de sucre semoule 120 g de farine 4 oeu...

Fondue campagne lotoise
Fondue campagne lotoise
commentaires (13)
cette recette créée spécialement pour les visiteurs d'aftouch-cuisine.com reflète le goût de mon attachement à ma région d'origine le Lot. fondue ...

Gâteau au chocolat et noisettes
Gâteau au chocolat et noisettes
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Gâteau au chocolat et noisettes pour 8 personnes : 3 oeufs 125 gr de sucre semoule 100 gr de noisettes écrasées et torréfiées(passées a la poêle p...

huîtres chaudes et sabayon de Jurançon
huîtres chaudes et sabayon de Jurançon
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les huîtres chaudes et sabayon de jurançon pour 4 personnes : 24 huîtres fines de claire n°3 10 cl de vin de jurançon 1 échalote ciselée poivre du...

langue de veau à l'orange
langue de veau à l'orange
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Langue de veau braisée en gastrique d'oranges et macaronis à l'écrasée d'olives noires. Vous pouvez aussi réaliser cette belle recette avec de la lan...

Longe de porc en croûte de Foin
Longe de porc en croûte de Foin
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Longe de porc fumée en croûte de foin pour 6 personnes : 1 rôti de porc désossé fumé de 1,2kg environ 4 pommes clochardes ou reinettes 40g de beu...

Marquise au chocolat
Marquise au chocolat
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une recette de notre menu spéciale fêtes. Avec cette jolie recette, lorsque vous arriverez au moment du dessert vous démoulerez votre marquise et v...

Mini Tatin de Melon
Mini Tatin de Melon
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Mini tatin de melon jaune au thym frais et chapelure de lard séché pour 4 à 6 personnes : 1 melon jaune 30 g de beurre 20 g de sucre 1 petite pinc...

Moelleux au chocolat
Moelleux au chocolat
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Moelleux au chocolat pour 6 personnes : 125g de farine 125g de beurre 250g de sucre 1 tablette de chocolat noir(soit environ 200g) 4 oeufs ...

Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
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Cette recette de mousse au chocolat noir est un amalgame de différentes mousses au chocolat que j'ai pu confectionner dans ma vie professionnelle. ...

Mousse de foies de volailles
Mousse de foies de volailles
commentaires (48)
Merci à tous les cuisiniers de toutes générations de l'auberge du Père Bise à Talloires pour l'apport de cette recette au patrimoine de la cuisine fra...

Pannequets soufflés à l'orange
Pannequets soufflés à l'orange
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pannequets soufflés à l'orange pour 4 : pour les pannequets: 4 crèpes de froment 3 oeufs clarifiés (blancs et jaunes séparés) 140 g sucre semoule ...

Pastizzu à la mode d'Oletta
Pastizzu à la mode d'Oletta
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Pastizzu pour 6 personnes : 1 litre de lait entier + 1 verre de lait entier 15 cs rases de sucre semoule + pour le caramel du moule (selon sa taille...

Poires au cassis
Poires au cassis
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poires au cassis pour 6 : 6 poires 'conférences' pas trop mûres 1 litre de vin rouge corsé 35 à 40 cl de crème de cassis (double de préférence) un...

Pommes au four
Pommes au four
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Pommes au four pour 4 personnes : 4 belles pommes (Canada de préférence) un mélange : 60 gr de sucre cassonade, 1 sachet de sucre vanillé, 5 gr de ...

Poulet au Côtes-du-Jura
Poulet au Côtes-du-Jura
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poulet au côtes-du-jura pour 6 personnes : - 1 poulet fermier, - 20 cl de côtes du jura - 20 cl de crème épaisse - 20 gr de cèpes séchés - b...

quiche au melon
quiche au melon
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Quiche au melon pour 4 personnes : 1 beau melon 4 à 6 tr. jambon cru 3 oeufs 25 cl crème 1 rouleau pâte brisée...

Riz au lait
Riz au lait
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Encore une ancienne recette remise au goût du jour par de jeunes chefs sur leurs cartes de restaurant. Pour 6 timbales de riz au lait : 180g de ri...

Tarte au chocolat et truffettes
Tarte au chocolat et truffettes
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Pour une bonne tarte au chocolat : 100 gr de chocolat noir > 50% 100 gr de sucre semoule 100 gr de beurre 100 gr de farine 4 oeufs Pour les t...

Tartelette Passion Chocolat
Tartelette Passion Chocolat
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tartelette passion chocolat : la pâte : 420 grs de beurre 280 grs de sucre glace 3 oeufs 120 grs de poudre d'amandes 720 grs de farine le ...

Tartelettes de foie gras et morilles
Tartelettes de foie gras et morilles
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Tartelettes de foie gras et morilles pour 4 personnes: pâte feuilletée 10 g de morilles sèches 1 ou 2 petites échalotes quelques dés de foie gras...

Tendrons de veau au Pacherenc
Tendrons de veau au Pacherenc
commentaires (20)
Tendrons de veau au pacherenc et aux carottes fondantes comme les préparait tata Gaëlle... Les tendrons de veau sont des morceaux très peu utilisés e...

Terrine de foie gras d'oie
Terrine de foie gras d'oie
commentaires (69)
Terrine de foie gras d'oie comme A Sousceyrac. Attention n'utilisez pas du foie gras de canard cette recette est uniquement adaptée au foie gras d'oie...

Tourte aux anguilles et chicons
Tourte aux anguilles et chicons
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Pour une tourte de 6 personnes : 500 g de pâte feuilletée au beurre 500 g de chicons(endives) 50 g d'échalotes ciselées (hachées finement) 50 g ...

Tuiles au chocolat
Tuiles au chocolat
commentaires (3)
Tuiles au chocolat pour une petite famille gourmande : 80g de farine 100g de poudre de cacao(van hooten) 100g de beurre fondu 8 blancs d'oeufs 20...

Verrine de boudin noir
Verrine de boudin noir
commentaires (17)
Pour 8 verrines de boudin noir : 4 petits-beurre mixés en chapelure fine 500 g de pommes (reine de reinettes) épluchées et coupées en gros dés 300 ...

Volaille de Licques
Volaille de Licques
commentaires (1)
Volaille pochée "a blanc" et Royale de poireaux Recette du Nord-pas-de-calais(Hauts de France) et plus précisément de Licques qui pour les ...