Nuits-Saint-Georges
Accord vin mets Origine : Bourgogne
Le vin Nuits-Saint-Georges est un vin rouge produit dans la région viticole de Bourgogne en France. Il est produit à partir de raisins Pinot Noir, qui sont cultivés dans la région de Nuits-Saint-Georges. Ce vin est connu pour son arôme complexe et sa structure tannique équilibrée.
Le vin Nuits-Saint-Georges est souvent associé à des notes de fruits rouges tels que la cerise et la fraise, ainsi qu'à des arômes de bois de cèdre et de tabac. Il a également une belle acidité qui lui donne une belle fraîcheur en bouche.
Ce vin est considéré comme l'un des meilleurs vins rouges de Bourgogne. Il est souvent servi avec des plats de viande rouge tels que le boeuf bourguignon ou le râble de lièvre à la royale. Il est également un excellent accompagnement pour les fromages forts tels que le roquefort ou le camembert.
Le vin Nuits-Saint-Georges est un vin de garde, c'est-à-dire qu'il peut se conserver pendant de nombreuses années avant d'atteindre son apogée. Les années les plus récentes peuvent être consommées dès leur mise en bouteille, tandis que les vieux millésimes peuvent être conservés pendant des décennies avant de les déguster.
En conclusion, le vin Nuits-Saint-Georges est un vin rouge de qualité supérieure qui offre une belle complexité aromatique et une structure tannique équilibrée. Il est idéal pour accompagner des plats de viande rouge et des fromages forts, et peut se conserver pendant de nombreuses années avant d'atteindre son apogée.
Alors, que manger avec un Nuits-Saint-Georges ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.
Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.
Coq au vin
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxLe Coq au Vin est un plat traditionnel français qui consiste en une volaille, généralement un coq, cuit lentement dans un vin rouge, avec des lardons,...
Mignons de biche
Une recette du chef étoilé Patrick Asfauxles mignons de biche traités comme au poivre purée de topinambours, frites de betterave et céleri rave. Mignons de biche pour 6 personnes : 6 mign...
Oeuf cocotte Faugeron purée de truffes fraîches
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxJuste un peu d'histoire . Mon ami Henri Faugeron est né a Meymac en Corrèze. En 1969 il s'installe a Paris au restaurant « Les Belles Gourmandes » ...
