Instagram buttonDiscord buttonFacebook buttonTwitter button

Vacqueyras

Accord vin mets Origine : Vallée du Rhône

Le vin Vacqueyras est un vin rouge produit dans la région de la Vallée du Rhône en France. Il est fabriqué à partir de cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.

Le vin Vacqueyras est connu pour son goût riche et complexe, avec des arômes de fruits rouges et noirs tels que la cerise, la fraise et la mûre. Il a également des notes de épices, de réglisse et de cuir, avec une touche de vanille provenant du bois de chêne utilisé pour le vieillissement.

La région de Vacqueyras est située sur les collines escarpées de la vallée du Rhône, avec un sol argileux et calcaire qui contribue à donner au vin sa saveur unique. Les vignes y sont cultivées de manière traditionnelle, avec l'utilisation d'une taille en gobelet pour permettre à la vigne de mieux profiter des rayons du soleil.

Le vin Vacqueyras est un vin de garde, capable de vieillir pendant plusieurs années. Il peut être dégusté avec des plats riches et savoureux tels que les viandes rouges, les fromages forts et les plats à base de truffes. Il est également parfait pour accompagner des soirées d'amis ou des occasions spéciales.

Alors, que manger avec un Vacqueyras ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.



Aiguillettes de Faisane risotto

Aiguillettes de Faisane risotto

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux(dés de potimarron,vendanges tardives d'Alsace et foie gras) Aiguillettes de Faisane risotto pour 4 personnes : 4 beaux filets de faisane de chas...
Béret Basque

Béret Basque

béret basque pour personnes :/b mousse : 6 blancs d'oeufs, 200 g de chocolat, sucre en poudre ganache : 200 g de chocolat, 200 g de crème fleu...
Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxRecette du Bœuf Bourguignon pour 6 personnes : 1 kg de joue de bœuf 600 g de collier, le tout coupés en cubes de 4 cm de côté 150 g de poitrine de ...
Civet de canard

Civet de canard

Une recette du chef étoilé Patrick Asfauxune recette de notre menu spécial fêtes de fin d'année Civet de canard au vin de Cahors et baies de cassis et ses tagliatelles au beurre de noix. ...
Civet de joue de boeuf

Civet de joue de boeuf

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Civet de joue de boeuf pour 6 personnes : 2kg de noix de joue de boeuf épluchée par votre boucher et coupée en petits morceaux de 30gr environ Pou...
Civet de porc noir de Bigorre

Civet de porc noir de Bigorre

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCivet de porc noir de bigorre (ou de marcassin) cuisiné au vin de madiran blinis de maïs piqués de cèpes. Civet de porc noir pour 6 personnes : 1 ...
Compotée de sanglier au foie gras

Compotée de sanglier au foie gras

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Il y a quelques temps je vous avais recommandé de garder au grand froid viande et sauce de civet voici le joli plat que vous pouvez ainsi préparer p...
Coq au vin

Coq au vin

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxLe Coq au Vin est un plat traditionnel français qui consiste en une volaille, généralement un coq, cuit lentement dans un vin rouge, avec des lardons,...
Croque Landais

Croque Landais

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Croque Landais pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie 4 tranches de foie gras cru de canard 4 têtes de cèpes de 7 à 8cm de diamètre 120gr de...
Enchaud de porc à l'ancienne

Enchaud de porc à l'ancienne

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxL'Enchaud de porc pour 6 a 8 personnes : 2 kg de porc fermier désossé dans ce morceau appelé «côte filet» 8 gousses d'ail (rose si vous avez) dége...
Estouffade de boeuf au vin de cahors

Estouffade de boeuf au vin de cahors

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxL'Estouffade de boeuf au vin de Cahors comme un souvenir affectueux s'envolant vers le ciel pour Gaby mon cuisinier de père Estouffade de boeuf au vi...
Jarret de porc fumé

Jarret de porc fumé

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxLe jarret de porc fumé retour de la planèze pour 4 a 5 personnes personnes : 1 beau jarret de porc artisanal fumé 200 g de pois blonds de la planèz...





A propos de nous

AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...

L'équipe

Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

Informations

  • Questions fréquentes
  • Contatez-nous
  • Mentions légales
  • Condition d'utilisation

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.